Quina estufa de gas triar

Una cuina de gas té més avantatges que una elèctrica tant pel que fa al preu com al funcionament. L'elecció òptima d'una estufa de gas depèn de molts factors: la mida de la cuina, el nombre de membres de la família, el disseny i la funcionalitat preferits.

Quina cuina de gas triar per a la cuina

Totes les estufes de gas modernes es divideixen en 3 tipus:

1. Estufa sense forn.
2. Fogons amb forn.
3. Estufa combinada: té cremadors de gas i elèctrics.

La varietat de productes del mercat ens permet satisfer les necessitats i desitjos dels clients. Per tant, per no equivocar-se en l'elecció, cal tenir en compte tots els criteris de selecció.

Mida òptima

A més del preu, un dels signes fonamentals d'una elecció racional és la mida de l'estufa, determinada per la mida de la cuina. Les dimensions estàndard d'una estufa de gas són les següents:

1. Alçada: 85 cm Alguns models tenen potes especials que permeten canviar aquesta figura.
2. Profunditat: 50-60 cm Aquesta és una mida estàndard dissenyada per a un taulell de cuina clàssic. Les lloses amb una profunditat de 60 cm són més habituals.
3. Amplada: 30-90 cm.Depèn del nombre de cremadors.

Característiques de la superfície i disseny

No només la seva vida útil, sinó també la facilitat d'ús, així com les característiques de manteniment dependran del material de superfície amb què estigui feta l'estufa de gas. La superfície de treball pot ser d'acer esmaltat o inoxidable, vidre temperat i vitroceràmica. L'opció més econòmica és l'acer esmaltat: pot suportar qualsevol agent de neteja, però pel seu aspecte no s'adapta a tots els interiors. L'acer inoxidable és un material clàssic per a les superfícies de la placa. Són molt pràctics, poden suportar impactes i productes químics, però hi ha el risc de ratllar-los durant la neteja i són propensos a les ratlles. El disseny és discret i s'adaptarà a qualsevol cuina. El vidre temperat és més barat que la vitroceràmica, però també és inferior en característiques de rendiment. El vidre està subjecte a danys freqüents a les vores i és bastant difícil de mantenir; hi són visibles tots els rastres del procés de cocció. La vitroceràmica és un dels materials més cars per als fogons. Aquesta estufa sembla molt elegant i presentable. Les ceràmiques de vidre són resistents a les estelles i són duradores, però requereixen una selecció acurada i acurada de detergents no abrasius.

Nombre i grandària dels cremadors

Els fabricants moderns han millorat els cremadors clàssics, canviant-ne la forma i el principi de funcionament. Les estufes de gas poden tenir d'1 a 5 cremadors. El seu nombre depèn de la mida de la família. Per tant, per a una o dues persones n'hi ha prou amb 2 fogons, o si la família menja majoritàriament fora de casa, tampoc cal instal·lar una estufa gran. Si hi ha 3-4 persones a la família, l'opció òptima seria 4 cremadors, on un és d'intensitat mínima, 2 són mitjans i 1 és alt.Un cremador petit és adequat per escalfar aliments o preparar petites quantitats d'aliments, mentre que un cremador gran s'utilitzarà per a una calor ràpida i alta.

La forma dels cremadors també ha sofert canvis en els últims models. Poden ser triangulars, ovals i fins i tot poligonals, cosa que permet combinar-los amb qualsevol interior de cuina.

Important! També estan guanyant popularitat els cremadors en els quals es col·loca la flama en 2, 3 o 4 cercles. Aquest cremador s'escalfa molt ràpid i uniformement i és el més potent de tots els tipus de cremadors. Són els preferits pels amants de la cuina xinesa o japonesa.

Tipus de forn

Els forns de les estufes de gas poden ser de gas o elèctrics. Els forns de gas són els models més comuns i senzills. Aquest forn s'escalfa més ràpid i el gas és més barat que l'electricitat. Però el principal desavantatge d'aquest forn és que l'escalfament es produeix de manera desigual, ja que els cremadors es troben a la part inferior i no poden escalfar el producte de manera uniforme i des de tots els costats. A més, els forns elèctrics tenen grans capacitats. Per exemple, controlar la precisió i l'estabilitat de la temperatura als forns permet regular la temperatura amb una interferència de només 5 graus.

Els forns també solen estar equipats amb doble vidre per evitar la possibilitat de cremades. La funció de refrigeració forçada de les parets vetlla per la seguretat dels mobles en què està construït. També seria útil bloquejar-lo de l'activació accidental, que és especialment important per a famílies amb nens petits. Les funcions de convecció, graella i espit són inherents a gairebé tots els models de forn. Les opcions més cares també inclouen utilitzar el forn com a microones per descongelar i assecar els aliments.

Control

Les estufes de gas es diferencien pel tipus de control:

1) Mecànica;

2) Electrònica.

El control mecànic és molt més senzill, no requereix l'estudi d'instruccions addicionals, no depèn de l'electricitat i és més durador. A més, és sense pretensions en la cura. D'altra banda, el control mecànic no permet fixar una temperatura concreta tant per al forn com per als cremadors.

El control electrònic, en primer lloc, és més car que el control mecànic. Requereix aprenentatge, no funcionarà en un tall de corrent i és bastant fàcil de trencar. Però una estufa controlada electrònicament sembla molt més respectable i moderna, alhora que obre noves possibilitats per cuinar, la qual cosa us permet configurar una determinada temperatura, temporitzador i notificació de preparació.

Característiques innovadores

Les estufes de gas també han entrat a l'era de l'alta tecnologia. Entre les funcions més noves dissenyades per facilitar la vida humana, cal destacar l'encesa elèctrica, el temporitzador i el control de fuites. L'encesa elèctrica us permet no encendre un lluminós sobre el cremador, sinó encendre-lo amb el gir habitual del mànec. La funció de control de gas, així com l'encesa elèctrica, s'està convertint en estàndard. Ajuda a prevenir les fuites de gas si la flama s'apaga per qualsevol motiu.

Si un plat requereix un tractament tèrmic a llarg termini sense control obligatori, serà útil una funció de temporitzador, que apagarà el cremador en un moment determinat i us permetrà cuinar el producte amb perfecta precisió. Difícilment es pot sobreestimar la comoditat de la il·luminació del forn. Molt sovint és necessari controlar visualment el procés de cocció. En lloc d'obrir la porta constantment i canviar el mode de cocció, simplement podeu encendre la llum de fons i avaluar el resultat.

La funció de graella serà apreciada pels amants de la carn.Amb aquesta innovació, el producte es fregeix de manera més uniforme i es processa amb una flama oberta, cosa que no es pot aconseguir en un forn convencional. Els models més cars inclouen un espit.

L'aïllament tèrmic de mala qualitat arruïna molt l'experiència d'utilitzar l'estufa: significa massa sense criar, pastissos sense coure, mobles danyats i una alta probabilitat de cremades. Els models moderns solen estar equipats amb taulers d'aïllament tèrmic, cosa que evita molts problemes. A més, la porta del forn també està feta de doble o triple vidre, la qual cosa redueix el risc de cremades.

L'elecció d'una estufa de gas depèn d'un gran nombre de factors. L'opció òptima ha de satisfer tant l'aspecte material com la facilitat d'ús, i ser adequada per a l'interior de la cuina. Els fabricants moderns s'esforcen per crear el dispositiu ideal per a tothom.