Fes-ho tu mateix a la graella d'un cilindre de gas

A l'estiu (i en general a qualsevol època de l'any) és agradable menjar kebab, rentant-lo amb una de les begudes. La graella es pot construir amb pedra o maons, però és molt més interessant cuinar llaminadures en alguna cosa que tingui un aspecte de prestigi. Les barbacoes fiables, duradores i d'aspecte bastant decent estan fetes amb cilindres de gas. El procés de fabricació és senzill i avui esbrinarem exactament com fer un dispositiu així sense gaire soroll i pols. Considerem l'opció més senzilla.

Arguments a favor del disseny del globus

El material del qual estan fets els cilindres és ideal per als nostres propòsits, això dignitat:

• Possibilitat d'ús a altes temperatures.
• No només podeu fregir carn, sinó també coure verdures, peix i també, amb petites modificacions, utilitzar la graella en mode fumador.
• Seguretat contra incendis relativa i facilitat d'ús, perquè un cop finalitzat el procés de cocció, no cal omplir les brases amb aigua; tapeu-la amb una tapa i ja està.
• Baratitat dels materials i, com a conseqüència, del producte acabat, ja que si compreu làmines de metall tan gruixudes com les parets d'un cilindre, serà molt més car.I és molt possible que una bombona de gas esgotada ja estigui esperant al graner.
• Simplicitat comparativa de fer una barbacoa. No caldrà cap transformació global durant l'obra i trigarà poc temps.

Des de mancances Només se'n poden destacar dos:

• El disseny resulta ser bastant voluminós i massiu, però aquesta és una qüestió de qui va menjar i quanta farinetes. I el fet que la graella sigui gran potser fins i tot és un avantatge si hi ha molts convidats i necessiteu cuinar la quantitat adequada de carn.
• A algunes persones no els agrada la forma semicircular de la part inferior de la barbacoa; suposadament és incòmode a l'hora d'encendre llenya.

Algunes persones tenen queixes sobre la forma del recipient en si i, en conseqüència, la graella: diuen que l'aroma de la carn no es revela completament. Crec que aquest argument és descabellat: tot resulta saborós i aromàtic, com si es cuit a una graella de pedra normal. I el menjar es cou molt uniformement.

El que necessites per treballar

A més del que ara enumeraré, en el procés de treball potser necessiteu alguna cosa que no estigui inclosa a la llista. Així que no llenceu tomàquets podrits a l'autor si no heu indicat alguna cosa. Des de materials Per descomptat, necessitareu el propi cilindre, així com:

• canonades i angles d'acer;
• les frontisses de la porta, si us plau, tingues en compte, també són d'acer, sense llautó;
• si el disseny preveu una xemeneia, caldrà una canonada amb un colze en angle recte amb un diàmetre de 100 mm;
• femelles, cargols o tacs per a la fixació de l'estructura;
• pintura i imprimació resistents a la calor, esmeril, dissolvent, accessoris per tal de millorar l'aspecte del producte (això és opcional).

Des de eines sens dubte necessitareu:

• màquina de soldadura amb elèctrodes;
• es necessitaran un molinet i discs per tallar i netejar;
• trepant elèctric amb trepants metàl·lics;
• ruleta;
• punxó central, guix, retolador per marcar;
• pinzell per aplicar imprimació i/o pintura;
• claus i alicates.

Quin cilindre és el més adequat

En aquest cas, tot depèn dels teus interessos gastronòmics. Si teniu previst tenir molts convidats, és millor portar un recipient de 50 litres. En primer lloc, en aquesta graella podeu utilitzar broquetes per a tota la longitud i, en segon lloc, podeu col·locar-ne un bon nombre.

Si necessiteu un disseny compacte i de baix pes, és millor optar per un cilindre amb una capacitat de 27 litres. Requisit general – encara que el gruix de les parets dels cilindres pot ser de 3 mm o més, si estan danyats per la corrosió, busqueu una altra cosa per a la graella. El metall corroït per l'òxid no durarà gaire, especialment a altes temperatures.

Descripció pas a pas del procés

Convencionalment, el progrés del treball es pot dividir en quatre etapes principals:

• desmuntar la vàlvula i preparar el cilindre;
• marcar i tallar contenidors;
• producció de l'estand i muntatge de l'estructura;
• decoració, imprimació i pintura.

Ara farem una visió detallada del progrés del procés punt per punt.

Com desmuntar la vàlvula i què fer després

La vàlvula s'elimina mitjançant una clau ajustable o de gas, o, encara més senzill, una esmoladora angular amb un disc de tall. Abans de començar a treure la vàlvula, heu de desenroscar-la completament i alliberar el gas restant del cilindre. Al costat on es va formar el forat al lloc de la vàlvula, podeu soldar una canonada amb un colze. Tindreu una xemeneia força decent.

