Com cuinar al vapor en una olla de cocció lenta

Els plats al vapor es consideren més saludables i amb menys calories. Aquest mètode de cuina és adequat per a aquells que volen baixar de pes o es veuen obligats a limitar-se per problemes de salut. També podeu alimentar els nens petits amb aquest mètode de cocció. Comprar un multicooker i cuinar en aquest mode serà la millor decisió, fins i tot si no sou una de les persones enumerades anteriorment.

Quina funció en un multicooker et permet cuinar al vapor?

Gairebé tots els electrodomèstics de cuina moderns d'aquest tipus tenen la funció de cuinar els aliments amb vapor. Trobar aquest mode no requerirà molta dificultat i cura. La designació pot variar, però la majoria de les vegades els fabricants d'equips utilitzen el "vapor". Per fer-ho, utilitzeu una tassa especial al fons per a l'aigua i un recipient amb petits forats on va el plat principal.

Com funciona aquesta funció

El principi de funcionament d'aquest mode és bastant senzill. L'aigua que s'aboca a una tassa s'escalfa a la temperatura d'ebullició mitjançant un generador de vapor i es genera vapor, que colpeja el menjar des de dalt, de manera que la cocció es produeix molt més ràpid que quan es bull, es cou i es fregeix. Tot el condensat s'acumula a la cassola. És gairebé impossible fer malbé res.El multicooker té un temporitzador i un indicador de nivell d'aigua. Si el líquid bull, l'aparell s'apaga i es pot afegir a un forat especial. En lloc d'aigua normal, podeu utilitzar te, brou o vi.

Com cuinar al vapor correctament en una olla de cocció lenta

En primer lloc, has d'estudiar el teu aparell elèctric per no perdre't res ni fer res innecessari a l'hora de cuinar. Aleshores cuinar, sens dubte, serà molt fàcil. Amb una cistella especial podeu bullir ous. Amb aquest mode, també podeu escalfar plats líquids i en porcions.

Preparació d'aliments

El primer pas, és clar, és tractar els mateixos ingredients. La carn s'ha de rentar i assecar bé. Feu un petit forat als ous. La coliflor, la col i els espàrrecs han de tallar les tiges gruixudes. Podeu deixar la resta de productes sencers o tallar-los a rodanxes.

Hora de cuinar

Com s'ha esmentat anteriorment, amb l'ajuda d'un multicooker i el seu mode de vapor, els aliments es preparen molt ràpidament. Aquí se us oferirà una llista de productes i el seu temps exacte de cocció (indicat en minuts). Podeu prendre absolutament qualsevol nombre de productes, la llista és una plantilla normal.

Carn, aus i ous:

• Manti (8–10 unitats; 500 g) – 35–40.
• Boles de massa (450 g) – 25–30.
• Filet de pollastre (500 g) – 20–25.
• Filet de vedella (500 g) – 25–30.
• Filet de xai (500 g) – 25.
• Filet de porc i vedella (500 g) – 15–25.
• Costelles de pollastre (4–6 peces; 500 g) – 18–20.
• Mandonguilles (20–25 unitats; 500 g) – 15–18.
• Costelles de gall dindi (300 g) – 25–30.
• Costelles de vedella (300 g) – 25–30.
• Cuxes de pollastre (300 g) - 25-30.
• Salsitxes de vedella (8 peces sense treure la carcassa) - 8–13.
• Salsitxes de Frankfurt (8 peces en tripa) – 8–10.
• Costelles de xai (240 g) – 25–30.
• Ous durs (10 unitats) – 15–20.
• Ous durs (10 unitats) – 10–13.

Marisc:

• Gambes congelades (450 g) - 15-20.
• Filet de llobarro vermell (400 g) – 15–18.
• Llobarro fresc (400 g) – 17–25.
• Calamars congelats (600 g) – 20–25.
• Musclos amb closca (1 kg) – 18–25.
• Llagostes en tripa (2 unitats) – 30–35.
• Truita (300g) – 18–25.
• Trossos de tonyina (400 g) – 25–30.
• Filet d'abadejo (300 g) – 15–18.
• Amanida de gambes pelades i congelades (500 g) - 5.

