Parament de la taula a casa

La vida moderna és tan ràpida que moltes persones estan acostumades a menjar sobre la marxa, sense dedicar prou temps i atenció a aquest procés. Però fins i tot ara, l'apogeu de la galanteria i l'estil en qualsevol festa festiva és una taula ben parada.

La vostra actitud cap al convidat, la solemnitat de la taula festiva durant les celebracions a casa, el nivell de gust artístic i l'estètica de l'amfitriona dependran de la correcta disposició de plats, gots, gots, forquilles i culleres, tovallons i la resta. .

Normes bàsiques

Quan configureu la taula, seguiu la següent seqüència:

• Primer, la taula està coberta amb una estovalla.
• Després, segons les cadires disposades, s'exhibeixen els plats.
• A continuació, es col·loquen els coberts.
• Es col·loquen copes, copes de vi, copes, copes (cadascun d'ells segons sigui necessari) amb els plats existents.
• I al final, elements de decoració de la taula.

Cadascun dels elements enumerats anteriorment per a la configuració de la taula requereix una selecció acurada i un ús adequat, així com la capacitat de servir.

Una bonica estovalla de vacances s'ha de planxar perfectament. No pot tenir línies suavitzades.El color, la textura i el material de les estovalles han de coincidir amb la situació. Els esdeveniments formals requereixen estovalles blanques o neutres de colors clars. El material és millor seda, lli amb relleu o jacquard. Aquestes són una mena de regles. La confirmació és una foto d'Internet on s'utilitzen aquests colors exactes.

Quan serveix per a esdeveniments familiars, festes infantils, estovalles brillants i estampades seran perfectes. Però per a festes temàtiques (Any Nou, Pasqua, etc.), les estovalles amb estampats que coincideixin amb la situació seran perfectes.

La mida correcta de les estovalles ha de ser tal que cobreixi tota la superfície de la taula i sobresurti les vores almenys 25 cm. La vora màxima ha de penjar fins a un nivell no inferior al seient de la cadira. Per regla general, les estovalles duplica la forma de la taula.

Podeu utilitzar dues estovalles: la més gran s'estén des de sota mitjançant el mètode clàssic i la més petita s'estén en diagonal. És a dir, les cantonades d'una estovalla petita cauen al mig de cada costat. Si poseu la taula d'aquesta manera, es veurà més estèticament agradable.

A més, a sobre d'una estovalla gran que cobreix tota la taula, podeu traçar un camí al centre que recorre el costat llarg de la taula.

Els coberts que haurien d'estar a taula depèn del que es servirà als convidats com a delícia. Aquests poden ser plats de diverses profunditats, un ganivet, una forquilla, una cullera. Ulleres o ulleres i ulleres. També plats i coberts per a postres.

Subtileses de disseny per a diferents àpats

En funció de l'esdeveniment que es serveixi, es distingeixen els següents tipus de configuració de la taula:

• Sala de banquets.
• Sala de buffet.
• Sala de te.
• Cafeteria.
• tarda plena.
• Menjador, per esmorzar o sopar.

Menjador

La porció més senzilla és per dinar, esmorzar o sopar. Per regla general, en aquest cas, el servei es produeix per a membres de la mateixa família. Pot ser un sopar de diumenge junts o un esmorzar. És bo quan tothom està acostumat a parar taula cada dia, afegint ambient al menjar. Això, per cert, afavoreix la unitat familiar i desenvolupa certes tradicions.

Per fer-ho, agafeu plats que coincideixin amb el plat que esteu servint. Col·loca una cullera, una forquilla i, si cal, un ganivet a prop. Si es tracta d'un àpat habitual, afegiu un got de suc o aigua, una tassa de te o cafè amb un plat a la porció. Si es tracta, per exemple, d'un sopar de diumenge, i teniu previst beure alcohol, també copes o gots de chupito. En aquest cas, també s'ha de tenir en compte la presència de gots d'aigua.

Els tovallons de tela normals poden servir com a decoració de taula; simplement es poden plegar en forma de rectangle o disposar-los d'una manera complicada. Un plat amb una varietat de fruites o baies pot decorar l'esmorzar o el sopar. Sempre val la pena tenir en compte que s'ha de servir un sal i pebre a taula.

La tarda completa tindrà algunes diferències. Utilitzeu només plats d'un sol color. No s'utilitzen diferents decoracions complexes: n'hi haurà prou amb un gerro modest (necessàriament baix i de forma senzilla) en què hi haurà un nombre mínim de flors en una tija baixa. És millor triar una estovalla blanca; com a excepció, podeu utilitzar tons pastel delicats.

Les ampolles de xampany, vi o altre alcohol s'han de destapar. També heu de col·locar un tovalló de tela al costat dels gots.

