És possible obrir el multicooker mentre es cuina?
El principal recurs en aquests dies és el temps. És amb l'objectiu de salvar-lo que s'han desenvolupat i s'utilitzen amb èxit molts electrodomèstics, facilitant notablement la neteja de la llar. Un d'ells és un multicooker.
El contingut de l'article
Tipus de multicuines
Sense excepció, totes les marques d'electrodomèstics tenen aquesta unitat a la seva línia de productes. Depenent de l'empresa fabricant, hi ha una diferència de funcionalitat, però si la dividim en tipus, n'hi ha tres:
- estàndard: utilitza només la temperatura i la pressió atmosfèrica natural quan es cuina (sense pressurització);
- cocció instantània, en la qual, a més de la temperatura, s'aplica una forta pressió dins del bol per cuinar els aliments (es bomba automàticament);
- inducció, on s'utilitza una bobina d'inducció en lloc d'un escalfador convencional.
En aquest últim, el recipient s'escalfa a la velocitat del llamp, sota la influència d'un camp magnètic. Els diferents tipus de multicuines s'escalfen a diferents ritmes.
IMPORTANT! La velocitat d'escalfament no afecta la velocitat de cocció.
Normes bàsiques de funcionament
Els diferents models de multicookers tenen regles generals d'ús:
- Abans d'encendre el dispositiu per primera vegada, hauríeu d'estudiar acuradament les instruccions, prestar atenció als modes i les seves característiques;
- L'ús inicial del dispositiu hauria de ser una prova i tenir com a objectiu netejar el multicooker d'olors estranyes; per fer-ho, només cal bullir aigua, després esbandir bé la vàlvula i la paella interior;
- durant el seu ús posterior, cal anar amb compte amb el recobriment de la paella: té una capa antiadherent, per la qual cosa no es poden fer servir aparells que puguin danyar-la en cuinar;
- En rentar, utilitzeu només detergents líquids i una esponja suau.
REFERÈNCIA! L'aparell té un dipòsit al costat del cos per recollir el condensat. S'ha de treure i rentar després de cada cocció.
És possible obrir la tapa del multicooker durant la cocció?
No hi ha cap recomanació clara sobre si és possible mantenir la tapa tancada quan s'utilitza el dispositiu o si és permès obrir-lo. Molt depèn del plat que es prepari. Per tant, moltes persones no tanquen gens la tapa en el mode "Fregit", però no es recomana obrir la tapa de l'olla a pressió quan es prepara pilaf: l'equilibri de la temperatura està alterat.
Per tant, en principi, la tapa no s'obre ni tan sols en el mode "Cocció", suposadament això afecta el "comportament" de la massa i empitjora el gust dels productes de forn acabats. Quan es preparen plats líquids en el mode "Cuina" o es guisen verdures, no hi juga un paper important si l'aparell està tancat o tancat. Tenint en compte que obrir la tapa durant la cocció no perjudica de cap manera les qualitats tècniques i no afecta la vida útil, la resposta a aquesta pregunta no és crítica. Cada usuari fa el que li sembla convenient.
Consells útils
La vora de goma a l'interior i la tapa segellada a l'exterior són un termo. Si es deixa llet tèbia amb l'addició d'entrant dins del multicooker fins al matí, obtindreu un kefir d'un sabor increïble. Quan utilitzeu llet al forn amb massa mare, obtindreu llet al forn fermentada amb un sabor ric. Amb el mode "Estofat", podeu bullir la llet en una hora i mitja, sense que "fugi". I si deixeu la llet en el mateix mode durant sis hores més, obtindreu llet al forn. El mode "Cocció" és perfecte per fregir carn i peix amb una crosta daurada.
IMPORTANT! El multicooker té una funció de mantenir la calor. La comoditat és que primer es prepara el plat i el mode canvia automàticament al manteniment de la calor. Aquesta funció es pot utilitzar per preparar l'esmorzar al vespre o obtenir un àpat calent al matí, com a alternativa, farinetes.
El mode "Escalfament" us ajudarà a obtenir un iogurt casolà saborós, saludable i respectuós amb el medi ambient en només dotze hores. Quan s'utilitza el mode "Enfornar", sovint hi ha casos en què el pastís s'enganxa o es crema al bol interior. En el primer cas, untar les parets amb un producte gras (mantega, margarina) i col·locar paper de forn al fons ajudarà a resoldre el problema. En el segon cas, la causa és un mode de temps seleccionat incorrectament. S'ha de configurar manualment. A més, tots dos problemes es poden resoldre radicalment: compra un model amb un bol de ceràmica o compra-lo per separat. Aquesta unitat de cuina també es pot utilitzar d'una manera tan inusual com un humidificador d'aire. Per fer-ho, cal obrir el dispositiu i traslladar-lo a l'habitació desitjada i després encendre l'aigua perquè bulli.
