Com es diu el fons còncava d'una ampolla de vi?

Històricament, el fons d'una ampolla de vi té una forma còncava dins del recipient. Això no és casual, i el fenomen té el seu propi nom. A més, durant moltes dècades, la forma dels envasos de vidre per al vi no ha canviat gens, i avui dia hi ha fins i tot files d'ampolles amb fons còncau als prestatges de les botigues.

El nom del fons amb un rebaix a l'ampolla

Aquesta característica dels envasos per a begudes alcohòliques s'anomena punt. Es creu que s'ha d'abocar alcohol car i d'alta qualitat en aquest recipient. Fins i tot hi ha qui noten que el fons és més còncava si el vi ha estat envellit durant molts anys. Com més gran siguis, més gran serà la depressió.

Aquesta afirmació és extremadament controvertida, ja que els productors prefereixen no destacar l'elevat cost del vi a través de l'envàs on es posa.

En un cert període de temps, es creia que el punt ajudava a recollir sediments al seu voltant. I els mestres també van afirmar que aquesta forma està destinada a la força. Això encara era cert en una època en què els vaixells eren fets a mà per bufadors de vidre. Avui en dia, la producció d'ampolles s'ha posat en marxa, inicialment es fan forts i fiables, però el recés encara està gairebé sempre present.

Per què una ampolla de vi té un fons còncava?

Avui, aquest fenomen també té diverses explicacions funcionals.Es fa no només pel bé de la tradició vitivinícola, encara que aquesta versió té el seu lloc. Amb el pas dels anys, la producció de vas de vi s'ha modernitzat i millorat. Però els enòlegs prefereixen seguir les tradicions i oferir als clients envasos familiars amb begudes d'alta qualitat.

Embalatge imperfecte

Aquests recipients van ser inventats per primer cop per bufadors de vidre francesos. No podien crear un recipient estable amb un fons perfectament pla perquè l'ampolla pogués quedar recta i no caure. Aleshores van decidir fer-lo encara més desigual, còncava, per tal de garantir la seguretat de la beguda.

Cal destacar que els bufadors de vidre alemanys van aprendre gairebé immediatament a fer vaixells amb un fons perfectament pla. Es van riure obertament dels seus col·legues francesos. Però tot i així, la tradició de fer un fons còncau ha perdurat fins als nostres dies.

Dificultats de transport

Aquest vaixell era molt convenient per al transport a llargues distàncies. Quan es carregava en caixes de fusta, que després es carregaven en carros i vaixells, el suro de l'ampolla es posava a la pinta d'un altre contenidor. Això va proporcionar una millor estabilitat i les mercaderies van sobreviure fàcilment al transport.

Per a una major seguretat, es va col·locar una gran quantitat de palla a la caixa. Això va ajudar durant les tempestes o altres problemes a la carretera.

Versatilitat

Pel que fa al xampany, l'afirmació sobre la qualitat de la beguda que es correlaciona amb la presència de l'article és certa. Només un fons còncava pot salvar l'ampolla de l'explosió si el vi escumós ha estat degudament envellit i madurat a les caves.

El fet és que aquest disseny del recipient garanteix una pressió uniforme a l'ampolla. Com a resultat, el vi escumós es queda a dins i espera entre les ales.

Si veieu xampany a la venda en una ampolla amb fons pla, us recomanem que rebutgeu aquesta compra.

Enmascarament de sediments

El vi de qualitat està en constant procés de fermentació i descomposició, fins i tot després d'haver estat embotellat i posat a la venda. La seva presència indica que el producte és bo. Però observar les mares i beure-les juntament amb un vi insuperable són dues coses diferents.

El punt impedeix que els flocs entrin a la beguda recollint-los pel fons i afavorint la compactació. Per tant, una ampolla amb fons irregular és una solució excel·lent per obtenir una beguda de raïm pura, sense impureses i sediments.

Tot i així, a l'hora de triar vi a una botiga, presteu atenció al disseny de l'envàs. Tenir un punt es considera un avantatge per totes les mesures. Si teniu l'oportunitat de comprar una còpia d'aquest tipus, feu-ho.