Quins plats poden causar càncer?
Recentment, la gent ha augmentat la probabilitat de patir càncer. Aquest tipus de malaltia és pràcticament incurable; els científics encara no han pogut entendre completament les causes de la seva aparició.
Malauradament, encara no s'ha trobat una cura universal. El tractament modern consisteix en intents d'alleujar els símptomes i alleujar la malaltia mitjançant l'eliminació de cèl·lules tumorals degenerades.
El món sencer està intentant identificar la causa del càncer i reconèixer les substàncies cancerígenes que el provoquen. Es creen diverses teories i supòsits, s'introdueixen noves tecnologies i mètodes de tractament, però tot això no dóna resultats. Un punt important en el tractament és el diagnòstic en les primeres etapes, però això no sempre és possible.
Fa relativament recentment, es va fer una declaració sobre l'efecte del recobriment antiadherent sobre l'aparició de tumors malignes. Intentarem parlar d'això en detall al nostre article.
El contingut de l'article
Quins estris de cuina antiadherents causa càncer?
La versió que el recobriment de tefló pot afectar negativament el cos humà es va considerar molt abans de les notícies dels científics nord-americans que van aparèixer a The Daily Mail. Tanmateix, va ser aquest missatge el que va despertar un gran interès en la societat i en el món científic.
La notícia estava clarament justificada i complementada amb els resultats de la investigació de laboratori, que consistia en els següents experiments:
- Van agafar dos grups de ratolins i els van col·locar en gàbies diferents.
- Un grup de ratolins es va exposar a un recobriment de tefló a temperatures superiors als 200 °C.
- L'altre grup va ser alimentat com de costum i no va estar exposat a efectes nocius.
Durant el mètode experimental de comprovació de dades de la primera meitat, que es va exposar als vapors alliberats quan es va escalfar el recobriment de tefló, es van revelar signes de tumors i lesions de la següent naturalesa:
- Formació maligna al fetge, ronyons, genitals...
- Disminució de les funcions protectores del sistema immunitari.
- L'aparició de problemes amb el funcionament del pàncrees, el risc de diabetis i càncer.
Important! Si és possible, eviteu utilitzar el recobriment de tefló per cuinar.
Si sou propietari d'aquest estri, seguiu les instruccions per a un ús segur. No sobrepasseu la temperatura, cuini a foc lent, ventila l'habitació. Si el tefló està danyat, deixeu d'utilitzar els estris de cuina. Tampoc s'ha d'utilitzar tefló durant l'embaràs.
Com poden les estris de cuina antiadherents causar càncer?
Els científics també van aconseguir identificar el principi de l'aparició d'efectes nocius i el seu mecanisme. La seva essència rau en el fet que el recobriment de tefló conté productes químics especials que proporcionen les seves funcions bàsiques. En condicions normals d'emmagatzematge, no passa res i els plats no són perjudicials.
La situació és completament diferent quan s'escalfa. Quan la temperatura puja a 200 °C i més, comença a alliberar-se àcid cancerígen del material. A l'aire, es descompon en substàncies tòxiques, que entren a les vies respiratòries humanes amb la barreja de gasos inhalats. Després d'això, a través dels pulmons entren al torrent sanguini sistèmic i s'estenen per tot el cos, provocant complicacions.
