Tipus de cuines elèctriques
Si una placa, un forn dependent i, una mica menys habitual, una secció per guardar estris estan integrats en una sola carcassa, estem parlant d'una cuina elèctrica en tota regla. Els diferents models d'aquests electrodomèstics poden diferir no només en la mida i el nombre de funcions.
El contingut de l'article
Tipus de cuines elèctriques
El dispositiu es pot dividir en tres unitats: un panell de control comú, una placa i un forn. El primer ve en diversos tipus.
- Tàctil: el dispositiu es controla tocant botons sensibles o seleccionant els elements necessaris al menú de la pantalla.
- Mecànic: el mode s'estableix girant la palanca. Hi ha variacions encastades o no encastades. En el primer cas, és possible "premer" el mecanisme de control dins del panell, la qual cosa simplifica molt el seu manteniment. Els no encastats no tenen aquesta opció.
- Control electromecànic - botó.
- Combinat: una combinació de dues o més opcions de la llista.
Amb la placa les coses són una mica més complicades. Segons el principi de funcionament del dispositiu i les principals diferències de disseny, hi ha 4 tipus d'estufes elèctriques.
Estàndard
Les primeres que van aparèixer al mercat van ser les superfícies equipades amb un conductor de corrent d'alta resistència. L'element de calefacció s'amaga sota una "pancake" de ferro colat o el cremador es presenta en forma d'espiral tancada: un element de calefacció.L'avantatge innegable de la gamma de models és el seu baix cost. Els inconvenients inclouen una major inèrcia (escalfament i refrigeració lent) i, en conseqüència, un alt nivell de consum d'energia.
La superfície pot ser d'acer inoxidable o coberta amb esmalt resistent a la calor. L'acer és estèticament agradable, resistent als impactes i durador. Però requereix una neteja regular, ja que la brutícia més petita és clarament visible, fins i tot rastres de gotes d'aigua evaporades. L'esmalt és més pràctic en aquest sentit, però l'ús d'abrasius en netejar-lo provoca l'aparició d'abrasions impresentables. I una cullera caiguda accidentalment pot provocar la formació d'un xip, que aviat començarà a mostrar-se amb l'òxid o la brutícia acumulada en ella.
Vitroceràmica
Similar a una estufa elèctrica tradicional en principi de funcionament, però sorprenentment diferent pel que fa al recobriment i al preu, la placa vitroceràmica tampoc està exempta dels seus avantatges i desavantatges. Entre les primeres coses que mereixen atenció hi ha l'originalitat de les solucions de disseny. Destacarà la sofisticació de l'interior de la cuina.
La vitroceràmica requereix un manteniment regular amb productes especials.
La ceràmica de vidre és duradora quan es manipula correctament. Però la llet que s'escapa regularment, els plats amb un fons desigual i un impacte puntual accidental poden deixar ràpidament inutilitzar una estufa cara. Aquests dispositius són més econòmics que els tradicionals, però tot i així el nivell de consum d'energia es reflecteix notablement en les factures d'electricitat.
Halògen
Així rep el nom del tipus d'elements calefactors representats per les làmpades halògenes intenses. Com que són un tipus de plaques vitroceràmiques, els avantatges segueixen sent els mateixos:
- velocitat acceptable d'escalfament dels plats;
- consum mitjà d'energia;
- estètica, facilitat de manteniment i durabilitat.
Els desavantatges més importants d'aquests equips són l'alt cost de l'equip i el costós manteniment. És per aquest motiu que mai van ser capaços de guanyar-se el cor de la majoria dels experts culinaris.
Inducció
Aquest és el cas quan l'elevat cost d'una estufa elèctrica es justifica pel mateix nivell de seguretat. L'estufa simplement no s'escalfa, perquè el principi del seu funcionament es basa en la reproducció del corrent en un circuit tancat. En poques paraules: no hi ha cap cassola al cremador o els estris de cuina són massa petits: la superfície no funciona. I el recobriment d'un aparell de treball només s'escalfa amb els plats. Això vol dir que l'estufa només estarà calenta sota la paella, però no al costat. Així que es va fer molt més difícil cremar-se mentre es cuinava.
D'això se'n deriva un altre avantatge: un nivell decent d'eficiència. No hi ha cap operació "inactiva", no es malgasta electricitat en escalfar els cremadors.
L'eficiència d'una cuina d'inducció és almenys del 90%, mentre que altres opcions són "agradables" amb un indicador del 30-60%.
Els desavantatges inclouen la fragilitat del recobriment de la llosa i les reparacions costoses. Però si es tracta amb cura, l'equip agradarà als seus propietaris durant molt de temps. Incloent les factures d'electricitat relativament baixes.
Per tipus de forn
Un dels avantatges d'adquirir una estufa elèctrica completa és que el cost d'una placa combinada i un forn és significativament inferior als preus d'aquests mateixos dispositius per separat.
És cert que la mida del forn depèn directament de les dimensions de l'estufa i la seva funcionalitat sovint és una mica limitada. Sobretot en comparació amb equips independents. Però un forn estàndard és suficient per satisfer les necessitats d'una família de 2-4 persones.
Amb forn elèctric
La solució més lògica: el mateix tipus de consum d'energia que la placa. El cost de l'estufa depèn del nombre d'opcions de forn. Igual que les opcions independents, les opcions de graella, la convecció i altres petites coses agradables són possibles.
Els avantatges inclouen una línia elèctrica comuna amb la placa. Els desavantatges són un nivell de consum d'energia força elevat.
Combinat
Una solució econòmica per a aquells que no busquen maneres fàcils. La cuina elèctrica es combina amb un forn de gas. A més, alguns dels cremadors també poden ser de gas, la qual cosa és útil en cas de talls freqüents de llum.
En comprar una estufa elèctrica combinada, és important parar atenció a les funcions d'encesa elèctrica i control de gas.
La necessitat de subministrar gas a l'estufa limita la mobilitat dels propietaris: no és possible simplement traslladar-la si cal, i instal·lar-la on es vulgui. Però si els productes de forn són un convidat freqüent al menú, aquesta solució us agradarà amb factures relativament petites. Després de tot, el combustible blau és més barat que l'electricitat
