Com netejar els dipòsits de carboni de les paelles d'acer inoxidable
La clau d'un àpat deliciosament preparat no són només les habilitats culinàries del cuiner i els ingredients de qualitat del plat, sinó també la neteja dels plats. Saben totes les mestresses de casa com cuidar correctament els estris de cuina d'acer inoxidable? 
El contingut de l'article
Recomanacions generals per a la cura de paelles d'acer inoxidable
Tots sabem molt bé que el temps no coneix llàstima. Sota la seva influència, qualsevol cosa perd gradualment la seva brillantor anterior i l'aspecte presentable. Els plats no són una excepció, encara que siguin inoxidables. Per assegurar-vos que la vostra paella o olla preferida agradi la vista el màxim de temps possible, cal netejar-la després de crear cada obra mestra culinària. Lluitem contra el greix i evitem que s'acumuli a les parets! 
Algunes regles senzilles us ajudaran a garantir la longevitat dels vostres plats:
- Un cop finalitzada la cocció i fins i tot la llar ha tingut temps de consumir-la, no heu de llençar tots els plats a l'aigüera, consolant-vos amb el pensament que "esperarà fins demà".No ho tolerarà! Quan els plats s'hagin refredat, cal rentar-los a fons amb aigua de l'aixeta, afegint-hi un detergent no agressiu. Si el renteu correctament, no apareixeran ratlles i diverses taques desagradables ni a les parets ni a la part inferior. El més important és no posar plats calents en aigua freda: aquesta "dutxa de contrast" danyarà el material.
- No utilitzeu productes que continguin abrasius per a la neteja; oblideu-vos de diversos raspalls metàl·lics, així com de raspalls. Tot això deixa danys a la superfície on s'acumularà la brutícia.
- És molt indesitjable rentar aquests articles al rentavaixelles. Encara que l'etiqueta digui que es permet el rentat automàtic, seria millor remullar primer els plats amb aigua tèbia perquè tots els residus d'aliments quedin en remull i només després enviar-los al dispositiu.
- Un cop s'hagi eliminat tota la brutícia de la superfície, netegeu-la amb un drap sec. D'aquesta manera evitaràs ratlles difícils d'eliminar. Netegeu els plats amb moviments lleugers per mantenir una superfície llisa i brillant.
- Si els plats perden la seva brillantor original, les patates normals poden corregir la situació. Peleu les patates crues, dividiu-les en dues parts i fregueu amb cura la superfície. Després d'això, netegeu amb un drap.
- I la regla principal és l'atenció regular. No cal deixar res per demà, sobretot una cosa que s'hauria d'haver fet ahir.
Si segueixes aquests consells, els teus plats poden durar molt de temps, mantenint la seva brillantor original. No perseguiu productes químics cars de les botigues: és millor preparar un producte de neteja vosaltres mateixos. Així, el pressupost patirà menys, i les al·lèrgies no faran por.
Quins productes químics domèstics són adequats per a estris de cuina d'acer inoxidable?
Avui dia, als prestatges de les ferreteries hi ha una gran selecció de diversos preparats per netejar una gran varietat de superfícies, però cal utilitzar-los amb prudència. Com ja s'ha esmentat, s'ha de posar un tabú a totes les eines i materials metàl·lics. Això també s'aplica als detergents que contenen abrasius. I, sens dubte, no hauríeu de dur a terme procediments de neteja amb sorra o paper de vidre. Les esponges suaus són molt més segures. 
Per netejar els estris de cuina d'acer inoxidable d'escales i dipòsits, podeu utilitzar diversos productes que continguin àcid. L'únic punt: només es poden utilitzar a la superfície exterior. Aquests productes són bons per eliminar el greix antic i els dipòsits dels plats.
S'utilitza més sovint:
- "Shumanita".
- "Xister".
- Netejador de forn.
Tots aquests productes fan front a la seva tasca de manera molt eficaç, només contenen components que poden provocar al·lèrgies i, en contacte amb la pell de les mans, poden contribuir a l'aparició d'úlceres. Aquests detergents només s'han d'utilitzar mentre es protegeix les mans amb guants de goma.
La tecnologia d'ús per a tots els productes que contenen àcids és idèntica:
- la composició s'aplica a la superfície contaminada i es deixa durant trenta minuts;
- la superfície tractada es renta amb detergent i després amb aigua corrent calenta amb bona pressió.
Atès que la majoria dels àcids tenen una olor picant i forta, assegureu-vos de ventilar l'habitació quan es renta.
Important! Els netejadors a base d'àcids agressius només es poden utilitzar a l'exterior dels plats i només amb guants de goma.
