Tandoor portàtil de bricolatge
Molts dels que viuen en una casa de camp o visiten sovint les seves cases de camp somien amb tenir un tandoor. Aquest és un forn de rostit dissenyat per a ús a l'aire lliure. Els seus plats no només són saborosos, sinó també saludables. És molt possible fer aquest disseny tu mateix. A més, es pot fer com tandoor estacionari fet de maons o argila, i portàtil (mòbil). Anem a esbrinar com fer l'última opció.
El contingut de l'article
Característiques d'un tandoor portàtil
La versió portàtil es diferencia d'una estufa estacionària, que es pot instal·lar fins i tot a terra o sobre una base de formigó, ja que es pot traslladar a qualsevol zona del lloc. Per fer tu mateix una estructura mòbil, has de fer una rampa per al transport i el propi forn. Com a base per a aquest últim, podeu agafar el cos d'una caldera de gas o un barril normal de 200 litres. Si n'hi ha prou amb un volum molt petit, fins i tot una cassola ho farà.
Una versió portàtil comuna es pot fer a partir d'un test o galleda de fang. Vegem com fer aquest disseny i com aconseguir una estufa sobre rodes.
Com construir un tandoor portàtil
Per fer-ho cal preparar:
- tres tests de fang: una versió gran de terra, mitjana i de sobretaula amb un fons perforat;
- un pes amb un forat al centre (és adequat un pes per a una manuella o una barra);
- pedres utilitzades en el disseny del paisatge;
- serra de metalls
El procediment per crear una estufa portàtil és el següent:
- Agafeu una olla gran i col·loqueu-la verticalment.
- S'hi col·loca el recipient més petit, a la part inferior del qual es fan forats prèviament.
- Per a l'estabilitat, es col·loca un pes dins d'aquesta olla (farà la funció de caixa de foc).
- Es comprova la fiabilitat de l'estructura resultant: si es mou fàcilment quan es balanceja, s'ha d'utilitzar una càrrega més pesada.
- A continuació, es talla el fons de l'olla del mig (no cal llençar-lo).
- El recipient amb el fons tallat es gira i es posa en una olla gran.
- L'espai entre els contenidors grans i mitjans s'omple amb pedres utilitzades en el disseny del paisatge.
- Per a una major conductivitat tèrmica, es pot afegir sorra o sal a les pedres.
La part inferior tallada s'utilitza com a tapa. Per fer funcionar un tandoor casolà, cal abocar carbó a la gola formada per l'olla del mig i calar-hi foc. Hauríeu de començar a cuinar quan tot s'hagi cremat.
Com construir un torrador mòbil amb les teves pròpies mans
Per implementar aquesta idea, cal fer un carro. Preneu un suport metàl·lic fort: podeu construir-lo vosaltres mateixos. Primer, es solda un marc a partir de tubs de ferro i, a continuació, s'hi fixen els eixos de les rodes. Sobre el suport es fa una base, que és una coberta de maons, que s'uneix amb morter. Hi ha un mànec connectat al dispositiu per a més comoditat.
Construcció d'un tandoor
La base del propi forn és un suport: qualsevol recipient metàl·lic sencer. Abans d'instal·lar-lo a la plataforma, talleu la part final. El coll de farciment ocuparà el seu lloc.
Un forn mòbil comença amb un cendrer, que serveix com a font de calor.Cal tallar-hi una obertura a la part inferior del recipient. Aquest últim es col·loca en una plataforma mòbil. Soldeu-hi suports i instal·leu una reixa, preferiblement de ferro colat.
A continuació, heu de començar a marcar i ajustar els maons. Aleshores, hauríeu d'alinear el clip amb ells des de dins.
Referència. Els maons es tallen a la mida requerida amb una roda de diamant.
Un cop construït el pou de cendres, apliqueu morter i, a continuació, col·loqueu la següent fila de maons.
Després d'haver disposat tres nivells, instal·leu la porta del ventilador. Aquest tram està revestit de maons en forma de trapezi. Per fora és més estret que per dins. A continuació, es fa una mena d'endoll de maó, que està equipat amb un mànec. S'utilitza per tancar hermèticament la ventilació. A continuació, continueu posant fins al final.
Els anells de ferro colat funcionen bé per a la tapa del tandoor. D'aquesta manera, el forn no perdrà la calor acumulada, i podeu col·locar-hi plats de ferro, sobre els quals serà convenient escalfar una part dels aliments.
Accessoris per tandoor - malla per disposar broquetes i suports - estan fetes de reforç. Es fixen dins del forn al llarg de les vores de la cambra de treball.
Assegureu-vos d'aïllar la paella. Una excel·lent opció és una capa de llana basàltica. Es col·loca una làmina d'alumini. El forn està cobert per les dues cares. Per al revestiment, podeu utilitzar argila o barreja de construcció.
Un cop finalitzada la instal·lació, cal calcinar el tandoor. Per fer-ho, s'encén un foc, però primer amb paper o carbó. Després afegeixen estelles de fusta. La calor augmenta gradualment. Després de 4-5 calcinacions, es deixa refredar el forn. Aquest procés no s'ha d'accelerar; hauria de passar de manera natural: d'aquesta manera l'estructura es farà veritablement forta.
