Què significa l'abreviatura MNC en una cullera?

Les culleres marcades MNC són un regal valuós que encantarà a totes les amfitriones. No hi ha vergonya servir-los a taula, encara que la gent congregada al seu voltant no sigui pobre. I tot perquè és gairebé impossible distingir aquestes culleres de la plata noble. Però, quin tipus de MNC és aquesta? Què diu la marca?

Què significa MNC en una cullera?

Aquesta abreviatura significa coure-níquel-zinc. Un aliatge d'aquests tres metalls s'anomena plata de níquel (de l'alemany neusilber - "plata nova"). La combinació més típica de coberteria consisteix en un 65% de coure, un 15% de níquel i un 20% de zinc, que de vegades es marca en forma de marca feta en format MNC 15–20.

De vegades es diuen culleres de alpaca cuproníquel, cosa que no és del tot cert. El cuproníquel és un aliatge de coure i níquel, una imitació més cara de la plata, que es va estendre molt abans que el alpaca.

Propietats i característiques de les culleres marcades MNC

Aquest aliatge en si és molt semblant a la plata. Tant és així que sense marques especials, seria increïblement difícil distingir visualment l'un de l'altre. Però el níquel és encara molt més lleuger i més fort que la plata, gràcies a la qual els usuaris experimentats tenen l'oportunitat de determinar "què és què" agafant una cullera.

El alpaca ha de ser platejat, ja que l'aliatge pur li dóna un gust metàl·lic en contacte amb els aliments.És per això que no s'ha d'utilitzar culleres que tinguin rascades profundes que tinguin un lleuger to groc o vermellós.

Els coberts fets amb aquest aliatge també són molt resistents a la corrosió, per la qual cosa són més fàcils d'emmagatzemar i requereixen neteja amb menys freqüència. Però, al mateix temps, tenir cura de culleres de níquel no està exempt de diverses limitacions.

Com netejar i emmagatzemar culleres de MNC

Segons GOST, els coberts fets amb alpaca s'han de revestir amb plata. En aquest cas, el gruix del recobriment és d'almenys 18 micres per als mànecs dels ganivets i els portavasos. I a partir de 24 micres per a la resta de coberteria, incloses les culleres.

Amb la cura adequada, aquesta capa de plata pot protegir de manera fiable el níquel del contacte amb els aliments. Però netejar els coberts amb abrasius pot danyar aquest recobriment, que és menys de la meitat del gruix d'un cabell humà. Això vol dir que només hauríeu d'utilitzar mètodes de neteja suaus.

Bé, pel que fa a l'emmagatzematge, només hi ha dues recomanacions serioses sobre aquest tema. En primer lloc, les culleres amb la marca MNC s'emmagatzemen en un lloc sec, allunyat de fonts de calor. En segon lloc, el millor és embolicar els coberts secs de alpaca amb paper d'alumini o film transparent abans de posar-los en un calaix.

Seguir aquestes senzilles recomanacions us permetrà mantenir una brillantor noble durant més temps, evitant l'oxidació i l'enfosquiment de la capa de plata. I això, al seu torn, eliminarà la necessitat de recórrer a la neteja massa sovint, cadascuna de les quals comporta el risc de danyar el recobriment.