Com netejar el greix vell de les olles

Els plats són un atribut integral de qualsevol cuina, perquè sense ells és impossible preparar un sol plat. Però fins i tot amb una cura oportuna, s'hi acumula greix.

La placa afecta negativament no només l'aspecte dels estris de cuina. A causa de l'aparició de dipòsits de greix, els aliments comencen a enganxar-se a les parets i al fons dels plats. A més, els contaminants antics afecten negativament el gust del plat acabat.

Per evitar aquestes situacions, cal eliminar els dipòsits de greix.

Mètodes mecànics segurs per netejar les paelles del greix

El motiu de la formació d'una capa de greix pot ser tant el rentat prematur dels estris de cuina com l'ús de detergents de baixa qualitat. Encara que la paella estigui al costat de la zona de cocció, amb el pas del temps es cobrirà amb una capa de sutge. Es pot treure mitjançant mitjans mecànics: un ganivet, una esponja metàl·lica. També necessitareu aigua tèbia i qualsevol detergent líquid.

El procediment en si és així:

1. Cal preescalfar l'aigua i afegir-hi unes gotes de detergent líquid.
2. Col·loqueu-hi els estris de cuina que s'han de netejar.Els estris de cuina de ferro colat i alumini s'han de preescalfar a una temperatura de 200 graus. Sota la influència de la temperatura, el dipòsit principal es cremarà.
3. Amb un ganivet, traieu tot el greix. Els residus s'eliminen amb una esponja metàl·lica.

Un altre mètode de neteja mecànica és utilitzar un accessori especial en un trepant. S'ha d'instal·lar a l'instrument i el fons i les parets de la paella s'han de processar amb cura. Aquesta opció és la manera més fàcil i ràpida d'eliminar el greix residual.

Atenció! La neteja mecànica d'estris de cuina només és adequada per a estris de cuina antics i de ferro colat. Els models moderns de paelles i olles es faran malbé per un impacte tan brusc.

Substàncies químiques domèstiques per ajudar

Hi ha una àmplia gamma de diferents productes de neteja i detergents als prestatges de les botigues. Una gran selecció us permet triar l'opció més adequada per fer front als dipòsits de greix. Cada detergent o producte de neteja té instruccions detallades d'ús. S'ha d'aplicar als plats, seguint les recomanacions, i esperar el temps necessari. A continuació, traieu els dipòsits de greix amb una esponja.

Abans d'aplicar detergent, heu de llegir atentament les instruccions: no tots els productes químics es poden utilitzar en estris de cuina d'alumini o tefló.

Per netejar la paella del greix, s'aconsella utilitzar productes de neteja forts concentrats. Els productes de neteja senzills no faran front als dipòsits pesats. Quan utilitzeu substàncies agressives, no oblideu protegir la pell de les mans.

Remeis populars per netejar el greix vell dins i fora dels plats

No tots els estris de cuina es poden netejar amb productes químics. Per exemple, la porcellana o la ceràmica no suporten els efectes de productes químics agressius. La neteja mecànica tampoc és adequada per a ells.

En aquest cas, hauríeu d'utilitzar remeis populars: són més suaus i adequats per a tot tipus de plats.

Àcid cítric i refresc

1. Barregeu àcid cítric i refresc en una proporció d'un a un.
2. Mulleu bé els plats amb aigua bullint.
3. Apliqueu la barreja preparada de refresc i àcid cítric uniformement a les superfícies interiors i exteriors dels estris de cuina. Deixar durant una hora. Si cal, podeu afegir una mica d'aigua per obtenir una consistència pastosa; això ajudarà a que la composició s'enganxi. Es produirà una reacció química entre la composició i el greix, i al cap d'una hora la placa es dissol i es desprèn.
4. Passat el temps especificat, els plats s'han d'assecar amb aigua bullint i netejar-los amb una esponja i detergent líquid.

Si cal, s'ha de repetir tot el procediment.

Sal i refresc

Aquesta és l'opció de neteja més econòmica, ja que els ingredients indicats estan disponibles a qualsevol cuina:

1. La sosa i la sal s'han de barrejar en una proporció d'un a un i diluir-les amb aigua fins a obtenir una consistència pastosa.
2. Primer esbandiu els plats amb aigua calenta i apliqueu la barreja resultant a tota la superfície. Per millorar l'efecte de la composició, també podeu embolicar els plats amb film transparent.
3. Deixar durant una hora.
4. Passat aquest temps, la mescla s'ha de rentar amb aigua bullint. La superfície interior dels estris de cuina s'ha de netejar amb un drap suau i la superfície exterior amb una esponja metàl·lica.

Si cal, repetiu el procediment fins a obtenir el resultat desitjat.

Cola de PVA i sabó de roba

Per a aquest mètode necessitareu una galleda o pica en la qual haureu de posar els estris de cuina a netejar:

1. Aboqueu aigua al recipient preparat i porteu-lo a ebullició.
2. Afegiu cola PVA a l'aigua calenta i remeneu fins que es dissolgui completament.
3. Ratlleu el sabó de roba i després aboqueu-lo en una solució d'aigua i cola.
4. Barrejar-ho tot bé fins a obtenir una consistència homogènia.
5. Col·loqueu la cassola a la solució i deixeu-ho al foc durant 2-3 hores. L'aigua no ha de bullir.
6. Si la contaminació és forta, s'ha d'augmentar el temps d'ebullició.
7. Quan hagi passat el temps especificat, els estris de cuina s'han de treure i rentar a fons amb una esponja i detergent. A continuació, esbandiu sota aigua corrent.

refresc

El bicarbonat de sodi és un agent de neteja universal que pot fer front fins i tot a les taques més difícils d'eliminar.. Quan utilitzeu aquest mètode, necessitareu una pica o una galleda:

1. Cal abocar aigua al recipient i col·locar-lo a l'estufa.
2. Quan l'aigua comença a bullir, cal afegir-hi refresc en una proporció de 70 g de refresc per litre de líquid.
3. Col·loqueu la paella a la solució resultant i deixeu-la durant 1,5-2 hores.
4. Passat el temps, cal treure el recipient del foc. No cal treure els estris de cuina immediatament: deixeu-los a la solució fins que es refredi completament.
5. Quan la composició s'hagi refredat, la paella es pot treure i esbandir bé amb aigua corrent.

Evitant l'aparició de marques grasses a la paella

La millor manera d'evitar la formació de dipòsits de greix és la cura oportuna i acurada dels estris de cuina. Cal rentar els plats immediatament després de menjar o acabar de cuinar. Una campana a sobre de l'estufa també pot evitar la formació de placa. Tanmateix, fins i tot si teniu una campana d'alta qualitat, no hauríeu d'emmagatzemar olles a prop de la zona de preparació dels aliments.

Els plats sempre entren en contacte amb els aliments, per la qual cosa s'han de rentar ràpidament i correctament.En cas contrari, no només perdrà el seu aspecte original, sinó que també es convertirà en una font de gèrmens i bacteris.