Servei de banquet

El servei de banquet és a prop del servei complet de la nit: s'ha d'observar uniformitat en els plats, tovallons i estovalles. A l'esquerra de les copes de vi, en el cas d'un banquet, hi ha una targeta amb el nom del convidat.

La configuració de la taula del bufet és cada cop més popular. N'hi ha de dos tipus. El primer es diferencia en què la taula es col·loca al llarg de la paret. Està decorat per un costat, és a dir, els convidats s'hi acosten només per un costat. Aquesta opció és adequada per a festes privades, hotels i hotels amb bufet. En el segon cas, la taula es col·loca de manera que sigui accessible des de tots els costats. Aquest tipus s'utilitza per organitzar casaments i esdeveniments corporatius.

REFERÈNCIA! Si hi ha un gran nombre de convidats a la taula del bufet, és permès assignar una taula separada per a alcohol i aperitius. Totes les ampolles d'alcohol s'hi troben, amb les etiquetes orientades d'un sol sentit.

Servei de cafè

El servei de cafè depèn del tipus de cafè que es servirà: turc, en una cafetera guèiser, cafè amb llet o caputxino d'una cafetera. En qualsevol cas, calen tres elements: una tassa de cafè amb un plat i una cullera de cafè. Les postres es serveixen en un plat comú, acompanyats de plats de postres i coberts, ja sigui una cullera o una forquilla amb ganivet, calculat en funció del nombre de convidats.

Decorar amb un fruiter és adequat. El servei comença omplint la part central, on es troben les baies, les fruites i les postres. El cafè es prepara i se serveix només després que els convidats hagin arribat.

Parament del te: es pot organitzar immediatament col·locant tasses a la taula si es coneix el nombre exacte de convidats. Cal que tothom tingui un plat adequat per a una tassa i un plat de postres amb una cullera, una forquilla i un ganivet.Es poden treure un o dos d'aquests aparells. Així, per exemple, si les postres s'han de menjar amb una cullera, no les hauríeu de servir amb una forquilla i un ganivet. Al centre hi ha un plat amb postres o un bol de pastís amb un pastís. Per cert, s'utilitza una espàtula especial per servir trossos de pastís. A més, la porció es pot complementar amb un gerro o un plat gran sobre el qual es disposen les fruites, tant a rodanxes com senceres.

Com posicionar els dispositius correctament

Quan disposeu els plats, heu de deixar aproximadament un centímetre entre els dispositius. Això permetrà al convidat utilitzar l'espai de la manera més ergonòmica possible. Hi hauria d'haver d'1,5 cm a 2 cm des de la vora de la taula fins al plat. Els plats es col·loquen en la següent seqüència: una barra d'aperitius de gran diàmetre, una de més petita a sobre, i a sobre en podeu posar una de profunda. , dissenyat per al primer plat, si n'hi ha un a la carta.

Classificació general de plaques:

• El snack bar és gran, situat a la part inferior.
• Una petita cafeteria o una petita cantina es troba a sobre d'una de gran.
• El menjador és profund, situat a la part superior quan se serveix només si es preveu servir sopa als convidats.
• El plat de pastís es troba al costat esquerre dels plats principals i s'utilitza per servir torrades, pastissos i entrepans. El seu nombre ha de correspondre al nombre de convidats.
• Postres profunds i postres poc profunds: substitueixen els plats principals. Se serveix qualsevol de les dues, segons el tipus i la mida de les postres.
• A les postres es pot posar un bol si es serveixen gelats, nata, nata, blanc monge, gelatina, etc.
• A l'hora de servir, s'utilitzen com a plats habituals: ou, caviar, amanida, bol de menú, plat gran, plat de peix, bol d'arengada, roseta.

S'aconsella col·locar un tovalló sota la vora del plat de la dreta.Per a ocasions especials, és millor utilitzar tela, mentre que per a les vacances normals, el paper és adequat.

Naturalment, les plaques han d'estar netes i seques. Es considera de mala educació col·locar plats humits a la taula. Però les plaques polides fins a una brillantor parlaran eloqüentment de l'amfitriona com de bon gust. L'alçada de l'habilitat i l'estil és servir plats escalfats a la taula, assegurant-se que el menjar que s'hi posa sigui calent. Però això només s'ha de fer abans que els convidats se sentin a taula. Això és molt difícil de fer. Un armari elèctric especial, que serveix per escalfar plaques, pot ajudar amb això. Manté una certa temperatura que és còmode i no et crema les mans.

