Com coure en una màniga en una olla de cocció lenta

El pollastre al forn amb patates és un plat que agrada a molta gent. És fàcil de preparar i requereix uns costos mínims, per això és molt popular entre la població del nostre país. La recepta més habitual és coure al forn o al microones. Però pot resultar més saborós i saludable en una olla de cocció lenta en una màniga.

És possible coure en una màniga en una olla de cocció lenta?

Actualment, es pot comprar una funda de forn a qualsevol supermercat. Aquesta màniga és una cosa força universal; amb la seva ajuda podeu crear la dieta adequada i, al mateix temps, garantir la neteja a la cuina.

Important! El pollastre i les patates segreguen els seus propis sucs, de manera que al coure en una bossa, el suc conserva les seves propietats i el resultat és un plat molt sucós amb elements saludables.

Tecnologia de cocció en una màniga en un multicooker

Quan comenceu a coure pollastre i patates en una bossa en una olla de cocció lenta, heu de tenir en compte algunes característiques tecnològiques.

• Sal mínima, ja que cuinar els aliments a la màniga millora les sensacions gustatives.
• S'aconsella afegir all i pastanagues.
• Si preferiu els plats al vapor, podeu abocar un got d'aigua a la bossa.
• Després d'haver col·locat tots els productes necessaris a la funda, col·loqueu-lo al bol de l'aparell i feu-hi diversos talls petits, en cas contrari, hi ha el risc que la bossa esclati sota la pressió de l'aire calent.
• Uns 20 minuts abans de cuinar, talleu la màniga i desdobleu-ne les vores, obtindreu una crosta fregida.

Important! No et cremis ni escaldis! Quan es talla la bossa, surt vapor.

Instruccions pas a pas per coure plats en una olla de cocció lenta

1. Els passos inicials inclouen preparar el menjar. Talleu el pollastre a porcions, renteu-los i assequeu-los una mica. També rentem i pelem bé les patates. No us oblideu de preparar un dispositiu universal: una funda, així com, per descomptat, sal i espècies. Per exemple, pebre negre, alfàbrega.
2. Tallem els tubercles de patata en quatre parts, però si són grans, els podeu tallar en cinc o més parts.
3. Espolvorear els ingredients preparats, les patates picades i els trossos de pollastre amb espècies i sal. Per distribuir-los uniformement, tot es barreja. Deixeu-ho en un bol profund, cobert amb una tapa, durant uns 15 minuts.
4. Transferim tota la massa de producte resultant a una bossa, la subjectem després de desplaçar l'aire d'allà i la lliguem. Així, durant el procés de cocció, la bossa pràcticament no s'infla i no tanca la vàlvula de sortida del vapor. S'ha de tallar la cua formada al nus del paquet.
5. La màniga es col·loca al multicooker i s'inicia el programa "Cocció" durant una hora.
6. Durant la cocció s'ha de donar la volta al paquet; és millor fer-ho 40 minuts des de l'inici del programa. Després que un senyal de so us recordi que el plat està llest, podeu treure'l.
7. Si la cuina està equipada amb una fregidora, es pot continuar el procés de cocció, fregint fins que estigui daurat i cruixent. Per fer-ho, traiem el bol de l'aparell, mentre la màniga amb el pollastre i les patates queda dins, només es talla i es gira les vores.S'encén la graella d'aire, posant la temperatura a 175 graus i el temps a 20 o 25 minuts, i s'hi posa el bol. En ajustar una temperatura més alta, el temps de cocció disminuirà.
8. Un cop passat el període de temps establert, el pollastre està llest per ser servit.

Molta gent prefereix cuinar només pollastre a la màniga, sense patates. L'addició ideal en aquest cas serien les pomes. La recepta és senzilla, el plat també es pot servir com una delícia per als hostes d'unes vacances.

Ingredients:

• carcassa de pollastre;
• pomes en quantitat de 4 peces;
• dues cebes;
• espècies;
• pebre negre;
• sal.

La ceba es talla a mitges anelles; es pot afegir all si es desitja. Es treu el cor de les pomes i es tallen a trossos. El pollastre es renta, s'asseca i es ruixa tant per dins com per fora amb espècies, sal i pebre.

L'interior del pollastre s'omple amb pomes i cebes, i la incisió està cosida. I es fan diversos talls a la seva pell, on s'introdueixen alls.

Després de totes aquestes manipulacions culinàries, la carcassa es col·loca en una bossa i després en un bol multicooker. Preparat d'una manera idèntica a la cocció amb patates.