Tandoor de maó de bricolatge
Tandoor és un forn-torredor fiable i durador que es col·loca a l'aire lliure. Podeu construir-lo vosaltres mateixos preparant les eines necessàries i estudiant amb atenció les instruccions.
El contingut de l'article
Quines són les maneres de crear un tandoor amb maó?
Un d'ells és el revestiment estàndard. En sentit estricte, no es tracta d'una creació completa d'un forn des de zero, sinó de l'anomenada modernització d'un dispositiu acabat. Després de tot, el desavantatge d'un producte comprat convencional és la mobilitat i la fragilitat. Aquest tandoor no es pot deixar simplement al pati de la casa, ja que es pot robar o destruir, de manera que el forn-grill també està revestit amb materials de construcció per fer que l'estructura sigui més estacionària. El maó es col·loca rectangularment, de manera que no l'has d'ajustar exactament a la forma de l'estufa. Els buits formats entre el producte i la maçoneria s'omplen amb sorra o sal. Aquest últim té una millor capacitat calorífica.
El tandoor es pot fer completament de maó, des de zero. Comencen creant una base separada, on posteriorment s'aixeca una estructura de la forma desitjada. Aquesta opció és més laboriosa i més llarga.
El tandoor pot variar en forma: pot ser vertical i horitzontal. Abans de crear un producte, hauríeu de decidir el seu tipus.
Les opcions per utilitzar maons també difereixen. Podeu agafar tot el material o les seves meitats.També hi ha una manera en què s'instal·la en un punxó.
Creació d'una base per al forn
Comencen preparant els materials i les eines necessàries. Necessitarà:
- Maó. Assegureu-vos de ser ignífug i refractari. Amb la seva ajuda, s'aixecaran les parets del forn i es col·locarà una càrrega tèrmica raonable sobre el material de construcció. La quantitat depèn de la mida de la graella i del gruix de les seves parets. De mitjana, es requereixen de 300 a 1.200 peces.
- Solució. Es recomana fer-ho tu mateix. N'hi ha prou amb barrejar argila amb aigua i sorra. Podeu comprar una barreja resistent a la calor preparada amb una base d'argila refractaria. És important assegurar-se que la solució escollida pot suportar altes temperatures durant molt de temps.
- Vares armades i formigó. S'utilitza per crear la base de l'estructura.
- Barres o taules. Necessari per formar una plantilla per al futur forn.
- Peça de canonada el diàmetre del qual és superior a 10 cm. S'utilitza per a bufador. Si no hi ha canonada, podeu fer-ho amb un maó.
Quan els materials necessaris estan preparats, comencen a preparar la base. Es necessita una base a causa del fet que un forn de maó té una gran massa. La creació d'una fundació consta dels passos següents:
- Preparar una fossa amb una profunditat d'uns 60 cm, el diàmetre ha de ser almenys 20 cm més gran que el del futur forn.
- El fons es cobreix amb geotèxtil i s'hi aboca pedra triturada, la capa de la qual és de 15 cm. Després ve el gir de la sorra. Es pot col·locar material impermeabilitzant a sobre.
- S'instal·la el reforç i després s'aboca el formigó.
La base es pot fer més encastada o elevada per sobre de la superfície.
Fet amb maó sencer
Es va assenyalar que un tandoor es crea a partir de peces senceres de maó o de meitats. En el primer cas, no cal fer una plantilla.El cercle inicial de material es disposa en sec. Es recomana calcular per avançat quants maons s'utilitzaran per a cada fila, en funció de la mida del material. També cal retallar les cantonades per fer la forma més ovalada i sense vores afilades.
Si hi ha 8 maons en una fila, el diàmetre de la base interna serà de 33 a 35 cm. Per augmentar aquest indicador (48-51 cm), n'hi ha prou que la fila consta de 10 maons.
Les dues files superiors comencen a reduir-se cap al coll. Per fer-ho, cal escurçar els maons 1 cm per al penúltim ordre i 2 cm per a l'últim. L'alçada del forn també depèn del nombre de files.
Com fer un tandoor amb meitats de maó
La tecnologia per crear una paella a partir de les meitats no és fonamentalment diferent de la versió anterior. Cal tallar el material en dues parts amb una esmoladora i retallar les cantonades de cada meitat. Aquest mètode és adequat si no teniu previst cobrir la part exterior de l'estructura amb argila i no feu un acabat cosmètic, que us permetrà crear un tandoor d'una forma més tradicional, que recordi una gerra.
L'algoritme de funcionament és similar. Comencen calculant l'ordre i calculant la mida de les cantonades tallades. Després es prepara la base, es preparen les meitats dels maons i comença la col·locació. Per facilitar el procés, es recomana preparar un patró. És important que la primera fila sigui contínua. Comencen a equipar el bufador des de la segona fila.
Forn-brasero fet de maons col·locats sobre un pal
L'avantatge d'utilitzar aquest mètode és la creació d'una superfície interior llisa del producte. De seguida està preparada per preparar pans plans. Però aquesta maçoneria és bastant fràgil, per la qual cosa cal reforçar l'estructura.Per fer-ho, utilitzeu un arnès de filferro i cobriu-lo per sobre amb una solució de ciment o argila.
Comencen calculant l'ordre. Per a una estufa amb un diàmetre de coll de 40 cm i una base de 60 cm, es necessitaran 28 maons per a les 2 files inicials. Per a la comanda posterior, utilitzeu 23 i després 19.
Comenceu a preparar els patrons. Aquest és un marc especial, la base inferior del qual hauria de ser igual al radi del forn que s'està creant i la base superior hauria de ser igual al coll. Dins del patró s'instal·len ponts de 30 i 25 cm de llarg, situats paral·lels a la base. Es fixen en increments que corresponen a la longitud del maó. La part corbada del patró s'ha de doblegar des d'una tira fina i fixar-se als extrems de les barres de la base i les llindes.
El patró resultant s'ha de col·locar al centre de la base. Després d'això comencen a girar. Un temps és igual al gruix d'un maó. La primera fila s'asseca. L'espai calculat de la costura interna és de 3 mm.
Prepareu una solució a base de la barreja de maçoneria del forn. Traieu un maó a la vegada de la fila i baixeu-lo a l'aigua, cobriu-lo amb morter per 3 costats, inclòs la culata i els dos llits. Després es retornen al seu lloc. No cal recobrir el maó amb morter només on es trobarà el pou de cendres.
En disposar la tercera fila, el material de construcció s'instal·la amb un pendent cap al centre. Quan s'acaba la construcció del forn, s'acaba la seva superfície exterior. Podeu cobrir l'interior amb argila. Deixar assecar durant diverses setmanes. Aleshores, heu de realitzar l'escalfament inicial. En acabar aquestes activitats, comença la cocció del forn.
El tandoor és adequat per preparar una varietat de plats i pot convertir-se en una autèntica decoració del pati. No només pots comprar-lo, sinó també fes-ho tu. N'hi ha prou amb preparar els materials, les eines necessàries i seguir les instruccions.
