Per què posar una cullera en xampany obert?
Gairebé cap esdeveniment festiu està complet sense xampany. Les bombolles de gas que fan escuma agradable al got donen a aquesta beguda un encant especial. Sense ells, tota la màgia es perd, i el gust deixa molt a desitjar. Però, què passa si s'ha acabat el sopar, els convidats han marxat i només s'ha begut la meitat del vi escumós? En aquestes situacions, les mestresses de casa experimentades recorren a un petit truc: utilitzar els coberts com a tap.
El contingut de l'article
Com ajuden els coberts
Resulta que hi ha un petit truc de la vida domèstica per si l'ampolla ja s'ha obert, però cal posar-la a la nevera durant un temps. Coberts normals: culleradetes, cullerades i forquilles poden ajudar a preservar la rica carbonatació fins i tot durant diversos dies.
Com utilitzar els coberts
El més important és utilitzar metall (o millor encara, plata noble) productes. Exactament serà possible crear un "embús d'aire"impedint l'exhalació ràpida.
Important! Només cal introduir el mànec d'una forquilla o una cullera al coll de l'ampolla. S'aconsella assegurar-se que el metall no toqui el propi líquid, sinó que estigui a una distància d'1-2 cm d'ell.
A propòsit, un ganivet no és adequat per a aquest propòsit, ja que, molt probablement, no s'aguantarà i caurà dins.
Per què persisteix el gas?
Tot és qüestió de física. Fet ben conegut: el gas calent és més lleuger que el gas fred dens. Per tant, com més fred sigui l'ampolla i el líquid que hi ha, menys bombolles podran pujar i desaparèixer. Però què hi té a veure el metall?
De fet, és un excel·lent material termoconductor. Resulta que una cullera de metall es refreda força ràpidament a la nevera. I llavors ajuda a refredar el propi xampany, eliminant-ne la calor.
Important! L'aire per sobre del coll sembla formar un veritable tap. Per tant, els coberts comuns tenen un paper important com a radiadors.
Opinió dels escèptics
A Internet podeu trobar una sèrie de comentaris diferents sobre aquesta meravellosa propietat. Entre ells també n'hi ha que refuten la viabilitat i el realisme d'aquest mètode de preservació de la riquesa de les begudes carbonatades.
Els escèptics afirmen que el xampany real i el bon vi escumós car sense cap equip addicional poden mantenir la frescor durant gairebé una setmana en una ampolla oberta.
Experiment per provar
Algunes persones fins i tot han realitzat els seus propis experiments a casa per veure si utilitzar una cullera de metall en lloc d'un suro pot fer la màgia.
Amb aquesta finalitat concretament va obrir dues ampolles idèntiques i Beveu-ne la quantitat necessària de líquid. Després, primer es va introduir una cullera al coll, com a la recepta. I el segon es va quedar sense tapes i taps.
Els testimonis oculars ho afirmen després de 24 hores, el nombre de bombolles en tots dos era el mateix. Així que els coberts no hi tenen res a veure.
Fins i tot algú va intentar descriure el fenomen utilitzant la física. La pressió dins del recipient és molt superior a la pressió atmosfèrica. Aixo es perqué Un cop tret l'endoll, cap quantitat de refredament ajudarà.. La diferència només estarà en el grau de saturació de diòxid de carboni.Com més alt sigui, més bombolles, que després simplement triguen més a desaparèixer. Per això Els vins escumosos cars i de gran qualitat poden durar diversos dies.
Aquestes explicacions semblen lògiques. Però el mètode existeix des de fa molt de temps. I milers de persones no només continuen utilitzant-lo activament, sinó que també estan satisfets amb el resultat.
Potser, almenys per aquest motiu, val la pena donar una oportunitat a la llegenda i intentar "salvar" el xampany d'aquesta manera?
Tot a l'article està escrit correctament. Provat personalment diverses vegades En una ampolla amb una cullera o una forquilla, el xampany no perd bombolles l'endemà, i sense coberteria "exhala" completament.
No m'has de creure. Fa molts anys que faig servir aquest mètode. De fet, el xampany es conserva millor
Sí, una tonteria total. Forquilles, culleres - torneu a tapar i totes les vostres bombolles us estaran esperant un altre dia. I en una setmana el vodka es quedarà sense vapor.
Però estalviar un parell de taps de qualsevol altre vi no és una bona idea? Sempre ho feien: els meus pares en tenen un joc a la taula de la cuina per a totes les ocasions. Jo també, truc de la vida. Escriu més sobre una granota a la llet.
Edat de Pedra. Els tancaments especials de xampany s'han inventat durant molt de temps.
La manca d'alcohol només parla d'un ambient desconegut a l'equip.
Això no es tracta de Rússia. A nosaltres, aprori, no ens queda cap alcohol després d'acabar les vacances.
Fira! Les paraules no són d'un nen, sinó d'un marit...
El xampany és un atribut d'un esdeveniment bonic i significatiu, s'ha d'esgotar (beure), però no ho pares amb una cullera, una forquilla o una pastanaga, és un mal presagi, i beure el xampany d'ahir mai s'ha considerat una regla. de bones maneres
No l'hauria guardat......
Caram, com pots no acabar el xampany? Només n'hi ha 0,7 litres en una ampolla. gots - 0,2 l cadascun. Aquells. l'ampolla només es divideix en 4 gots incomplets, o de dos en dos. Només pots acabar el xampany si ja n'has tingut prou (com a les pel·lícules: "un altre 150 xampany i ja està"), quan realment ja no encaixa. En general, l'alcohol sense acabar indica un ambient poc saludable a l'equip.
Espero que quan no hi hagi més xampany "zyuzyu". Però estic d'acord amb la resta.
Mètode de treball, provat
Feliç el qui creu! La mateixa història que amb les pastilles de guix: placebo. Si creus, aleshores el càncer retrocedirà, però si no ho fa, no ho farà. Però aquí la física no funcionarà aquí. Has d'ignorar completament la beguda i la física dels processos. En general, el xampany es pot estalviar fàcilment bevent-lo completament. Una ampolla més gran o una ampolla més petita no és fonamental per a un coneixedor, només millor. I si no vols xampany, no serveix de res obrir-lo per mostrar-lo!