De què estan fetes les culleres?

Entre els materials més comuns amb els quals es pot fer una cullera es troben la fusta, la plata, l'alpaca, l'alumini, l'acer inoxidable, la ceràmica, el cuproníquel, i aquesta no és una llista completa. Cada material té els seus propis avantatges i desavantatges. Quan trieu els coberts, heu de confiar en ells perquè les culleres durin molt de temps i delecti l'amfitriona no només amb el seu aspecte, sinó també amb la seva funcionalitat.

Materials amb què es fan culleres

Cada material que es pot utilitzar per a una cullera és especial a la seva manera. Es pot fer a partir de:

Arbre

Es troben molt poques vegades a la cuina i en la majoria dels casos s'utilitzen com a decoració de l'habitació. Algunes mestresses de casa prefereixen els estris de fusta per remenar els plats en els plats antiadherents. Tanmateix, hi ha culleres que es fan exclusivament de fusta, com les de mel i les d'amanida. Quan trieu aquest producte, heu de recordar que la fusta és un material capritxós i que té una vida útil molt curta, per la qual cosa s'haurà de canviar molt més sovint que, per exemple, una cullera de plàstic. Un dels avantatges és, per descomptat, el respecte al medi ambient.

Alumini

Abans l'alumini era molt popular, però ara és una relíquia del passat. Les culleres d'alumini no són gaire atractives, es dobleguen, perden la seva forma, es tornen avorrides i es cobreixen ràpidament de taques fosques.Potser, a causa del seu cost molt baix, aquestes culleres continuen la seva vida en algun lloc de les institucions governamentals (menjadors), però poques vegades les veus per a ús personal. L'excepció és una herència d'una àvia. L'únic avantatge que podem destacar és el seu pes lleuger, que, per exemple, és molt convenient per a un nadó que acaba d'aprendre a menjar tot sol.

Plata

Un metall noble que a l'edat mitjana només estava a l'abast de la noblesa. Actualment, les culleres de plata es poden trobar molt poques vegades, ja que són productes premium. Malgrat l'alt cost, no es pot dir que la qualitat de les culleres de plata sigui excel·lent. El metall és molt exigent de cuidar, tendeix a entallar-se i és susceptible a danys mecànics. L'avantatge de la plata és que si es cuida i emmagatzema adequadament, els aparells poden ser heretats fins i tot pels teus bes-besnéts, ja que és un dels materials més duradors.

Cuproníquel

Metall blanc platejat fet d'un aliatge de coure i níquel. Fins i tot a l'època soviètica, tenir una taula feta amb aquest material es considerava un signe de riquesa. En aparença recorda molt a la plata, cosa que no és sorprenent, perquè la majoria de productes fets amb alpaca estan recoberts de plata. Tanmateix, aquest aliatge és de qualitat superior a la plata: les culleres de cuproníquel són resistents a la flexió i la deformació i, per tant, són més duradores i conserven la seva forma original durant un període més llarg. Els coberts fets amb cuproníquel van deixar de produir-se als anys 50 del segle passat; van ser dignament substituïts per alpaca.

Plata de níquel

El níquel (traduït literalment de l'alemany com a "plata nova") és un aliatge de coure, níquel i zinc. En aparença és molt semblant a la plata de taula, que és on es manifesta el seu principal avantatge respecte a altres aliatges.No es corroeix, no es doblega i és bastant durador. El preu de les culleres de alpaca és molt més baix que les de plata o cuproníquel, i pràcticament no són diferents en qualitat.Els productes fets amb alpaca han d'estar platejats, en cas contrari el menjar tindrà un gust metàl·lic.

Acer inoxidable

El metall més comú del qual ara es poden fer culleres. L'acer inoxidable més utilitzat és el grau 18/10, format per un 10% de níquel i un 18% de crom. El níquel protegeix dels àcids dels aliments i li dóna brillantor a la cullera, mentre que el crom garanteix la resistència i les propietats anticorrosives del metall. Les culleres d'acer inoxidable no són propenses a enfosquir-se, enfosquir-se o trencar-se. Es veuen molt atractius i el seu preu no és alt.

Plàstic

Les culleres de plàstic s'utilitzen més sovint fora de casa. S'han tornat senzillament indispensables per fer senderisme, recreació a l'aire lliure i pícnics infantils. L'avantatge d'aquest material és el seu preu. Aquests productes costen només uns centaus, de manera que després d'utilitzar-los no us importa llençar-los. Com que el plàstic no és el millor material per a un ús constant, les culleres fetes amb ell es consideren d'un sol ús. No obstant això, també hi ha persones tan avides que utilitzen constantment dispositius de plàstic, per estalviar diners.

Aleshores, què hauríeu de triar?

La resposta és bastant senzilla i depèn d'on utilitzeu les culleres:

1. Per a ús diari amb la família: acer inoxidable. És bastant durador, no requereix cures especials i té un aspecte atractiu.
2. Per a excursions i pícnics, sens dubte plàstic. No haureu de portar quilos addicionals de metall, i les culleres es poden eliminar fàcilment sense la molèstia de rentar-les.
3. Si sovint rebeu convidats i necessiteu un joc de taula de primera qualitat, aquest és plata o alpaca.Sens dubte, els convidats prestaran atenció a aquests dispositius atractius. Però no oblideu que aquests metalls són bastant capritxosos, per la qual cosa s'han de cuidar i emmagatzemar adequadament.