Fes-ho tu mateix fumador des d'un cilindre de gas

Qualsevol que hagi provat mai diversos plats fumats preparats de manera independent sap que difereixen significativament pel que fa als gustos dels comprats a la botiga. I això no és sorprenent: podeu confiar en la composició dels aliments preparats a casa i també controlar totes les etapes del procés. Però què fer si no teniu un fumador a la vostra casa rural i comprar-ne un és massa car?

És possible fer un fumador tu mateix? Què necessitareu per a això? A què heu de prestar atenció durant el procés? Aprendràs tot això en aquest article.

Preparant-se per fer un fumador amb una bombona de gas

Una de les maneres més fàcils de fer el vostre propi fumador és convertir un dipòsit de propà, freó o oxigen no desitjat. Això no requereix un gran nombre d'eines, així com habilitats i habilitats especials, de manera que fins i tot un principiant pot fer front a la tasca. Un cop finalitzada la feina, tota la família tindrà l'oportunitat de gaudir d'uns deliciosos plats de carn, peix i altres productes que es podran fumar directament al seu pati.

El primer pas és preparar totes les eines necessàries i també inspeccionar acuradament el cilindre de gas per detectar danys i corrosió. El millor és triar-ne un que estigui en perfecte estat. A continuació, elimineu completament qualsevol gas i condensació restants.

Important! Inspeccioneu acuradament la zona on treballareu. Ha d'estar sec o mostrar signes de cremada. El millor és començar a fer en temps sec i assolellat, però no al migdia, quan el sol és més fort.

Com fer un fumador a partir d'un cilindre de gas: etapes del procés amb fotos

Ara veurem més de prop tot el procés de fabricació d'un dispositiu de fumar amb les vostres pròpies mans, que no trigarà gaire temps. Hauríeu d'utilitzar un dibuix ja fet. Hauríeu de començar preparant la base.

Fent la base

Primer cal fer marques amb guix o un retolador especial, i després fer talls, sense arribar a uns mil·límetres abans que s'acabi l'arrodoniment del formigó.

Ara "provem" les frontisses als llocs resultants i les soldem. Després d'això, cal soldar un "colze" de canonades al costat de l'aixeta.

Important! Tingueu en compte que l'alçada recomanada de la secció vertical és d'almenys un metre. D'aquesta manera, podeu garantir un tiratge d'alta qualitat i una eficaç eficàcia durant el funcionament del fumador.

El segon extrem s'ha de connectar a la caixa de foc del fumador. Des de l'interior cal soldar un tub especial, que no només ajudarà a que la tapa no s'enfonsi més, sinó que també permetrà penjar carn per fumar, que es considera la funció principal del nostre futur fumador.

Col·loqueu una safata especial al fons, que servirà per recollir greix. És aconsellable folrar-lo amb paper d'alumini per no haver de rentar la safata constantment.Podeu llegir com fer una graella per a un fumador casolà aquí.

Construcció de l'estand

Ara fem potes per al fumador perquè el pugueu posar al vostre jardí.

Important! Si teniu previst traslladar el fumador en el futur, podeu fer potes desmuntables. Això us permetrà instal·lar el dispositiu on sigui necessari en cada moment.

Heu de connectar cargols a la base del cilindre i femelles a les cames, que es poden fer des d'una cantonada o un perfil d'edifici. En alguns casos, serà útil instal·lar rodes en lloc de potes per facilitar encara més el desplaçament del fumador per la zona.

Fogata de fumadors

L'últim pas serà fer la caixa de foc. Per a això necessiteu una làmina metàl·lica de 3-4 mm de gruix. Deixeu dos forats a les parets extrems oposades per instal·lar l'amortidor i connectar amb la cambra de fumar. El tercer forat servirà per col·locar estelles de fusta que formen fum fumejant.

Recomanacions generals per fer un fumador casolà a partir d'un cilindre

Fer un fumador amb un cilindre de gas no és tan difícil, però si mai no heu fet res com això abans, hauríeu de llegir la màxima informació possible a Internet.

D'aquesta manera podreu aprendre alguns matisos que són de gran importància. Per exemple, heu d'entendre que no podeu fumar carn la primera vegada que utilitzeu un dispositiu de fabricació recent. Primer hauríeu de comprovar la seva funcionalitat i executar-lo per res.

Després d'això, podeu provar de penjar els productes, però assegureu-vos de tastar-los abans de consumir-los. El gust ha de ser exactament el mateix que els productes fumats.

Un altre punt important és la durada del producte acabat. Tingueu en compte que d'aquesta manera podeu controlar el resultat final.Estudieu també les tècniques de fumar en fred i en calent per entendre com es diferencien entre elles. Això us ajudarà a preparar una veritable obra mestra culinària a casa sense gastar molt de temps i esforç.

Ara ja saps com fer tu mateix un fumador amb un cilindre de gas de manera ràpida i senzilla. Fins i tot un artesà sense experiència pot fer front a la tasca i, si té èxit, podeu provar de fabricar altres dispositius per a la vostra casa rural per estalviar significativament en la seva compra.

Amb un ahumador casolà, podeu cuinar un gran nombre de plats diferents que no heu provat mai abans. Un bon gust i una composició segura seran la millor recompensa per la feina feta.