Quina paella triar per a una cuina de gas

Les estufes de gas encara estan demanades. Però no n'hi ha prou amb disposar d'equips d'alta qualitat a la cuina. També necessiteu una bona paella per cuinar, en cas contrari, tot el procés no serà agradable i el resultat serà menjar malmès.

Paella per a una cuina de gas: què buscar a l'hora de triar

Abans de triar i decidir-se a comprar una paella en particular, cal tenir en compte moltes característiques.

Material de fabricació

Això és el primer que la gent presta més atenció.

• Versió clàssica — ferro colat. Els avantatges d'aquesta opció inclouen la durabilitat i la fiabilitat en el funcionament. No es pot danyar de cap manera, sota cap circumstància. Distribueix la calor de manera uniforme i pot retenir-la perfectament. Capaç de sorprendre l'amfitriona preparant una gran varietat de plats: fregir, guisar, coure al forn. L'aroma dels productes no desapareix i no l'interromp amb altres olors. Tanmateix, aquest dispositiu és pesat.

REFERÈNCIA!

La paella de ferro colat s'escalfa lentament. A més, s'ha de netejar a fons.Qualsevol mitjà disponible i tradicional és adequat per a la cura.

• Recobert de titani. Com el tipus anterior, està fet de material bastant durador. No té por dels canvis de temperatura elevats. Si hi poses carn, per exemple, conservarà perfectament la calor a l'interior. Aquesta unitat és fàcil de netejar, no s'enganxarà res dels aliments, només podeu afegir una gota d'oli en fregir. Igual que el ferro colat, es pot utilitzar per cuinar al forn. Només aquesta paella també té un mànec desmuntable. Serà el teu ajudant de cuina durant molts anys.

• Perfecte per fer fregits estris de coure. Té un fons gruixut i components pràctics. Convenient per cuinar ous remenats al matí. Tanmateix, requereix un enfocament especial: s'ha d'eixugar i rentar-lo al rentavaixelles. Els desavantatges també inclouen el fet que durant la cocció es destrueixen diverses vitamines.

• Una opció pressupostària— paella d'acer inoxidable. Garanteix la seguretat ambiental. Té un recobriment especial antiadherent. Aporta conservació d'olors i aromes. No obstant això, el menjar es pot enganxar.

• Alumini. L'opció més pràctica. Fàcil de cuidar. Escalfament fins a 200 graus centígrads. Longevitat en el servei. Pes lleuger. No obstant això, són propensos a la deformació perquè són prims.

• Vidre. Només es pot utilitzar amb un divisor de flama. Però és possible que la calor no es distribueixi uniformement. A més, té por de les altes temperatures i el foc directe.

Dimensions i volum de la paella

El grau d'escalfament del dispositiu dependrà d'aquests paràmetres. Si la paella és petita, el menjar es cuinarà ràpidament, ja que l'escalfament es produirà força ràpidament.El nombre de persones a la família també influeix en l'elecció. En una família petita, n'hi haurà prou amb una unitat amb un volum baix. I per a les persones, en quantitats de quatre a cinc, ja es requeriran mides importants en què es podran preparar ambdós plats amb fregit i al forn.

Material de mànec

Hi ha tres tipus de bolígrafs:

• Extraïble. És el més còmode dels que s'esmenten a continuació, ja que podeu posar fàcilment la paella en un armari i utilitzar-la per coure aliments al forn. Et servirà durant molt de temps.

• Monolític. Una part inseparable dels plats. Els seus inconvenients són els inconvenients d'utilitzar. Difícil de col·locar, netejar i guardar als armaris.

• Cargolat. Desavantatge: es desgasta ràpidament, ja que es deixa solt i no és fiable.

Nota!

Per a una estufa de gas, és molt important que el mànec sigui resistent a les altes temperatures.

El millor és triar nanses metàl·liques. Aquest és el tipus que es pot prendre encara que estigui exposat al foc. Si teniu plats d'una mostra diferent, simplement no agafeu el mànec sobre el foc perquè no entri en contacte amb ell.

Disponibilitat de funcions addicionals

Com s'ha explicat ràpidament al paràgraf anterior, hi ha diferents tipus de bolígrafs. A més, és possible comprar un dispositiu amb un recobriment antiadherent. També es divideixen en diverses varietats:

• Alumini. Com que s'explota amb més freqüència, mirem més de prop el seu nom. N'hi ha de dos tipus (estampats - duren més temps i fosos - fiables).
• Ferro colat.
• Acer.

Com triar una paella per a una estufa de gas

Per fer-ho, cal parar atenció al següent característiques:

• forma (és millor prendre quadrada, rodona o rectangular);
• material;
• mida;
• fabricant;
• alçada del bol.

Pel que fa al segon criteri, això està escrit al principi de l'article.

REFERÈNCIA!

En fregir amb aquest model, no s'utilitza gaire oli.

Consells pràctics sobre com triar una bona paella per a una cuina de gas

Busqueu amb cura les característiques més avantatjoses d'una paella. A més, s'ha de tenir en compte l'encàrrec futur. Per preparar plats al forn, heu de comprar electrodomèstics amb elements extraïbles. I recordeu: la vida útil del dispositiu depèn de la qualitat.