Els beneficis i els perjudicis del pa d'una torradora
És agradable començar el matí amb un esmorzar de pa torrat cruixent i fragant. Podeu afegir formatge, embotit, verdures a un tros de pa torrat, untat amb melmelada o melmelada. Aquest senzill plat fa que el vostre menjar sigui alt en calories i no us permetrà passar gana ràpidament.
La gent va aprendre a torrar el pa en l'antiguitat. Amb la invenció de la torradora, això es va fer ràpid i còmode. Aquest dispositiu miracle va aparèixer al Regne Unit. Inventat l'any 1893 i no ha perdut la seva popularitat fins als nostres dies. Però de vegades pensem: "Són saludables aquestes torrades, o és millor, com abans, assecar galetes al forn o fregir-les en una paella?"
El contingut de l'article
Què passa amb el pa amb torrat?
La tecnologia de la torradora és senzilla: poseu-hi trossos de qualsevol pa i engegueu el dispositiu. El pa s'asseca en una torradora elèctrica gràcies a bobines de calefacció que produeixen radiació infraroja. Quan s'escalfa el pa fresc, l'aigua s'evapora i forma una crosta marró cruixent.
El millor d'una torradora és que torra pa per les dues cares alhora. S'asseca uniformement i en un període de temps molt curt. L'avantatge indubtable és que ho fa sense afegir oli.Pot semblar estrany que algú consideri un producte tan aparentment dietètic com a nociu. Però aquestes opinions existeixen.
Efectes nocius del pa d'una torradora
Els opositors a cuinar en una torradora afirmen que el dispositiu produeix radiació radioactiva. Tanmateix, la investigació moderna no confirma un mite tan estès. El pa es fregeix en una torradora segons el principi d'un forn elèctric. Per tant, assecat d'aquesta manera, no és més perjudicial per a la salut que el pa fregit de qualsevol altra manera.
Contingut de substàncies nocives a les torrades
Com a resultat dels processos químics que es produeixen durant l'assecat del pa, es formen acrilamides a la seva superfície. Són aquestes substàncies que els opositors a la torradora consideren que són el principal mal. Les acrilamides fan que les cèl·lules dels teixits treballin intensament, la qual cosa augmenta el risc de càncer al cos.
Important! L'acrilamida és especialment perjudicial en grans quantitats. Però, afortunadament, una substància perillosa només es forma activament quan el pa s'asseca massa i en quantitats mínimes. Per tant, cal controlar la temperatura de la torrada i evitar la cocció excessiva. A més, no heu de menjar quantitats excessives de pa torrat, tot és bo amb moderació.
Beneficis del pa torrador
El pa és un producte indispensable i quotidià per a molts. El pa al forn, igual que el pa fresc, és molt saludable i necessari per al nostre organisme. Conté vitamines, microelements, fibra i aporta a una persona l'energia necessària per a la vida.
El pa torrat té els seus beneficis. Per exemple, el pa torrador és molt més saludable i més fàcil de digerir que el pa fresc. Les torrades són menys irritants per a l'estómac, la qual cosa és important per a la gastritis. El pa acabat de fer, especialment el de sègol, sovint provoca fermentació als intestins, inflor i flatulència.El pa congelat i després torrat redueix la velocitat amb què el greix s'absorbeix al cos, la qual cosa ajuda a promoure la pèrdua de pes.
Contingut calòric d'aquest pa
Les galetes cuites en una torradora contenen gairebé tantes calories com el pa fresc amb què es preparen. Però al mateix temps, el contingut calòric del pa preparat sense mantega és significativament menor que els crostons fregits o diversos pastissos. Això és útil per a aquells que volen perdre pes, però no poden renunciar als productes de farina.
És possible torrar pa normal en una torradora?
Pots fregir qualsevol tipus de pa en una torradora: blanc, negre, integral, blat, pa. Però perquè les torrades siguin més saludables, és millor fer-les amb pa integral. Si el pa es crema una mica durant la cocció, no és cap problema. Es recomana eliminar les molles cremades de la torrada acabada. És òptim per a la vostra salut si la vostra torrada està només una mica cuita.
Quant de pa torrat pots menjar sense perjudicar la teva salut?
Igual que quan es menja pa fresc, aquí s'aplica la regla: "Cal menjar pa torrat amb moderació". És millor que els nens gaudeixin d'aquest producte no abans d'un any i mig, perquè és bastant difícil de digerir, com els productes de fleca comuns. Fins als 3 anys, la ingesta diària de pa fresc o torrat no hauria de superar els 60 grams.
Per a un adult, de mitjana, n'hi ha prou amb 200 grams de pa o torrat al dia. Però alhora, tot és individual: depèn de l'edat, l'alimentació bàsica, l'època de l'any, el consum energètic i l'estat de salut. Per a uns n'hi ha prou amb un tros de pa a l'hora de dinar, per a d'altres amb tres no n'hi ha prou, i fins i tot n'hi ha que estan acostumats a prescindir de pa o a substituir-lo per galetes.
Si el pa torrador és nociu o saludable, cadascú ho decideix per si mateix. Però una cosa és certa: és agradable despertar-se al matí amb l'aroma del pa acabat de fregir i cruixir-lo a l'esmorzar. I si mostres la teva imaginació i trobes receptes a Internet, les opcions per fer que el teu esmorzar sigui únic amb pa torrador són senzillament infinites. Què és millor i més saborós: pa fresc o torrat? Depèn de tu triar, però seria més prudent alternar aquests tipus de producte, sens dubte útils, tradicionals i estimats per tots els pobles del món.
Cadascú decideix per si mateix sobre els perills i els beneficis del pa d'una torradora. No obstant això, sens dubte és agradable despertar-se al matí amb l'olor del pa torrat i cruixent l'escorça daurada amb gana a l'esmorzar. Si teniu una imaginació rica o, si utilitzeu receptes d'Internet, el pa de la torradora farà que cada esmorzar sigui únicament saborós i nutritiu. Alguns trien pa fresc, altres trien torrades, però el més intel·ligent és alternar diferents tipus de producte.