Consells útils: per què substituir el paper de forn?

Normalment, quan cuinem alguna cosa al forn, necessitem paper de forn especial: paper pergamí. És cert que de vegades passa que acaba completament en el moment equivocat, i llavors què el pot substituir?

Alternatives: Com substituir el paper pergamí?

L'objectiu del paper de forn és evitar que els aliments s'enganxin forma, eviteu cremar el producte. Això és especialment important quan s'omple el producte (melmelada, melmelada, melmelada). Però és possible substituir el paper pergamí per alguna cosa si no està en estoc? Per descomptat que sí. Hi ha diverses opcions, i sens dubte una d'elles la trobarà a la casa:

• paper de calc per a dibuixos;
• paper d'oficina normal, però només fulls en blanc;
• El pergamí d'aliments és el mateix que utilitzen els supermercats per empaquetar els seus productes de forn de marca.

És molt important recordar que les làmines s'han d'oliar a fons, preferiblement fins i tot per les dues cares.

Si no teniu aquestes alternatives a casa, simplement unteu generosament la safata de forn amb oli de cuina i, a més, espolvoreu amb sèmola (també funcionarà el pa ratllat). Per descomptat, això no és en absolut pergamí, però aquest mètode també ajudarà a evitar la crema i el producte de rebosteria serà fàcil de treure del motlle.

I si voleu comprar alguna cosa que substitueixi el pergamí a llarg termini, compra un especial estora de silicona. És convenient no només coure, sinó també estirar la massa.Aquest producte té molts avantatges:

• no es fondrà;
• no emet substàncies nocives;
• Caixa forta;
• no canvia el gust del producte;
• durador.

Tenint una cosa així al teu arsenal, no et preocuparàs si et queda algun pergamí.

És possible substituir el paper de forn per paper d'alumini?

En general, sí, però aquí hi ha diversos matisos:

• ha d'estar ben recobert d'oli;
• Per evitar que el producte s'enganxi, la làmina es col·loca amb el costat mat cap avall i el costat brillant cap amunt.

I recordeu: pot afectar el gust del producte, i fins i tot modificar-lo lleugerament.

Tot sembla fàcil i senzill. Saber quines alternatives de paper pergamí hi ha disponibles us assegurarà que mai us trobeu en un lligam. I encara que no acabi a temps, el vostre plat encara quedarà deliciós.