Quins tipus de tallador de verdures hi ha?

Un tallador de verdures és una compra important per a cada cuina. Avui dia hi ha molts tipus d'aquest dispositiu a la venda. Les botigues contenen models cars de marques europees, així com models econòmics de fabricants xinesos. Considerem els tipus de dispositius que difereixen en els resultats que el propietari té previst obtenir.

Quins tipus de tallador de verdures hi ha segons la seva finalitat?

Molt sovint, els dispositius estan fets de plàstic durador de qualitat alimentària, amb menys freqüència, d'acer inoxidable. Els ganivets són sempre afilats, fets d'acer inoxidable d'alta qualitat. A l'hora de triar, es guien pel principi "preu - qualitat". Com més alt sigui el cost, millor serà la qualitat del producte.

Els talladors de verdures barats sovint no duren gaire, ja que els ganivets estan fets de metall de baixa qualitat.

Considerem els principals tipus de dispositius, segons la seva finalitat.

Talladora

Un ganivet còmode que sembla un ratllador. Quan s'utilitza, s'obtenen rodanxes llises i fines de verdures. Alguns models tenen fulles extraïbles que us permeten tallar en tires. El treball és convenient, però les manipulacions són llargues, ja que amb cada moviment de la mà només apareix una peça.

Rallador amb fulla en V

En aquest cas, les fulles s'instal·len en un angle agut entre si. Això garanteix un impacte ràpid i fiable sobre la verdura durant els moviments. Aquest dispositiu tritura fàcilment col, pastanagues, patates, cebes i altres verdures.Per mantenir els dits segurs, sovint es proporciona un suport especial. El producte es punxa sobre ell i es frega amb un dispositiu domèstic.

Rallador amb disc

Dispositius econòmics el mecanisme de funcionament dels quals és extremadament senzill. Diversos discs substituïbles, un dels quals està instal·lat a l'interior. Hi ha una palanca especial a la part superior que es fa girar manualment, pressionant la verdura contra el disc amb ganivets.

Podeu tallar els productes a tires, ratllar o tallar. El procediment no triga molt de temps i el tall acabat va directament a una placa col·locada sota el disc giratori.

Cilíndric

Un dispositiu que ha perdut popularitat en els últims anys. Això es deu als models elèctrics moderns que tenen les mateixes funcions. Es tracta d'una caixa de plàstic en forma de picadora de carn mecànica, dins de la qual s'hi instal·len els accessoris.

Aquest dispositiu només és capaç de ratllar verdures.

L'avantatge d'un tallador de verdures cilíndric és la seguretat. Gràcies a un empenta especial i a una disposició profunda de les fulles, els dits del propietari estan protegits dels danys.

Malla

Els tipus més moderns de talladores de verdures. Estan equipats amb nombrosos accessoris que s'instal·len al contenidor. A continuació, es col·loca la verdura sobre una malla amb fulles afilades i es pressiona la tapa per sobre. En passar per les cèl·lules, el tall es produeix en trossos uniformes.

Aquest dispositiu és bo per preparar amanides i tallar verdures per guisats, gulasch i altres plats.

Desembolicant-se en fils

Aquests dispositius no van guanyar popularitat. Això s'explica pel fet que la peça resultant és difícil d'utilitzar a la cuina. Els fils llargs com els espaguetis es poden utilitzar per decorar amanides o esqueixos, però no serveixen per a res més.

L'elecció de l'amfitriona s'ha de basar en les tasques que ella mateixa es proposi durant cuinar. Per exemple, per tallar ràpidament verdures bullides per a una amanida o berenar, és millor comprar talladors de malla. I per ratllar el rostit a la sopa, és útil un ratllador amb un disc o ganivets en V.