Què és l'ebullició automàtica a les plaques?

Les plaques modernes estan equipades amb moltes funcionalitats i ofereixen a les mestresses de casa oportunitats importants per a la preparació ràpida i de gran qualitat dels plats. Les mestresses de casa poden triar models basats en el disseny, el conjunt de funcions requerits, des de simples fins a alta tecnologia i el cost dels panells.

Els tipus de fogons estan representats per models de gas i elèctrics. Els models funcionals costaran més, però les capacitats tècniques d'aquestes lloses seran molt més grans que els models simples.

La funcionalitat avançada de les estufes inclou el següent: control de gas dels cremadors, reconeixement de la presència i mida dels plats a l'estufa, indicador de calor residual, temporitzador, encesa automàtica de la flama, pausa, apagada de seguretat i una sèrie d'altres.

Recentment, la funció d'ebullició automàtica de la placa s'ha fet cada cop més popular. La qual cosa no és casualitat. L'ús de l'automatització simplifica molt el procés de cocció. La funció és un mode de cocció automàtic que comença des del moment de l'ebullició.

Com funciona la funció d'ebullició automàtica

A més dels principals avantatges de l'ebullició automàtica dels aliments, cal destacar que el seu ús permet a la mestressa de casa estalviar temps necessari per cuinar i alliberar temps per a altres assumptes.

El principi de funcionament de la funció d'ebullició automàtica és utilitzar sensors de temperatura integrats a l'estufa, que permeten controlar la temperatura de la part inferior de l'estris de cuina mentre es cuina. A la pràctica, l'automatització de l'ebullició té aquest aspecte.

Primer, la cocció comença amb un mode d'alta temperatura; després que el plat bull, els sensors canvien la potència de l'estufa a un valor inferior establert per la mestressa de casa, fins que el plat estigui completament cuit. Bàsicament, en models de fogons i estufes, el mode d'ebullició automàtica s'activa en 10 segons després d'encendre el cremador.

IMPORTANT! L'ús de la funció d'ebullició automàtica permet estalviar considerablement els recursos utilitzats en la preparació d'un plat, com ara: el temps de cocció, els costos energètics i el temps que l'amfitriona passa a la cuina.

Com ajustar la potència correctament

Quan s'utilitza la funció d'ebullició automàtica, sorgeix una pregunta important: com ajustar correctament la potència i configurar la temperatura perquè funcioni correctament. La potència requerida o el grau d'escalfament del cremador després de l'ebullició s'estableix mitjançant l'interruptor del cremador.

Com que l'ebullició automàtica normalment es duplica amb un temporitzador, en seleccionar aquest mode, l'indicador mostrarà l'etapa d'escalfament després de l'ebullició. Cal tenir en compte que aquesta capacitat tècnica no és apta per a tots els plats.

La llista de plats que es poden cuinar mitjançant l'ebullició automàtica es pot trobar a les instruccions d'ús del panell o fogons. També cal tenir en compte que la potència seleccionada després de bullir depèn directament del tipus de plat i de la mida del cremador.

Per tant, un cremador més petit requerirà una potència menor. Un exemple de potència a l'hora de preparar plats és:

• sopa o llet bullint: haureu de configurar l'indicador d'alimentació a un nivell de l'1 al 3 (normalment les plaques de cuina utilitzen una escala de calefacció de l'1 al 9);
• sopes espesses: la potència serà d'1 a 2;
• guarnició de verdures o gulasch: la potència serà d'1 a 2;
• peix: la potència serà de 4 a 5;
• rostit: la potència serà de 4 a 5;
• fregir schnitzels, costelles - la potència es pot ajustar a un nivell de 6 a 8;
• arròs i verdures - es pot fer a potència de 2 a 3;
• verdures congelades - de 4 a 5.

IMPORTANT! Per ajustar correctament la potència del cremador quan s'utilitza la funció d'ebullició automàtica, s'han d'estudiar les recomanacions que es donen a les instruccions de la placa i també tenir en compte la mida de l'estris de cuina i del cremador.

Avantatges de l'ebullició automàtica

Els avantatges d'utilitzar la funció d'ebullició automàtica són evidents per a moltes mestresses de casa. En primer lloc, la funció simplifica l'ús de l'estufa; ja no cal seleccionar el mode desitjat durant molt de temps ni canviar constantment l'alimentació, l'automatització ho farà ella mateixa.

Amb aquesta funció podeu estalviar temps i energia. A més, la qualitat de la cocció millora significativament: la llet no s'escaparà, la sopa no es cuinarà en excés, les verdures i els guarniments es cuinaran sense atenció especial al procés.

A més, com a avantatge addicional, es pot assenyalar que la funció només està integrada en models per sobre de la categoria de preu mitjà i es garanteix un funcionament a llarg termini sense errors i amb un alt nivell de qualitat.

Les estufes i les plaques de cuina modernes són sorprenents amb funcions cada cop més avançades que els fabricants han adoptat per millorar la seva practicitat i facilitat d'ús. La funció d'ebullició automàtica és amb raó molt popular entre les mestresses de casa modernes, ja que us permet preparar aliments saborosos i saludables amb un cost mínim.