Com coure en una olla de cocció lenta

El nom multicooker parla per si mateix. Perquè aquest aparell miracle substitueix una cassola, una paella, un vapor i fins i tot un forn. L'electrodomèstic també pot funcionar en mode automàtic, controlat per programes intel·ligents per preparar una varietat de plats. La gamma de multicuines és molt àmplia. Es diferencien principalment per les capacitats culinàries de què disposen. Els més senzills solen bullir, guisar i fregir, mentre que els més avançats poden fer les funcions de banyera, forn de convecció i fins i tot forn. L'última habilitat sembla la més sorprenent: després de tot, el recipient amb contorns suaus no sembla gens una estufa!

Secrets de coure en una olla de cocció lenta

Aquest dispositiu versàtil en general pot gestionar bastant bé les tasques de cocció. A més, amb la seva ajuda no només podeu obtenir productes de forn suaus i daurats, sinó també cassoles amb una crosta cruixent. El multicooker pot gestionar tant plats dolços com salats. Els productes de forn mai es cremen i surten airejats, ja que la màquina manté la pressió, la humitat i la temperatura estables.

Hi ha un petit inconvenient: el plat es pot donar de qualsevol forma, però no de mida. No es pot superar el diàmetre del recipient multicooker. Per tant, no serà possible fer una gran porció alhora. Però donada la senzillesa i la comoditat de cuinar, res no t'impedeix tornar a preparar el teu plat preferit.

És possible coure en una olla de cocció lenta?

Quan compreu un dispositiu, hauríeu d'esbrinar si està dissenyat per utilitzar-lo en mode de cocció. No és difícil si estudieu detingudament el seu passaport i, al tauler de comandament, la majoria dels models tenen un botó separat anomenat "Cuinar". Hi ha alguns membres de la família que fins i tot tenen diferents presets: "pizza", "forn" o "crispetes".

Important! Fins i tot quan no hi ha modes associats a la cocció, la majoria de multicookers són capaços de coure amb el programa "farinetes" o "sopa".

Quins plats pots cuinar?

Els petits productes de forn com ara galetes, gofres i panets curts no es poden coure amb un multicooker. És incòmode i requereix temps. Per a petites coses de rebosteria, una safata de forn i un forn són més adequats. Però l'assistent miracle cuina la pizza o la cassola a la perfecció. A causa de la calefacció uniforme, els pastissos, els pastissos de suc i les galetes surten encara millor que al forn. I gràcies al recobriment antiadherent de les parets, les futures obres mestres culinàries no es cremaran. Un multicooker també és molt adequat per cuinar blancs, bunyols i pastissos, i es consumeix molt menys oli que amb el mètode tradicional.

Alguns consells generals que seran útils en la majoria dels casos:

1. Per obtenir una crosta daurada, gireu el producte de cocció cap per avall uns minuts abans que estigui completament cuit.
2. Per evitar que caiguin els productes al forn, no obriu la tapa. Això és especialment important quan es treballa amb massa de llevat.
3. La massa de llevat augmenta significativament de volum durant la cocció. Per tant, la regla és no omplir el volum del multicooker amb més d'un terç.
4. Lubriqueu sempre les parets del bol amb oli vegetal; això evitarà que el producte es cremi.
5. Sempre hi ha molta humitat dins del multicooker. No cal apressar-se per treure el producte acabat immediatament. És millor deixar-lo reposar i assecar. D'aquesta manera conservarà la seva forma.

Important! Quan prepareu productes de forn, podeu utilitzar una varietat de motlles de silicona que es col·loquen en una safata de vapor.

Instruccions pas a pas per coure en una olla de cocció lenta

Sempre és una bona idea desenvolupar un pla, sobretot si s'enfronta a una activitat nova. Per a aquells que no han cuinat mai abans en una olla de cocció lenta:

1. En primer lloc, heu d'entendre quins modes té el multicooker. Per fer-ho, podeu consultar el manual que sempre acompanya el dispositiu. La informació necessària sobre un model concret també es pot trobar a Internet.
2. Després de rentar i muntar el dispositiu, s'hi col·loca el bol interior. S'ha d'untar amb oli vegetal, i s'ha de posar la massa preparada per sobre i allisar.
3. A continuació, utilitzeu les tecles del menú per seleccionar el mode "Cocció" i configureu el temporitzador d'acord amb el tipus de menjar que s'està preparant. Per començar, podeu establir l'hora en un interval perquè pugueu comprovar el grau de preparació.
4. Quan s'hagi completat el procés de tractament tèrmic i l'aparell de cuina s'apaga, hauríeu d'esperar uns minuts, després treure el bol de productes de forn i abocar-lo sobre un plat.

El multicooker és l'últim electrodomèstic per a la cuina moderna. El consum energètic relativament baix, la satisfacció de les necessitats d'una petita família, la velocitat de cocció, la versatilitat i la practicitat el fan cada cop més popular.

Totes les multicuines poden coure. Fins i tot els models que no tenen la funció "Cuinar" destacada en un menú separat o amb el seu propi botó, són capaços d'això.Només cal que comproveu el bon rendiment dels productes culinaris al forn quan utilitzeu el mode "sopa" o "farinetes". L'experiència t'ho dirà.

La gamma de productes de forn és àmplia. Aquests inclouen pastissos amb bunyols, pa i cruixents, una varietat de cassoles, pastissos i pizzes, magdalenes i magdalenes. En una paraula, no ho pots comptar prou. La llista de plats disponible només està limitada per la imaginació del xef.

Potser la informació proporcionada a l'article serà útil no només per a aquells que estan planejant comprar o han comprat recentment aquest meravellós equip, sinó també per a aquells que ja tenen aquest meravellós dispositiu, però que mai no han provat de cuinar-hi. En qualsevol cas, m'agradaria desitjar a tots els lectors que dominen amb èxit l'art de cuinar amb un multicooker!