Per què es consideren les olles de ceràmica de màxima qualitat?

És ben sabut que el gust d'un plat depèn no només de les habilitats culinàries de la mestressa de casa, sinó també de la qualitat dels plats en què prepara el menjar. L'elecció dels estris de cuina, en particular les olles, s'ha d'abordar amb especial cura. Després de tot, la gran varietat a les botigues permet triar el producte més adequat.

Un criteri important és l'escalfament uniforme i l'absència de crema d'aliments. Recentment, s'han popularitzat les paelles de ceràmica amb recobriment antiadherent.. Fins i tot es diuen de màxima qualitat. Intentem esbrinar fins a quin punt això és cert.

Característiques dels pots de ceràmica

Els plats de ceràmica existeixen des de temps immemorials. En tot moment, la terrissa s'utilitzava com a estris de la llar. I en els darrers anys, fins i tot s'han començat a produir pots de ceràmica. Aquest tipus d'estris de cuina té molts avantatges respecte a altres tipus d'estris de cuina.

Avantatges

• Respecte al medi ambient. Quan es prepara el sopar, com una paella no emet substàncies nocives i no els “regala” per menjar. Els plats resulten saborosos i saludables.
• Multifuncionalitat. Els productes de ceràmica són molt adequats per preparar primer i segon plats. Això es fantàstic la capacitat d'utilitzar un mínim d'estris per a la cuina combinada, ja que en aquest recipient primer podeu fregir aliments i després cuinar-hi sopa, per exemple.
• Un avantatge indubtable és la funció de recobriment, que permet cuinar amb una quantitat mínima d'oli vegetal.
• Aroma plats. Olles de fang durant la cocció saturar productes amb aromes agradables. El plat no només resulta deliciós, sinó que també sedueix a tots els membres de la família amb la seva olor al·lucinant.
• Simplicitat i facilitat de cura. Revestiment ceràmic no només ajuda a estalviar oli a l'hora de fregir, sinó que també és fàcil de netejar.
• Durabilitat. Fins i tot podeu remenar o girar els aliments amb culleres i espàtules metàl·liques.

Referència! El recobriment ceràmic és molt resistent a diverses influències mecàniques.

Defectes

Malgrat molts aspectes positius, la ceràmica encara es considera un material fràgil.

Important! Les tecnologies modernes ajuden a resoldre aquest problema aplicant una fina capa de ceràmica a una superfície metàl·lica.

En aquesta forma, la paella durarà molts anys.

Com podeu veure, els avantatges d'aquests plats són molt més grans que els desavantatges. Això confirma l'alt nivell de qualitat dels productes.

Varietat d'olles de ceràmica

Al mercat avui dia podeu trobar una àmplia gamma d'olles amb recobriment ceràmic o fets d'aquest material durador.

Es diferencien en diferents característiques. Això permet a la mestressa de casa triar el producte més adequat per a finalitats específiques.

• Mètode d'ús. Hi ha pots per al foc obert, per cuinar al forn, i per a cuines d'inducció i elèctriques.
• Opció d'aplicació. Ressaltar paelles rodones regulars, que serveixen per preparar sopes, cereals i altres plats.I especialitzat contenidors, per exemple, aneguets I brasers.
• Material de l'habitatge. A més dels envasos de ceràmica convencionals, es fabriquen productes a base d'alumini o acer al carboni de qualitat alimentària. Es diferencien en pes i durabilitat.
• Superfície. Molt sovint això vidriada productes preparats per al seu ús en qualsevol moment. Hi ha també models sense vidre.

Important! La peculiaritat d'ús està associada a la necessitat de remull la paella amb aigua abans de cuinar. Això és necessari perquè els plats puguin transferir posteriorment la humitat al plat que s'està preparant.

Els millors productes són els recoberts amb revestiment ceràmic.. Duren molt de temps, proporcionen un sabor i aroma únics als aliments i són fàcils de netejar després del seu ús.

Com triar la paella de ceràmica adequada

Els experts assenyalen que aquests estris haurien d'estar a la cuina de totes les mestresses de casa. Per no tenir problemes i no comprar un producte de baixa qualitat, cal seguir certs principis per triar vaixella de ceràmica.

Normes bàsiques de selecció

• No compreu models massa barats. No duraran gaire, l'estalvi serà molt dubtós.
• Inspeccioneu amb cura producte abans de comprar. Això ajudarà a identificar les mancances existents. El recobriment ha de ser el més llis i uniforme possible, sense esquerdes ni estelles. Assegureu-vos que les nanses estiguin ajustades.
• Fixeu-vos en el fons i el pes del plat. El fons ha de ser gruixut i la paella en si mateixa pesada. Això vol dir que els estris de cuina es fan sobre una base de fosa, la qual cosa garanteix la seva longevitat.
• És millor si els plats ho són fets per empreses manufactureres conegudes. Ofereixen una garantia de qualitat, molt important per al consumidor final.
• La paella ha de coincidir amb l'estil i el color de l'interior de la cuina per no semblar un punt brillant en el fons dels clàssics.