Com triar un multicooker

Entre els molts aparells de cuina moderns, el multicooker ocupa amb confiança una posició de lideratge. Aquest aparell multifuncional us permet no només preparar plats saludables i saborosos, sinó també realitzar diverses tasques al mateix temps. El mercat d'electrodomèstics ofereix un gran nombre de models d'aquest gadget de diferents fabricants, que es diferencien pel seu conjunt de funcions, aspecte i preu. Una pregunta natural dels compradors potencials és: com triar un multicooker. En aquesta publicació intentarem donar-hi una resposta detallada.

Com triar un multicooker

Un multicooker és un dispositiu multifuncional amb control de programa que combina les capacitats d'una estufa elèctrica i una caldera doble i està dissenyat per a la cocció automàtica. El nom del dispositiu parla per si mateix: multi - molt, cuinar - cuinar. Podeu cuinar molts plats en un multicooker, ja que té una gran varietat de modes integrats: "cocció", "fregir", "forn", "farinetes de llet", "iogurt", "estofat", "vapor". " i altres.

Hi ha diversos tipus de multicuines:

1. Convencional, o clàssic, el funcionament del qual està controlat per un microprocessador i un element de calefacció integrat (inferior, superior, laterals, segons el model, però més sovint, sota el bol), mantenint la temperatura i la pressió constant, així com com a control de l'evaporació del líquid.
2. Una olla a pressió multicooker, en la qual, a més dels elements de calefacció, hi ha una vàlvula que crea alta pressió a l'interior de la unitat. Gràcies a això, cuinar requereix molt menys temps.
3. Inducció. Una bobina d'inducció integrada al cos, creant un camp electromagnètic al voltant del bol (fet d'acer ferromagnètic), l'escalfa a la temperatura desitjada. En aquest cas, el plat s'escalfa de manera uniforme, la velocitat de cocció augmenta un 30%, assegurant un consum energètic mínim.

Aquest tipus de multicuines també es diferencien pel tipus de control: mecànic o electrònic.

Criteris d'elecció

Per no confondre's en l'àmplia varietat de models o funcions i triar el millor multicooker, els experts recomanen parar atenció als següents paràmetres: funcionalitat, volum i cobertura del bol, potència, equipament. Fem una ullada més de prop a cadascun d'aquests paràmetres.

Funcionalitat

Els models més populars de la categoria de preu mitjà estan equipats amb un conjunt estàndard de programes. Per regla general, la quantitat varia de 8 a 12. Són suficients per preparar una gran varietat de plats: guisats, fregits, al forn i al vapor.
Alguns models tenen fins a 30 programes integrats, però això afecta el preu del multicooker. No obstant això, molts d'ells no són utilitzats pels consumidors. Per tant, a l'hora de triar, centreu-vos en la disponibilitat d'aquells modes de cocció que realment necessiteu.
Els experts i mestresses de casa experimentades que utilitzen activament aparells de cuina multifuncionals aconsellen triar models amb funcions d'inici retardat, temporitzador i calefacció. També val la pena parar atenció a les funcions "multi-cook", "master chef", etc., que amplien significativament les capacitats de la multi-cuina, permetent a l'usuari canviar la configuració dels programes existents i crear nous modes.
El mercat d'electrodomèstics inclou models equipats amb guia de veu (s'anuncia el procés pas a pas per preparar un plat) i control remot (és possible el control des d'un dispositiu mòbil). Aquestes addicions afecten el cost de la unitat de cuina.

Volum del bol

Els fabricants produeixen models amb bols de diferents volums: de 2 a 10 litres. Les més populars són les multicuines amb paelles de 5 litres.
Quan trieu un gadget, deixeu-vos guiar per quantes persones i quant cuinareu.
La mida del bol que us convingui s'ha d'escollir en funció del càlcul d'1-1,5 litres per adult:

• per a una família de no més de 2 persones: n'hi ha prou amb 3 litres;
• no més de 4 persones - 4-5 litres;
• per a una família nombrosa: a partir de 6 litres o més.