Verdures i fruites (500 g):

• pastanagues - 20-25.
• Espàrrecs - 30-40.
• Carxofes (4 peces de mida mitjana) – 40–45.
• Col d'espàrrecs (inflorescències) - 15-20.
• Coliflor (flores) - 20-25.
• Cols de Brussel·les – 20–25.
• Col amb cap (talles) - 25-30.
• Espàrrecs - 30-40.
• Fonoll – 15–20.
• Carbassó – 15–20.
• Kohlrabi – 20–25.
• Patates - 20-25.
• Patates jaqueta - 30-40.
• Blat de moro (2 panotxes) – 55–60.
• Porro – 20–25.
• Xampinyons sencers - 20-25.
• Xampinyons en rodanxes - 5-10.
• Remolatxa - 40-60.
• Col xinesa (tiges) - 6.
• Col xinesa (fulles) - 2-3.
• Bròquil - 5-6.
• Albergínia - 5-6.
• Pèsols - 4-5.
• pebrot - 2-4.
• Espinacs - 5-6.
• Carbassó – 4–6.
• Pomes - 10-15.
• Peres - 10-15.

Què pots cuinar al vapor en una olla de cocció lenta?

Podeu fer un gran nombre de plats força populars, com ara boles de massa, boles de massa, manti, brioixeria varia, cereals variats, verdures per a qualsevol tipus de carn i aus, ous remenats, truita, vinagreta, mandonguilles, embotits, cassola, eriçons. , arròs, patates, pasta, rotllos de col, pastissos de formatge, costelles, ales, cames, pit, peix i molt més. Per fer el vostre menjar deliciós, seguiu aquests punts:

1. És millor abocar aigua calenta al bol, no freda, de manera que el menjar es cuinarà molt ràpidament.
2. Deixeu les verdures o el fullatge verd durant un temps curt, en cas contrari perdran el seu color.
3. Els aliments congelats no s'han de descongelar per endavant; una cuina lenta ho farà molt més ràpid.
4. Els aliments de la cistella no s'han de col·locar junts, en cas contrari, el vapor no podrà entrar al departament amb ell. Això comportarà problemes amb la tecnologia.
5. Afegiu espècies al menjar en si, i és millor afegir sal a un plat ja preparat.

Com utilitzar una caldera doble en un multicooker: instruccions pas a pas

• 1) Primer, cuida el plat, tots els productes s'han de preparar correctament.
• 2) Si necessiteu cuinar ràpidament, escalfeu l'aigua; si no teniu pressa, el líquid s'adaptarà a qualsevol temperatura.
• 3) Traieu el recipient i aboqueu aigua al bol.
• 4) Torneu el recipient al seu lloc i disposeu els ingredients.
• 5) Tanqueu la tapa, seleccioneu un mode i espereu el senyal que indica el final de la cocció.

Beneficis de cuinar els aliments al vapor

La funció de vapor d'aquest meravellós aparell de cuina universal agradarà a tothom, especialment a aquells que es van esmentar al principi: aquells que segueixen una dieta segons les instruccions del metge, que no tenen temps per cuinar, segueixen una nutrició adequada i els nens qualsevol edat. La informació següent ajudarà a explicar aquesta divisió.

• La cocció al vapor permet als aliments conservar totes les seves propietats beneficioses, el color, el gust, l'olor i la forma. En bullir, aquestes qualitats es perden, i en fregir també guanyen moltes calories inútils.
• Aquest és el mètode de cocció més ràpid i de més qualitat. Deixa el menjar i fes altres coses. Quan acabis, el multicooker t'avisarà.
• Els plats al vapor s'absorbeixen fàcilment pel cos, no els obstrueixen amb residus i toxines, i també milloren la condició física i moral general d'una persona.
• La pell i el cabell es veuran sans si menges regularment aquests aliments, el funcionament del sistema immunitari també millorarà i el cos estarà en bona forma.
• Si pateix freqüentment estrès, depressió, apatia i cansament, prova de menjar exclusivament plats al vapor, que t'ajudaran a afrontar les dificultats de la vida amb més calma.

En resum, podem dir amb confiança que una multicooker amb mode de cocció al vapor us facilitarà la vida i serà un element molt útil a la vostra cuina.