Abans de començar a tallar, heu d'assegurar-vos que no n'hi ha substàncies explosives i inflamables. Fins i tot si la vàlvula ja està desenroscada i la pressió al contenidor és la mateixa que la pressió atmosfèrica, això no és un indicador.El cas és que s'afegeix un additiu especial al gas que hi havia abans al cilindre -la gasolina- que té una olor característica. També és inflamable, i si no se'n desfer, pot passar un desastre. A més, el més probable és que quedi condensació al contenidor.

Per drenar el condensat, després de treure la vàlvula, es gira el cilindre i es manté durant un temps. I després, tornant-lo a la seva posició vertical habitual, ompliu-lo d'aigua amb una mànega i deixeu-lo així durant un parell de dies. Immediatament abans de tallar, l'aigua es pot drenar, però, en principi, això no és necessari: la seva presència al cilindre no afectarà gaire el procés, però el protegirà completament d'una possible explosió o incendi.

Marcat i tall

Comenceu col·locant el cilindre horitzontalment sobre una superfície plana. Com a guia a l'hora de marcar, podeu utilitzar la soldadura que recorre la paret del cilindre. Us donaré una mostra del marcatge que m'ha agradat, com diuen, amb pressa. És tan ràpid, senzill, fiable i no cal que us trobeu amb frontisses.

En aquest cas, s'utilitza un cilindre de cinquanta litres com a subjecte de prova. Des de la costura cap avall i cap amunt per ambdós costats posem dues línies paral·leles de 240 mm de llarg. Després dibuixem una mena de rectangle connectant aquestes dues línies. Podeu utilitzar guix o un retolador com a eina de marcatge. El diàmetre exterior del cilindre és de 960 mm, és a dir, a l'hora de marcar, dividim el contenidor clarament per la meitat. Després, sense més preàmbuls, utilitzem un molinet per tallar el recipient segons les marques.

En un dels costats de la barbacoa resultant, a uns 8-10 centímetres de la part superior de la paret, després d'haver aplicat marques prèviament, fem forats per a les broquetes a una distància de 8-10 cm l'un de l'altre.Per sota dels forats per a les broquetes, recomano fer ranures paral·leles per accedir a l'aire. Al costat oposat, enfront dels forats, fem ranures a la part superior de la paret.

Dins de l'estructura, a més de les ranures per a les broquetes, podeu instal·lar una reixa de la mida adequada i fregir-hi carn. No cal enganxar la reixeta, deixar-la desmuntar: utilitzar-la, treure-la, rentar-la correctament.

Alguns es fan sofisticats: tanquen l'estructura, solden xemeneies, equipen barbacoes de dues cambres amb calders, sí, tot això és real. Però per fer aquestes delícies cal temps, ganes i les habilitats necessàries. Seguim el camí de menys resistència.

Com connectar una barbacoa a les cames, de la bona manera

El disseny es pot fer plegable o integral, tot depèn de la imaginació del propietari. El requisit principal és una alçada de barbacoa fàcil d'utilitzar: aproximadament un metre del terra, més o menys segons l'alçada del propietari. Per facilitar el transport, és millor fer un disseny plegable.

La versió més senzilla de les cames té aquest aspecte: quatre potes d'acer des d'una canonada o un angle es solden al cos de la barbacoa. Si voleu ser més sofisticats, feu un marc metàl·lic amb un estoc per a mig cilindre. Està fet de dues tires corbades en arc del radi corresponent, soldades a la part superior al marc, tal com es mostra a la foto.

La millor manera de protegir la graella de la corrosió

Abans de fer qualsevol cosa sobre el tractament de superfícies, s'ha de desgreixar a fons i eliminar la brutícia, l'òxid i les incrustacions. Llavors podeu anar de diverses maneres:

• Ús pintura tèrmica en pols, però per a aquests propòsits necessitareu una habitació i un forn especials, ja que el processament es produeix a altes temperatures.
• Pots fer servir esmalt de silicona, és molt resistent a la calor: pot suportar temperatures d'uns sis-cents graus.
• Tracteu el cos amb una solució d'àcid sulfúric: aquest mètode també s'anomena oxidació. Un cop finalitzat el procediment, el cos es bull en aigua amb sabó de roba dissolt, després de la qual es manté durant aproximadament una hora en una solució d'hidròxid de sodi.

Això és tot, de fet: la graella està llesta per al seu ús. A Internet podeu trobar molts esquemes més complexos i estranys que el que s'ha comentat: si us agrada, utilitzeu-lo per a la vostra salut.