A continuació, es col·loquen ganivets i una cullera al costat dret dels plats. I al costat esquerre al llarg de les plaques hi ha forquilles. Una cullera de postres, un ganivet i una forquilla es col·loquen a sobre del plat en direcció horitzontal. A més, el mànec de la cullera i el ganivet apunten cap a la dreta, mentre que el mànec de la forquilla apunta cap a l'esquerra. És a dir, des que es recullen. Les ulleres es col·loquen en diagonal a la dreta: les més grans es col·loquen més lluny i les més petites estan més a prop de la vora.

Tipus de cristalleria per a begudes alcohòliques i altres tipus:

• Per a xampany: estret, alt i en forma de vidre amb un coll ample.
• Al vi negre.
• Culpa blanca.
• Copes per a pott vi.
• Licor.
• Per a xerès i vermut.
• Per a coñac i brandi.
• Per al whisky.
• Copes de vodka.

El parament de la taula permet col·locar un plat amb una culleradeta a la dreta dels plats principals i un ganivet amb culleres.

Els tovallons són el toc final. Si es fa sense cura, pot arruïnar la impressió general. A més del fet que un tovalló pot decorar una taula, també té una funció pràctica.Val la pena esmentar de seguida que hi ha tovallons:

• Paper.
• Teixit - lli, seda, cotó.

És ideal si el tovalló, sobretot per a ocasions especials, està fet de la mateixa tela que les estovalles. Cada tovalló té el seu propi propòsit. Podeu utilitzar paper per netejar-vos les mans o la boca. Mentre que els de tela solen cobrir els genolls. Es pot deixar de banda o penjar al respatller d'una cadira quan es plega.

La decoració de la taula ha de coincidir amb l'esperit de l'esdeveniment. Els següents s'utilitzen més sovint com a composicions de decoració:

• Espelmes amb canelobres.
• Petits gerros amb flors.
• Fruiters.
• Composicions d'arbres de Nadal - per Nadal i Any Nou.
• Motius infantils, com joguines petites, per a una festa infantil.
• Tovallons de tela col·locats amb tècniques decoratives.

On col·locar els atributs de servei

Les saleros, els pebrers, els guix de mostassa o les salseroses solen col·locar-se més a prop del mig de la taula. Si teniu un llarg camí per recórrer, simplement haureu de demanar-los que us entreguin el dispositiu necessari.

Els tovallons es distribueixen individualment per a cada convidat. Però es permet un lloc a la taula on es col·loqui un tovalló comú amb tovallons de paper. Aquest sol ser un racó de la taula on ningú s'asseu. Amb l'esperança que no molestaria ningú.

ATENCIÓ! Si és possible disposar més d'una còpia de tots els dispositius esmentats anteriorment a la taula, es col·loquen de manera uniforme a la taula.

Configuració d'una festa infantil

Organitzar una festa infantil permet utilitzar plats de colors.

IMPORTANT! Els coberts i estris utilitzats han de ser segurs per als nens.

És millor col·locar una decoració a la taula que coincideixi amb el tema de l'esdeveniment. Per exemple, una torre de fruits tallats o disposats en forma d'animal. Per exemple, podeu utilitzar fruita per mostrar la vostra data d'aniversari.

Els petits regals sorpreses poden augmentar la diversió. Els convidats poden rebre taps de paper.

A l'hora d'escollir un menú, s'aconsella tenir en compte que els nens no solen seure a taula durant molt de temps. Per tant, podeu preparar petits sandvitxos i rodanxes de verdures i fruites, sempre es pot portar a les vostres mans.

Serveix per a les vacances de Cap d'Any

La disposició dels plats i coberts a la taula de vacances, inclòs el Cap d'Any, segueix sent la mateixa de sempre. Només les estovalles, els tovallons i la decoració poden diferir.

Quan escolliu una estovalla, heu de donar preferència als colors brillants, per exemple, vermell o verd. Els dibuixos temàtics es veuen especialment bé. Es poden farcir. I una estovalla de Cap d'Any brodada pot crear un cert ambient. És millor seleccionar tovallons de manera que formin un tàndem reeixit amb l'esquema de colors de les estovalles. No cal seleccionar-los els mateixos colors; pot ser una combinació de colors de vermell i verd (colors tradicionals d'Any Nou), groc i vermell i altres opcions.

Tot és segur amb la decoració de la taula de Cap d'Any. Les espelmes amb motius de Cap d'Any, preferiblement verds, vermells, daurats o platejats, inculcaran un esperit de celebració i fabulositat. No només afegiran romanç, sinó que també crearan calidesa i comoditat. També podeu utilitzar tècniques de plegat de tovallons festius. Podeu col·locar una composició festiva a la taula des d'una branca de pi o un arbre de Nadal amb pinyes. Però ha de ser compacte, sinó semblarà incòmode.