Important! A l'hora de comprar, tingueu en compte que el volum de treball del bol és aproximadament un litre menys que el total.

Revestiment de bol i nanses

Una característica important a l'hora d'escollir un multicooker és el recobriment del bol. El que tenen en comú tots els models sense excepció és que és antiadherent. La diferència està en el seu tipus: tefló o ceràmica. Tots dos recobriments tenen pros i contres en funcionament; no es va trobar cap diferència significativa entre ells.
Hi ha una creença generalitzada entre els consumidors que la ceràmica és més segura per a la salut.Tanmateix, aquest fet no ha estat confirmat per la investigació científica. Els models més cars tenen un recobriment inoxidable o nanoceràmic amb recobriment de marbre, que és molt resistent al desgast i segur.
Important! Cada comprador potencial, a l'hora d'escollir un multicooker, pot confiar en les seves preferències. El més important és no oblidar que un gadget multifuncional requereix un funcionament acurat i l'ús d'accessoris especials.
Igualment important és la presència de nanses resistents a la calor al bol, que permeten arribar-hi fàcilment. La seva absència requerirà l'ús de pinces o agarradors especials.

Tapa, juntes

A l'hora de triar un multicooker, presteu especial atenció a la tapa:

• ha d'assegurar l'estanquitat: la junta de goma és llisa, sense danys, s'adapta perfectament al cos, no hi ha esquerdes;
• és desitjable que la seva part interior sigui extraïble: això facilitarà el rentat del greix i la brutícia acumulats;
• la fixació de la coberta al cos ha de ser de plàstic d'alta qualitat;
• Mètode de tancament: bloqueig o ús d'una clau: el primer és preferible i més fiable.

Una altra condició important és que la tapa s'ha d'inclinar 90 graus o més.

Poder

És ben sabut que com més gran és la potència, més ràpid es produeix l'escalfament. Aquest paràmetre a les multicuines varia de 450 a 1600 W. La potència depèn directament del volum del bol: com més gran és la capacitat, més gran és la potència. Els aparells de cuina de fins a 1000 W són òptims. Aquest paràmetre és òptim per a la velocitat de cocció i el consum d'energia. Com a regla general, les olles a pressió multicuines tenen una gran potència.
L'elecció és teva: si vols augmentar la velocitat de cocció, dóna preferència als electrodomèstics de gran potència.

Equipament

El multicooker consta dels següents elements:

• cos termo segellat;
• bol;
• elements de calefacció;
• vàlvula de control de pressió;
• recipient per a l'acumulació de condensats.

El conjunt també inclou accessoris addicionals: reixeta, suport, cullera, pinces, paella, etc., segons la funcionalitat i el fabricant.

Consells per triar, petites coses importants

Quan decidiu comprar un aparell de cuina útil, presteu atenció als matisos del disseny:

• les cames de goma protegiran de les caigudes i no rascaran la taula;
• la pantalla del panell frontal ha d'estar retroil·luminada, totes les seves funcions es descriuen en rus;
• la caixa metàl·lica durarà més que la de plàstic;
• els botons (amb control mecànic) són fàcils de prémer;
• la presència d'un col·lector d'humitat que recull el condensat;
• la longitud del cable de xarxa us permet arribar a la presa de corrent; és preferible un cable extraïble;
• com més llarg sigui el període de garantia del dispositiu, més gran serà la qualitat del producte: una garantia de menys d'un any és un bon motiu per negar-se a comprar;
• És desitjable tenir una funció d'apagat automàtic;
• Assegureu-vos que el bol es ven per separat i que es pot substituir fàcilment si es fa malbé.

Important! Si utilitzeu activament un multicooker, doneu preferència als models amb controls electrònics, 3D- calefacció i funcionalitat ampliada.
A partir dels paràmetres descrits anteriorment, podeu fer l'elecció correcta. Quan compreu un dispositiu multifuncional útil i intel·ligent, no oblideu que us servirà durant molts anys, així que no aneu barats, però no pagueu en excés en va. Intenta trobar la millor relació qualitat/preu.