Potència de la cuina d'inducció

El segle XXI ofereix als amants de la cuina una excel·lent oportunitat per utilitzar electrodomèstics convenients.

Entre elles hi ha les cuines d'inducció, que molts ja coneixen. Aquest dispositiu no malgasta electricitat simplement, per exemple, en escalfar la superfície del forn.

Influència del principi de funcionament en el consum d'energia

Per entendre com s'interconnecten dos conceptes: rendiment i consum d'energia, cal entendre cada aspecte per separat.

Com funciona una cuina d'inducció?

El dispositiu pertany a estructures elèctriques i té un aspecte familiar.

No obstant això, no hi ha cap element de calefacció sota la superfície de vitroceràmica. En canvi, el dispositiu està equipat amb bobines electromagnètiques d'alta qualitat fetes específicament de coure.

Són necessaris per crear un camp magnètic. Quan això succeeix, es crea un corrent elèctric, que travessa els estris de cuina. En conseqüència, el menjar s'escalfa.

Referència! L'escalfament no es produeix a través de la superfície, de manera que el plat es prepara amb força rapidesa.

A més, hi ha un bloc que controla el procés de treball. Amb la seva ajuda, es reconeix la presència d'un objecte a l'estufa.Encén i apaga les mateixes bobines.

Com afecta el principi de funcionament al consum d'energia?

Fer front a aquest problema és fàcil i senzill. Pel que s'ha escrit anteriorment, sabem que l'energia no s'estén a tota la superfície, sinó només al cremador. En conseqüència, s'utilitza molta menys electricitat.

A les estufes convencionals, els elements de calefacció a l'inici del funcionament augmenten la temperatura de tot el cos, després els escalfadors i, finalment, el recipient on es troba el producte. Aquest procés d'escalfar i preparar aliments requereix una quantitat enorme de temps. D'això podem concloure que l'energia s'ha de gastar a gran escala.

Per tant, si compareu una cuina d'inducció i una unitat amb un element de calefacció, l'avantatge de la primera es nota.

El primer d'ells escalfarà diversos litres de líquid en mitja hora, i l'altre en qüestió de minuts, sempre que la potència sigui la mateixa per a tots dos.

Fins i tot amb la unitat més potent, una cuina d'inducció seguirà sent l'opció més econòmica de totes possibles, ja que redueix el temps de cocció entre 15 i 20 minuts.

Possibilitat d'ajust de potència

L'ajust de potència proporciona un avantatge addicional. Les plaques d'inducció utilitzen controls tàctils. Heu de prémer els dits sobre les icones presentades, de manera que no trobareu cap botó a l'estufa.

Amb un sol toc podeu configurar la potència necessària, en lloc d'aplicar pressió diverses vegades.

El control és molt suau, per tant, la qualitat del plat està garantida.

Aquesta acció és instantània i no és fàcil fer un petit foc en altres dispositius.

El regulador de potència permet estalvis addicionals seleccionant un nivell de potència baix.

Pros i contres d'una cuina d'inducció

Abans de fer una compra cara, cal analitzar acuradament tots els avantatges i els contres.

Avantatges

El principal avantatge de les superfícies d'inducció modernes és la seva tecnologia econòmica.

A causa del fet que l'energia no s'escapa a l'entorn, sinó que es subministra directament a l'estil de cuina, el consum d'energia es redueix significativament en comparació amb altres tipus de fogons.

• A més, l'eficiència sol arribar al 90 per cent.
• Això vol dir que tota activitat està dirigida només a la cuina, la qual cosa afecta la velocitat del procés.
• A més de tots els avantatges, cal esmentar la seguretat. Quan s'esgota l'electricitat, només està activa la placa que heu encès. En conseqüència, la probabilitat de patir una cremada es redueix a zero, fins i tot si, per exemple, la mà es recolza a la superfície.

Referència. Els estalvis comencen des del primer moment que engegueu el dispositiu.

Això s'aconsegueix gràcies a diversos punts.

• L'escalfament es produeix a l'instant.
• La calor generada a la superfície inferior dels estris de cuina utilitzat només s'utilitza per cuinar el plat.
• L'interruptor d'acció automàtica s'activa quan s'elimina un objecte de la superfície de l'estufa.

Defectes

Els desavantatges inclouen l'ús de l'electricitat per fer funcionar aquest tipus de fogons.

• Si sou el propietari d'un equip de gas, és possible que el cablejat elèctric existent no sigui prou potent. I substituir-lo tu mateix pot ser una opció força difícil.
• El dispositiu pot tenir un lleuger efecte negatiu sobre els humans. Per descomptat, no hauríeu de tenir tanta por d'això; el dany es causa en petites dosis.Però tot i així és recomanable no descuidar-ho i complir amb algunes regles senzilles.

1. No entreu en contacte proper amb la unitat. Intenteu mantenir-vos a la distància de seguretat màxima: almenys mig metre (òptima: 30 centímetres).
2. Si una persona pot evitar danys, altres dispositius poden patir danys importants. Això s'aplica a aparells de cuina similars, diversos telèfons mòbils i altres aparells. Però no serà tan perillós per a ells si el traieu a una distància segura.

Consum mensual

Comparem les característiques dels diferents tipus de fogons. Posem com a exemple una estufa elèctrica amb vitroceràmica, gas i inducció. L'últim d'ells consumirà una vegada i mitja menys que els altres, és a dir, 0,35 kW (per què exactament, s'indica al principi de l'article). Quan s'escalfen instantàniament, tenen el mecanisme següent: quan s'apaga el corrent, les bobines no produiran un flux magnètic, és a dir, els plats no s'escalfaran.

Si el reguleu, els canvis es produiran a l'instant, ja que la generació de calor es dirigirà exclusivament al lloc especificat: un cremador.

ATENCIÓ! Per reduir el consum d'energia al mínim, cal comprar estris de cuina especials (olles, paelles) dissenyats específicament per a aquest tipus de fogons: inducció.

Càlcul de consums

Escalfament d'aigua:

• estufa elèctrica - 30 min = 1,7 kW/hora.
• Panell d'inducció - 5,5 min = 0,32 kW/hora.

Despesa mensual:

• estufa elèctrica - uns 460 kW/hora.
• Panell d'inducció - uns 155 kW/hora.

Concloem: un dispositiu d'inducció utilitza l'electricitat de manera més eficient, la qual cosa significa que també hauràs de pagar menys per l'electricitat del que seria el cas amb altres estufes.

Ara ja saps quant consumeix una placa d'inducció. Això us ajudarà a decidir si aquesta tècnica és necessària o no.