Un multicooker és perjudicial per a la salut?

Un multicooker és un assistent de cuina universal, amb el qual podeu preparar tant plats ràpids de cada dia com autèntiques obres mestres culinàries. La popularitat tan alta d'aquest electrodomèstic modern s'explica pel desig de la gent de preparar no només aliments saborosos, sinó també saludables. Per tenir cura de la teva salut correctament, és important conèixer tots els possibles avantatges i contres d'utilitzar aquest electrodomèstic de cuina.

Els beneficis i els perjudicis dels aliments cuinats en una cuina lenta

Els plats fets en una olla de cocció lenta són molt més saludables que els que es cuinen a un fogó normal. Això es deu principalment a l'ús de menys oli i a un escalfament més uniforme dels aliments. A més, els aliments es poden cuinar fins i tot sense afegir aigua, guisant els aliments amb el seu propi suc. Això dóna a les sopes i farinetes un sabor ric especial.

Es poden observar les següents propietats beneficioses dels aliments d'una cuina lenta:

• quantitat mínima de sal, oli i espècies;
• el menjar no es crema ni es sobreescalfa;
• Es conserven més vitamines i microelements.

Al mateix temps, el procés de cocció requereix un temps mínim; només cal configurar l'hora i el mode. Aquest mètode de cocció produeix aliments sucosos i saludables.Cada any hi ha més receptes per a multicuines d'inducció, des d'esmorzars i dinars normals fins a obres mestres de vacances. Els fabricants produeixen una àmplia gamma de models, complementant-los amb funcions cada cop més interessants i útils.

Els aliments cuinats en una cuina lenta només poden danyar el cos en els casos següents:

• funcionament inadequat del dispositiu o dany al recobriment antiadherent;
• violació per part del fabricant de la tecnologia de fabricació de multicooker i l'ús de materials tòxics barats;
• mala qualitat dels productes utilitzats per cuinar.

Si seguiu les instruccions, els aliments cuinats en una olla de cocció lenta no contindran substàncies perilloses i conservaran més vitamines de les que es conserven amb el mètode de cocció habitual.

Un multicooker és perjudicial per a la salut?

El bol interior on es col·loquen els productes està recobert amb tefló especial. Serveix per protegir el plat del sobreescalfament i la crema. Com se sap, a altes temperatures aquest material allibera àcids nocius. El seu contingut excessiu en el cos pot causar moltes malalties perilloses, per exemple, afavoreix el desenvolupament de cèl·lules canceroses.

REFERÈNCIA! El tefló té propietats físiques i químiques rares i és un dels materials més populars per a recobriments antiadherents. Durant la vida útil dels estris de cuina, no té temps de desintegrar-se i normalment s'esborra durant l'ús.

Els científics moderns han resolt el problema de la seguretat del recobriment de tefló en un multicooker amb les mesures següents:

• utilitzant una capa fina;
• mantenir temperatures òptimes;
• eliminació d'altres additius nocius de la producció.

La seguretat d'utilitzar un multicooker no només rau en la qualitat del recobriment antiadherent, sinó també en la protecció dels humans de les ones electromagnètiques.

Qualsevol equip elèctric emet radiació. Si suposem que fins i tot les vibracions electromagnètiques mínimes són perceptibles al cos, llavors una persona hauria d'abandonar completament qualsevol mitjà habitual (un ordinador, un telèfon, un microones) perquè tots emeten ones. Però els fabricants tenen en compte tots aquests factors i, per tant, van idear una caixa metàl·lica especial que permet que la radiació no passi a l'entorn. Val la pena assenyalar que aquestes ones no perjudiquen els propis productes, ja que la radiació no arriba al propi recipient i només roman dins del mecanisme de treball.

IMPORTANT! Si el segell de la carcassa es trenca, el dispositiu elèctric no es pot utilitzar, ja que ja no retindrà ones electromagnètiques. Aquesta radiació té un efecte advers sobre les persones properes i també pot afectar negativament la qualitat dels aliments cuinats.

Cada nou model de multicooker millora els indicadors de seguretat, cosa que ajuda a protegir la salut humana i el medi ambient. Els fabricants utilitzen materials menys nocius, alhora que intenten conservar totes les vitamines beneficioses dels aliments i augmentar el gust dels plats preparats.

Com evitar els efectes nocius d'un multicooker

Les tecnologies de fabricació d'electrodomèstics es milloren constantment, de manera que només podeu beneficiar-vos d'utilitzar un multicooker si seguiu les recomanacions següents:

1. Escollir un fabricant fiable. És important comprar només equips d'alta qualitat i fiables.Les opcions econòmiques solen estar fetes de plàstic, que no només emet substàncies tòxiques, sinó que també transmet radiació electromagnètica. El millor és utilitzar productes de marques de confiança i conegudes. Aquests multicookers es creen sota la supervisió de científics experimentats i les seves tecnologies de fabricació es milloren constantment.
2. Cura adequada del dispositiu. La fina capa especial de tefló, que els fabricants fan d'aquesta manera per raons de seguretat, és més susceptible a influències externes: es ratlla fàcilment amb objectes metàl·lics i pols dures. També cal controlar l'estat d'altres parts. El multicooker té una vàlvula especial per la qual s'escapa l'excés de vapor. La seva obstrucció o avaria comporta una interrupció del règim de cocció, per la qual cosa és important corregir ràpidament tots els defectes de l'equip, enviar-lo per reparar-lo o comprar un aparell nou.
3. Utilitzant productes de qualitat. Amb l'ajuda d'un multicooker, no només es conserven elements útils als aliments, sinó també additius químics nocius. Per exemple, els pesticides a les verdures i els antibiòtics a la carn. Per tant, cal parar atenció no només al mètode de preparació, sinó també al respecte al medi ambient dels productes utilitzats. Per assegurar-vos que no hi quedin substàncies nocives, presteu atenció al processament i la neteja acurats de fruites, verdures i altres ingredients utilitzats.

IMPORTANT! Per evitar l'alliberament de substàncies nocives als aliments, heu de cuidar adequadament el recobriment del bol interior, protegir-lo de rascades i danys.

Com qualsevol tecnologia moderna, un multicooker només pot causar danys si s'utilitza incorrectament.Si trieu un dispositiu d'alta qualitat, cuideu acuradament totes les peces i utilitzeu només productes rentats a fons i respectuosos amb el medi ambient per cuinar, l'ús d'un multicooker serà segur i aportarà beneficis tangibles a la vostra salut.