Quin turc pots preparar cafè en una cuina d'inducció?

Vols animar-te o relaxar-te, estàs trist sol o coneixes amics alegres? No pots prescindir d'una tassa de cafè en aquestes i altres situacions. Només sense cafè real: fort, aromàtic, acabat de fer. Per fer la beguda exactament així, no només necessiteu cereals d'alta qualitat i receptes provades, sinó també un bon turc és una altra condició important que és necessària per a un cafè deliciós. Si ets un amant del cafè, probablement en tinguis un. Però si et converteixes en el propietari d'una cuina d'inducció, el procés habitual i els teus estris de cuina preferits poden fallar. Que hauria de fer? La solució pot ser aquesta: trieu el turc "correcte" adequat per a aquesta tècnica.

Per què necessiteu un turc especial per a una placa d'inducció?

Les característiques de la superfície d'inducció requereixen estris de cuina especials no només per al cafè. També haureu de tenir cura de les olles i paelles.

En ser un aparell elèctric, una cuina d'inducció és notablement diferent de les elèctriques. No hi ha bobines de calefacció visibles. Només una llosa plana i llisa. Tanmateix, cuinarà i fregirà. Però l'escalfament no es produeix a tota la superfície, sinó en determinats llocs on hi ha una bobina d'inductància sota els cremadors.

Referència. Per fer funcionar una superfície que funciona segons el principi d'un transformador, es necessiten dos bobinatges. El paper del primari el juga la bobina d'inducció, el paper del secundari va als plats.

Per això cal cuidar-la especialment.

Com hauria de ser un turc?

Per preparar el cafè, heu de parar atenció a diversos paràmetres del turc.

A baix

Fixeu-vos en el fons del plat. Per a un millor escalfament ha de tenir un espessiment. Per tant, a l'hora de triar entre dos turcs, agafeu-ne el que tingui el fons més gruixut. Proporcionarà una millor calefacció. A més, superfície llisa necessària, assegurant un contacte fiable entre l'estris de cuina i el panell.

La mida, com passa sovint, també importa. Necessitareu un cezve amb un diàmetre inferior d'almenys 8 cm. Si és més gran, és benvingut.

Consell. Quan escolliu un turc, heu de tenir en compte la mida del cremador. El seu diàmetre ha de ser un 30% més gran que el plat.

Material

Per provocar el contacte entre els estris de cuina i l'estufa necessiteu un material que reaccioni a un imant. Per tant, considerem primer els productes metàl·lics a l'hora de triar.

Referència. Per a les cuines d'inducció, es produeixen estris de cuina especials amb aliatges ferromagnètics. Està marcat amb el signe "inducció".

Els cezves d'acer són una altra bona opció.

Com fer cafè en un turc "inapropiat".

Aleshores, triem el metall? Sí, però no tots: alumini lleuger, Per exemple, no és bo. No s'imantarà, per tant, la placa no hi reaccionarà. I coureque agrada a molta gent Tampoc compatible amb plaques d'inducció.

A vidre I ceràmica Ni tan sols cal comprovar. Es fabriquen amb precisió sense ferroimants.
Realment necessites renunciar als turcs que tant t'agraden? Gens necessari! Podeu utilitzar-los, però només amb l'ajuda d'un adaptador especial.

Consell. L'adaptador també us serà útil si feu servir una olla el fons de la qual és massa petit de diàmetre.

Per tant, un turc especial o un adaptador adaptador, i podeu preparar cafè! Gaudeix del teu cafè!