És possible coure en una olla de cocció lenta amb paper d'alumini?
El multicooker permet cuinar plats deliciosos i saludables, conservant la màxima quantitat de vitamines dels aliments. Perquè els aliments siguin encara més sucosos i tendres, es poden cuinar amb paper d'alumini. Al mateix temps, és important saber utilitzar-lo correctament perquè els experiments culinaris no acabin amb l'avaria de l'aparell de cuina.
El contingut de l'article
Puc utilitzar paper d'alumini en una olla de cocció lenta?
El procés de cocció al bol multicooker es produeix a causa de l'escalfament gradual dels aliments durant un temps determinat, mentre que només canvia la temperatura del recipient intern. Com que la radiació de microones no s'utilitza per a això, és acceptable utilitzar paper d'alumini en una cuina multimèdia. Quan s'utilitza correctament, fa que la cocció sigui més fàcil i ràpida.
L'ús de paper d'alumini en una cuina lenta té els següents avantatges:
- cocció uniforme sense cremar;
- mantenir la sucositat dels aliments;
- estalvi de temps en rentar el bol;
- possibilitat de cuinar sense afegir oli.
Els aliments al forn d'aquesta forma resulten ser menys calòrics i més saludables. Aquests plats es poden utilitzar en aliments dietètics i per a nadons. El suc no surt dels productes, sinó que roman a dins. A causa d'això, es conserven més vitamines i nutrients al plat.Si poseu al forn en un multicooker amb paper d'alumini, pràcticament no queda cap rastre d'aliments i la superfície interior del bol es pot netejar fàcilment sense utilitzar agents de neteja addicionals.
Abans d'utilitzar paper d'alumini en un multicooker, heu de llegir les instruccions del dispositiu. Com que l'alumini és un metall, el seu ús està prohibit en alguns models a causa de la possible aparició de soroll elèctric. Això pot provocar un mal funcionament del multicooker.
IMPORTANT! En alguns models de multicookers, està prohibit l'ús de pel·lícules d'alumini, ja que aquest material es pot electrificar en contacte amb la superfície del bol i danyar l'aparell.
Si el fabricant no prohibeix l'ús de materials metàl·lics a la fitxa tècnica, es permet l'ús de paper d'alumini, observant les precaucions de seguretat adequades per treballar amb el dispositiu.
Val la pena assenyalar que en models cars, els aliments s'escalfen de manera uniforme sense utilitzar materials addicionals, però el paper d'alumini no només permet retenir la calor, sinó també fer que el procés de cocció sigui més còmode.
Regles per coure en un multicooker en paper d'alumini
El procés de cocció en paper d'alumini inclou els següents passos:
- S'estan preparant els ingredients.
- Tot està plegat en una peça de material prèviament tallada.
- Els productes embolicats es col·loquen amb cura a la part inferior del multicooker.
- Els plats es preparen mitjançant el mode "cocció".
La manera més còmoda de plegar els ingredients és enrotllar-los en una bossa. Per fer-ho, heu de doblegar la cinta per la meitat, col·locar tots els productes al centre i, a continuació, doblegar les vores per evitar que el suc del plat no surti.Algunes receptes demanen deixar un petit forat per permetre que l'excés de vapor s'escapi perquè el farcit escalfat no exploti i trenqui la carcassa.
IMPORTANT! L'ús imprudent de materials auxiliars pot provocar danys a la superfície del bol o cremar el material al fons del recipient.
Es recomana seguir les següents regles per coure en paper d'alumini:
- Els productes es cobreixen amb la cara brillant de la làmina, mentre que la seva part llisa roman a l'exterior.
- Si la cinta s'enganxa a la part inferior, hauríeu d'untar la superfície del bol amb una petita quantitat d'oli vegetal. Això també ajudarà a evitar una possible electrificació en entrar en contacte amb el bol.
- El paper d'alumini es pot utilitzar com a material de revestiment per coure pastissos i pastissos. És millor escalfar una mica el multicooker abans de col·locar-lo. La calor permetrà que la pel·lícula s'adhereixi més fortament a la superfície.
Què cal tenir en compte a l'hora d'escollir paper d'alumini
La làmina fina i duradora és la més adequada per utilitzar-la en una cuina lenta. El material gruixut i dur pot ratllar el recobriment de tefló del bol interior i la pel·lícula barata de baixa qualitat s'esquinçarà en embolicar els aliments.
Un bon paper d'alumini no s'ha de trencar quan es doblega; es pot arrugar i desplegar diverses vegades. L'embalatge sol indicar la finalitat del material. Per preparar els aliments, n'has d'utilitzar un que tingui l'etiqueta de "qualitat alimentària". Aquest alumini no serà perjudicial quan s'escalfa i no reaccionarà amb els aliments.
Val la pena assenyalar que aquesta pel·lícula no és adequada per a l'emmagatzematge a llarg termini d'aliments grassos: amb el pas del temps, l'alumini comença a oxidar-se i els productes que hi conté no es poden menjar. Per tant, és millor utilitzar-lo només per cuinar o mantenir temporalment la calor.
L'ús adequat de paper d'alumini en una cuina lenta pot simplificar molt el procés de cocció. Amb la seva ajuda, és possible retenir la calor i assegurar una distribució uniforme de la temperatura entre tots els productes. Si seguiu totes les recomanacions enumerades, podreu crear plats inusuals i saborosos d'aquesta manera.
