Com triar un assecador per a fruites i verdures
L'assecador és una eina universal que us permet treballar no només amb fruites, sinó també amb verdures, bolets i herbes. Els models més avançats permeten assecar carn i peix. Un article indispensable per als amants dels fruits secs saludables. El principal avantatge dels assecadors electrònics és que no cal utilitzar sucre, aromatitzants i conservants.
El contingut de l'article
Criteris per triar un assecador per a fruites i verdures
Per triar el millor assecador, heu de decidir els millors criteris per a un dispositiu determinat.
Volum
El criteri més important per seleccionar dispositius, que us permet calcular el nombre de productes processats. De mitjana, l'assecat triga de 3 a 10 hores. Per això, si heu d'assecar moltes verdures i fruites, el volum de l'aparell ha de ser gran. Sovint, la capacitat s'indica al propi dispositiu, però si no és així, hauríeu de mirar les dimensions.
Important! La majoria dels aliments conserven les seves propietats quan s'assequen frescos. Per tant, no es recomana realitzar l'operació en parts.
El producte adequat farà que el vostre menjar sigui el més saludable possible. Per tant, a l'hora d'escollir un assecador, és important avaluar el volum, el nombre de palets, l'alçada i el pes.
Material
Hi ha assecadors de plàstic i metall.El material del producte afecta la transferència de calor i la capacitat de mantenir la temperatura durant el funcionament. Els dispositius metàl·lics fan la feina més ràpid i millor i, per tant, són més cars. Els dispositius de plàstic són més compactes i lleugers, cosa que facilita el procés de transport.
Decorar l'assecador amb plàstic transparent permet al propietari observar el procés d'assecat. Gràcies a això, no cal treure constantment la tapa i treure les làmines de forn.
Important! Independentment del material de construcció, l'assecador s'ha de rentar a fons després de cada ús. La neteja es realitza sense detergents, ja que els seus residus poden quedar a l'interior.
Poder
La potència mínima dels assecadors està entre 150 i 250 W. Estan dissenyats per processar porcions petites. Els dissenys "febles" no són adequats per a un ús freqüent, de manera que són adequats per a famílies petites.
La potència òptima per al funcionament és de 350-600 W.
Aquests dispositius són espaiosos, consumeixen una energia mínima i el procés d'assecat és més ràpid. Apte per a treballs freqüents i grans.
Un element de calefacció
El procés d'assecat té lloc directament amb la participació del component de calefacció. Els escalfadors es troben a la part superior o inferior del dispositiu. L'opció òptima és un dispositiu amb un escalfador instal·lat a la part superior de l'estructura. Aquesta estructura evita el contacte entre l'escalfador i el líquid.
Els assecadors es divideixen en dos tipus segons el tipus de calefacció:
- Treball en elements de calefacció. Aquest mecanisme asseca els aliments per convecció. Els dispositius són econòmics, però es perd el color del producte.
- Amb escalfador d'infrarojos. Sovint es troba en dissenys moderns i cars.La calefacció per infrarojos preserva les propietats beneficioses dels aliments i també estalvia el consum d'energia. Les verdures i fruites conserven el seu aspecte fresc durant el processament. El desavantatge del mecanisme és que no hi ha manera d'assecar peces petites.
Important! Quan escolliu un dispositiu, heu de parar atenció a la presència d'un ventilador al conjunt.
Control
La gestió es divideix en:
- electrònica;
- mecànica.
El mecanisme electrònic és convenient per a l'ajust manual de la temperatura. En el segon cas, els dissenys contenen un relé mecànic, que no permet seleccionar la temperatura dins de límits estrets.
El control electrònic implica una àmplia gamma de funcions i modes, de manera que aquests dispositius costaran més.
Un criteri important és la presència d'un temporitzador per preparar un producte determinat. En aquests dispositius, la pròpia mestressa de casa estableix el temps necessari, després del qual l'assecadora s'apagarà automàticament.
Els models barats no proporcionen un temporitzador, de manera que la persona ha de controlar el procés d'assecat ella mateixa i apagar el dispositiu.
Important! Per evitar avaries, hauríeu de comprar dissenys amb una funció de "protecció contra el sobreescalfament".
Els millors assecadors per a verdures i fruites
Hi ha moltes empreses que produeixen assecadors. Cada model té les seves pròpies característiques distintives, així com avantatges i desavantatges.
Ezidri Snackmaker FD500
La funda està feta de plàstic i té protecció contra el sobreescalfament. El procés de treball consisteix en que l'aire es mou al llarg dels palets, movent-se gradualment des del forat central cap a l'exterior. Per això, els productes s'assequen uniformement. El model conté fins a 15 safates.
Avantatges:
- assecat ràpid;
- el nombre de palets està regulat;
- fàcil de cuidar, tractar;
- capacitat.
Defectes:
- cable d'alimentació curt;
- manca d'interruptor;
- hi ha soroll durant el funcionament.
Alvin SU-1
S'utilitza per processar productes d'origen vegetal. El panell conté botons de control de temperatura i potència. La potència és de 800 W, a causa d'aquest assecat es realitza ràpidament.
Avantatge:
- capacitat;
- alta qualitat de construcció;
- controls senzills.
Defectes:
- les safates es col·loquen de manera incòmode;
- fa soroll durant el funcionament.
BelOMO 8360
El treball es basa en la convecció. L'element de calefacció s'amaga sota una coberta, que protegeix el mecanisme de la humitat i les partícules d'aliments. No conté més de 8 palets. Els elements de calefacció mantenen la mateixa temperatura a tots els nivells, assegurant un assecat uniforme.
Avantatges:
- el cos està fet de plàstic d'alta qualitat;
- mida petita;
- sense soroll;
Defectes:
- si hi ha un nombre màxim de palets, l'assecat és més ràpid a la part inferior;
- automàtic no s'apaga.
Zimber ZM-11025 / ZM-11026
La particularitat del model és que, a més dels productes habituals, podeu fer iogurt. El principal avantatge del model és que l'assecat es produeix de la manera més uniforme possible.
Avantatges:
- fàcil de cuidar, tractar;
- sense soroll;
- àmplia gamma de modes.
Defectes:
- el procés triga més;
- L'alçada dels palets no es pot ajustar.
Polaris PFD 0605D
El kit inclou safates transparents que permeten controlar el procés d'assecat. Els productes no s'enfosqueixen durant la cocció. El dispositiu està equipat amb una pantalla electrònica amb tres botons. Al panell podeu ajustar la temperatura, l'hora i l'encesa del dispositiu.
Avantatges:
- disseny elegant;
- compacitat;
- funcionament silenciós;
- presència d'un temporitzador.
Defectes:
- poder;
- la necessitat de moure palets.
Quina assecadora triar depèn de les preferències específiques del comprador. Tenir una assecadora et permet tenir sempre fruites saludables a mà. Així, podeu desllevar el vostre fill dels dolços no saludables i enriquir el cos amb microelements útils en qualsevol època de l'any. Gràcies a les tecnologies modernes, el procés no es limita a processar fruites, ja que us permet gaudir de melmelada, iogurt i malvaviscos.