Ús de productes improvisats per netejar estris de cuina d'acer inoxidable
Qualsevol mestressa de casa s'adona que, com a resultat de les seves delícies culinàries, apareixen taques de greix i sutge a les parets dels plats. Tot això s'anomena sutge. No és tan fàcil desfer-se'n, perquè l'acer inoxidable no tolera l'ús de raspalls metàl·lics i pols amb substàncies abrasives. Provoquen petites esquerdes a la superfície, la qual cosa crea un terreny fèrtil per a l'acumulació de brutícia.
Neteja de l'exterior de la paella
En rentar plats d'acer inoxidable, només es permet utilitzar productes de neteja suaus. Molts d'aquests "ajudants" estan constantment presents a qualsevol apartament.
Aigua i vinagre
Si caveu profundament a la vostra cuina, segur que trobareu contenidors de la mida requerida. Ompliu-lo amb aigua i aboqueu-hi vinagre. La proporció ha de ser d'un a un. La mescla s'ha d'escalfar a ebullició i col·locar un recipient contaminat sobre el vapor. Deixar uns quinze minuts. Els fums acètics estovaran la capa de brutícia i es poden eliminar fàcilment amb una esponja suau amb bicarbonat de sodi aplicat. Aquest mètode us permet netejar la part exterior del fons dels dipòsits de carboni.
Sabó de roba i cola
Per preparar aquesta solució necessitareu un recipient gran. En ell cal barrejar quatre litres d'aigua, un terç d'un tros de sabó de roba ratllat i afegir una cullerada de cola PVA. Cal submergir la cassola a la composició preparada i bullir durant trenta minuts. Aquest mètode eliminarà la brutícia molt antiga.
refresc
Bullir en una solució de soda funciona bé per eliminar la brutícia cremada. Heu de trobar un recipient gran, aboqueu-hi cinc litres d'aigua i porteu-lo a ebullició. Després d'això, afegiu un paquet de refresc a l'aigua bullint. Col·loqueu la cassola a la barreja resultant i continueu bullint durant dues hores.Després d'això, apliqueu refresc a una esponja suau i traieu la brutícia restant.
Suc de llimona
El suc de llimona pot desfer-se de la brutícia menor i restaurar la brillantor. Heu de prendre mitja llimona, esprémer el suc en un got d'aigua i netejar la superfície amb aquesta barreja.
Com rentar els plats a casa
Quan escolliu com i què rentar, heu de tenir en compte:
- edat de la brutícia;
- quant i quin tipus de menjar es va cremar;
- De quin aliatge estan fets els estris de cuina?
refresc
Si la taca no és vella, podeu aplicar-hi una capa gruixuda de bicarbonat de sodi i deixar-la durant dues hores. Després d'això, traieu el refresc juntament amb la brutícia.
Referència! El sodi és més efectiu, però si l'utilitzeu, l'habitació ha de tenir una bona ventilació.
Barrejar amb detergent o sabó de roba
Cal afegir detergent a l'aigua o fregar sabó de roba. Aboqueu la barreja resultant en una paella bruta i poseu-la al foc. L'aigua ha d'amagar completament la contaminació. La mescla s'ha de portar a ebullició i esperar vint minuts.
Deixeu reposar els plats un parell d'hores, i després traieu la brutícia amb una esponja.
vinagre
Ompliu el fons amb una solució de vinagre al nou per cent. Espera tres hores. Després d'això, la paella s'ha de rentar a fons amb aigua abundant, afegint-hi detergent. Netegeu els plats.
Àcid de llimona
Afegiu una cullerada d'àcid cítric a un got d'aigua. Aboqueu la solució a la paella cremada perquè el líquid cobreixi completament la superfície contaminada. Porteu a ebullició i espereu vint minuts. Netegeu la zona bruta amb una esponja. Esbandida amb aigua corrent i assecar bé.
Carbó actiu
Un remei molt eficaç i comú. El nombre necessari de comprimits s'ha de triturar fins a obtenir una pols.La quantitat hauria de ser suficient per amagar el fons. Afegiu aigua fins a obtenir una massa com una pasta. Espereu vint minuts i esbandiu.
Moll de cafè
Un bon substitut del carbó actiu és el marc de cafè. Si t'agrada aquesta beguda, les restes de la tassa es poden utilitzar per rentar. Simplement apliqueu l'espessidor a una esponja i netegeu la superfície bruta.
Sèrum de llet
El sèrum de llet conté àcid làctic. La seva acció és capaç d'eliminar qualsevol contaminant cremat. Heu d'abocar el sèrum a la paella; hauria d'estar dos centímetres per sobre de la contaminació. Els plats es deixen en aquesta forma durant vint-i-quatre hores. Després simplement es renta amb aigua corrent.
No està permès l'ús de diverses sals, així com de substàncies que contenen clor, per a estris de cuina d'acer inoxidable. Reaccionen amb el metall, fent-lo enfosquir i provocar corrosió.
