Què és l'oz en una tassa de mesura

Una tassa de mesura és una invenció útil que t'ajuda a mantenir proporcions precises d'ingredients. Creats inicialment per mesurar líquids, aquests contenidors han evolucionat amb el pas del temps cap a una cosa més avançada, que permet no només calcular el volum de substàncies líquides, sinó també "pesar" productes a granel. Però un equip de cuina tan útil no ve sense els seus inconvenients.

Característiques de les tasses de mesura

Aquest estris de cuina pot ser de plàstic, vidre o acer inoxidable de qualitat alimentària. La primera opció és la més habitual, ja que el vidre és un material fràgil i relativament car, i les abolladures que apareixen fàcilment a l'acer inoxidable provoquen una pèrdua de precisió de mesura.

La segona característica de la tassa de mesura és l'escala. En general, permet mesurar el volum en mil·lilitres o el pes en grams, però de vegades els fabricants poden centrar-se no només en els estàndards internacionals, sinó també en els locals. En aquest cas, la tassa de mesura o bé agrada amb nombroses escales, en les quals és difícil no perdre's, o bé amb una sola, però amb unces i pintes misterioses. Aquests són els que necessiten una explicació addicional.

Què signifiquen oz, fl oz, pt i pts?

Unces i pintes són mesures tradicionals angleses i americanes de volum i pes. Afortunadament per a nosaltres, el Regne Unit ha canviat al sistema mètric de pesos i mesures, de manera que no haureu d'endevinar en quins estàndards es basa l'escala: només entren unces i pintes dels EUA a la nostra zona.

Referència: una pinta anglesa és igual a 568 ml, i una unça líquida corresponent a 1/20 d'una pinta anglesa és de 28,4 ml.Després de la introducció del sistema mètric al Regne Unit, aquesta mesura només s'utilitza en la venda al detall de cervesa, sidra i llet.

pinta americana, que es pot trobar en plats grans (a partir de 0,5 l), es pot indicar amb les abreviatures pt o pts. Ella aproximadament igual a 0,47 l.

Les unces són una mica més complicades perquè es presenten en formes líquides i seques. Unça líquida dels EUA és 1/16 d'una pinta americana, és a dir conté aproximadament 29,5 ml. Està a la tassa de mesura abreujat fl oz.

Però si hi ha una marca per sobre de l'escala que consta només de dues lletres - oz - Això estem parlant d'unces seques (averdupois).. Aquesta ja és una mesura de pes per a ingredients a granel, que és aproximadament igual a 28,4 g. De vegades també es marca amb l'abreviatura oz at per evitar confusions accidentals.

Però l'única garantia de l'absència de confusió només es pot considerar la presència de dos gots amb escala. El primer és per mesurar el volum de líquids, i el segon té les marques corresponents als productes a granel més populars.