Distància de l'estufa a la campana

Quan es cuina als fogons, de la superfície dels estris de cuina s'eleven fums que contenen greixos, productes de combustió i altres substàncies nocives que s'han d'eliminar. Una campana de cuina domèstica, que es munta directament a sobre de la placa, serveix per a aquests propòsits. A més del fum i l'excés d'humitat, també elimina les olors, incloses les desagradables, que es formen durant el procés de cocció. El dispositiu d'escapament proporciona un intercanvi directe d'aire a la cuina, empenyent el volum d'aire captat, prèviament passat a través d'un conjunt de filtres, directament fora de l'habitació o cap al sistema de ventilació general. El problema clau en instal·lar un dispositiu d'admissió d'aire és determinar l'alçada correcta de la suspensió per sobre de la llosa.

A quina distància de l'estufa s'ha d'instal·lar la campana?

Per què és tan important la distància entre la campana i l'estufa? El fet és que amb l'alçada adequada, el dispositiu funcionarà de la manera més eficient, dins de condicions de temperatura acceptables i durarà el màxim temps possible.

REFERÈNCIA! Si l'aparell està penjat massa baix i interfereix amb l'accés als estris de cuina, cuinar no serà còmode.

Distància estàndard de l'estufa a la campana

Hi ha dues configuracions principals de campanes amb diferents requisits d'alçada de muntatge: horitzontal i inclinada. Considerem cadascuna de les opcions per separat.

La campana horitzontal es troba paral·lela al pla de la placa. Per als models elèctrics, inclosos els d'inducció, la distància de suspensió ha d'estar entre 65 i 75 cm.

Si parlem d'estufes de gas, a causa de la presència de foc obert als cremadors, els requisits per a l'alçada d'instal·lació d'equips d'escapament són més estrictes. La distància a la capa de filtre ha d'estar entre 75 i 85 cm.

Els models inclinats es munten en un angle obtús amb el pla de la llosa. Això us permet reduir significativament la distància des de la placa fins al punt d'escapament més proper i fer que l'espai de treball per sobre de l'estufa sigui més còmode. Tanmateix, la forma inclinada de l'equip requerirà més potència amb la mateixa qualitat de purificació de l'aire.

En aquest cas, la distància entre la campana i l'estufa elèctrica es redueix a 35-50 cm, i en el cas dels cremadors de gas, l'alçada de penjada es permet entre 55 i 65 cm.

Hi ha diversos altres tipus de campanes al mercat:

• cúpula;
• illa;
• en forma de T;
• cantonada.

Per regla general, es diferencien dels models orientats horitzontalment només pel que fa al disseny decoratiu i a les característiques de muntatge. Tanmateix, els requisits per a la distància a les rajoles segueixen sent els mateixos.

Quan escolliu la distància exacta durant la instal·lació, us heu de guiar per la informació de les instruccions d'ús d'un model específic, així com per les característiques de la cuina i els desitjos dels propietaris. En alguns casos, és necessari col·locar el dispositiu d'admissió d'aire per sota dels valors recomanats, per exemple, a causa dels sostres baixos, o, per contra, per sobre.

Factors a tenir en compte a l'hora de calcular la distància de l'estufa a la campana

Quins factors s'han de tenir en compte a l'hora de determinar la distància mínima entre el pla de la llosa i la campana? En primer lloc, aquest és el tipus de rajola. També cal tenir en compte: la mida de la cuina, les característiques de la seva disposició i disseny, configuració i potència de la campana, dades antropomètriques de l'usuari.

REFERÈNCIA! La potència de la campana ha de proporcionar deu vegades l'intercanvi d'aire de la zona de la cuina amb un petit marge. El rendiment d'intercanvi d'aire és una de les principals característiques tècniques d'aquests dispositius, de la qual depèn la seva potència.

La productivitat es pot determinar mitjançant la fórmula següent:

P = V*10*k (m3/h),

On:
— P – productivitat (taxa de canvi de l'aire);
— V és el volum de l'habitació, igual al producte de la seva llargada, amplada i alçada;
— K – factor de seguretat, prenent el valor 1,3.

La dependència de la temperatura dels cremadors de treball és òbvia: com més gran sigui la calor, més s'ha de situar la part inferior del dispositiu de filtre. Un foc obert augmenta aquesta distància en 10 cm més de mitjana.

L'alçada de l'usuari de l'estufa també és un factor important que influeix en la determinació de l'alçada d'instal·lació del dispositiu d'admissió d'aire. És poc probable que una mestressa de casa alta se senti còmoda si la part inferior d'una caputxa orientada horitzontalment està a l'alçada dels ulls. En aquest cas, té sentit proporcionar un muntatge superior al recomanat en una situació estàndard.La segona sortida per als usuaris alts és triar una caputxa de tipus inclinat.

IMPORTANT! Per compensar l'augment de l'alçada de la suspensió, s'aconsella escollir un model amb una potència superior per proporcionar el mateix nivell de purificació de l'aire.

Reduir la distància a la placa menys del recomanat només es pot permetre en casos excepcionals: si les característiques del disseny o els sostres baixos de l'habitació no permeten el compliment de les normes. Això comportarà inevitablement un augment de les condicions de temperatura i una reducció de la vida útil de l'equip, augmentant la probabilitat de la seva fallada prematura. També hi ha un risc creixent que, durant un ús prolongat, els elements d'il·luminació situats a la part inferior de la campana sovint s'escalfin i es cremin.

En definitiva, una alçada de suspensió seleccionada correctament hauria de garantir:

• comoditat en el procés de cocció;
• seguretat en el funcionament de l'equip;
• purificació d'aire d'alta qualitat.

Tenint en compte tots els factors enumerats, podem concloure que la distància més segura i funcional de la placa a la campana es troba entre els 70 i els 90 cm.