És possible utilitzar paelles amb taques d'arc de Sant Martí?

Heu actualitzat les vostres paelles escollint productes d'acer inoxidable? Una bona elecció! Segurament estàs content amb ells. Però... aquestes taques d'arc de Sant Martí que apareixen a la paella no permeten gaudir plenament dels plats.

A veure si aquestes taques són evidència de la mala qualitat del producte. També us explicarem com desfer-se'n.

Taques d'arc de Sant Martí en una paella

Els estris de cuina d'acer inoxidable són realment una gran compra. I no és casualitat que tingui una gran demanda entre les mestresses de casa. Els seus avantatges són el seu aspecte estètic, resistència i durabilitat.

Tanmateix, durant l'ús, hi poden aparèixer taques multicolors.

IMPORTANT! Aquest tipus de coloració és típic dels nous productes. En la majoria dels casos no és un signe d'un defecte.

Sovint, les taques apareixen immediatament després del primer bull o durant el període inicial utilitzar. Possibles fonts del problema:

• alt nivell de mineralització de l'aigua (varia segons la regió);
• sobreescalfament prolongat dels plats.

El primer motiu s'explica per la precipitació de sals minerals durant el procés de cocció. A la part inferior del producte hi ha una concentració d'aquestes substàncies en forma de taques. I amb el temps, la seva mida i densitat augmenten.

Les temperatures elevades fan que apareguin taques.Això passa si deixeu els plats al foc sense líquid durant molt de temps.

Les taques de color no afecten la qualitat dels aliments i no formen impureses nocives. L'única qüestió és l'aspecte estètic de les paelles.

REFERÈNCIA. Si es produeixen canvis de color després d'un llarg període d'ús, s'ha de prendre seriosament. És possible que hagis comprat un producte fet amb acer de baixa qualitat.

Això depèn del fabricant: per exemple, els productes xinesos tenen un preu atractiu, però tenen una qualitat inferior als costosos homòlegs europeus.

Com treure les taques en una cassola

La característica clau de les taques de l'arc de Sant Martí és que són senzilles i fàcils d'eliminar.

• Afegiu una solució feble d'àcid acètic a l'aigua tèbia i aboqueu-ho en una cassola. Utilitzeu una esponja suau per netejar a fons la superfície. Esbandida i després eixuga amb una tovallola seca.
• Utilitzeu una esponja o un raspall suau amb una solució tèbia d'àcid cítric. El producte es processa, es renta i s'asseca.

Tant el primer com el segon mètodes són igualment efectius.

EN UNA NOTA. En lloc d'àcid cítric, podeu netejar la superfície dels plats amb una rodanxa de llimona.

Com cuidar correctament les paelles d'acer inoxidable

Per assegurar-vos que els vostres estris de cuina durin el màxim temps possible, seguiu aquestes recomanacions.

• Abans del primer ús, renteu el producte amb aigua i sabó i assequeu-lo amb una tovallola.
• Si és possible, utilitzeu aigua destil·lada a l'hora de preparar.
• No deixeu estris de cuina buits al foc.
• La sal només s'ha d'afegir a l'aigua bullint i remenar bé fins que es dissolgui completament.
• La temperatura de cocció ha de ser estable.
• Quan renteu les paelles al rentavaixelles, feu servir una remullada prèvia.
• Assegureu-vos que els estris de cuina estiguin freds abans de netejar la superfície.
• Rentar les olles amb aigua tèbia i amb solucions suaus: vinagre, refresc, àcid cítric. Al final del procediment, heu de rentar bé el producte i assecar-lo.
• El netegem estrictament després de cada ús.

ATENCIÓ! Per a la neteja, no utilitzeu esponges metàl·liques ni detergents amb additius agressius (clor, amoníac). Poden danyar el producte i reduir significativament la seva vida útil.

Esperem que el nostre article hagi respost de manera exhaustiva les vostres preguntes sobre estris de cuina d'acer inoxidable.