Què pots cuinar en una cuina lenta?

Una multicooker és un electrodomèstic que realitza les funcions de miniforn, olla a pressió, etc. Amb ell, el consumidor podrà preparar una varietat d'aliments. Al mateix temps, tots els plats seran saludables, ja que durant el procés de cocció pràcticament no cal utilitzar oli i tots els components conservaran les seves propietats beneficioses.

Cada mestressa de casa té un dispositiu similar a la seva cuina, i a continuació parlarem de les característiques de l'ús d'aquest dispositiu i dels plats que es poden preparar amb ell.

Característiques de la cocció en un multicooker

La majoria de les multicuines tenen diversos modes de cocció alhora. El consumidor ha d'establir el desitjat, en funció de la recepta seleccionada. Entre els modes disponibles hi ha els següents:

• cuina;
• fregir;
• Extinció;
• Cocció al vapor;
• Cuina, etc.

A més, per a cada plat caldrà configurar el temps de cocció. Per regla general, uns 20 minuts són suficients per a les verdures, sempre que es tallin correctament. La cocció de farinetes triga de 20 a 40 minuts, depenent del cereal seleccionat. Bé, cuinar la carn trigarà entre 1 i 2 hores. Tot dependrà de la seva varietat i edat.

Podeu adaptar gairebé qualsevol recepta a una cuina lenta, però el més important és preparar els ingredients correctament.Per tant, la carn s'haurà d'alliberar del greix. En cas contrari, l'envàs de l'aparell s'omplirà simplement de salsa grassa, que li treurà el gust del vostre plat. I haureu de salar la carn abans de col·locar-la al dispositiu, no només ruixar-la amb espècies, sinó fregar-la a fons per tots els costats.

Però és millor cuinar els guarniments per separat dels plats de carn, a causa del fet que el seu temps de cocció variarà significativament. El millor és cuinar la carn i, a continuació, col·locar les farinetes en el líquid restant al recipient i preparar un guarniment saborós. És cert que hi va haver algunes excepcions. Per exemple, el filet de pollastre i l'arròs es poden cuinar al mateix temps. El mateix passa amb les patates.

També hi ha un secret útil a l'hora de preparar productes al forn amb aquest dispositiu. La majoria de mestresses de casa tenen dificultats per treure el pastís preparat del motlle. Però es pot evitar danys a una obra mestra culinària.

Només cal deixar el pastís deliciós durant 10-15 minuts i deixar-lo refredar. I aleshores agafem un plat gran i hi girem el matoll. Els productes de forn es transferiran al contenidor sense cap problema. Però això només passarà si recordeu untar les parets del recipient de forn amb oli.

A més, la majoria de multicuines tenen una funció de temps de retard. És especialment rellevant per a aquells que necessiten cuinar farinetes per esmorzar per als nens o preparar el sopar per a la seva llar quan tornen de la feina, però no tenen absolutament temps per a això. Les multicuines també disposen d'una funció de calefacció, que permet mantenir el plat calent fins que es retiri de l'aparell.

Abans de cuinar els aliments, cal untar lleugerament els recipients amb verdures o mantega. Això ajuda a crear un efecte econòmic dels productes a foc lent, a causa del qual es conserven totes les vitamines i altres propietats beneficioses als productes.

Què pots cuinar ràpidament en una cuina lenta?

Potser cadascun de nosaltres s'ha trobat amb una situació en què haurien d'aparèixer convidats inesperats. I, naturalment, s'han de tractar amb plats deliciosos. O potser simplement no us voleu molestar i voleu preparar alguna cosa deliciosa. En aquesta situació, les receptes ràpides per a una cuina lenta us ajudaran.

Pasta marina.

Necessitarem:

• -250 grams de carn picada;
• 350 grams de pasta;
• Bombeta;
• Espècies al gust.

Per preparar, col·loqueu la carn picada al recipient multicooker, afegiu-hi la ceba i sofregiu-ho durant 10 minuts, configurant el mode "fregir". A continuació, afegiu-hi la pasta, afegiu-hi espècies, aboqueu-hi aigua bullint i deixeu-ho coure durant 10 minuts. Barregeu els ingredients i el plat ja està llest per menjar.

Patates amb pernil.

Preparem els següents productes:

• 0,5 kg de patates;
• 200 grams de pernil;
• ceba;
• Alguns tomàquets;
• 1 pebrot;
• 3 grans d'all;
• Espècies al gust.

Talleu la ceba a mitges anelles, configureu el mode "fregir" i fregiu-ho durant 5 minuts. A continuació, afegiu el pernil tallat a daus a la ceba i, al cap d'uns minuts, afegiu-hi patates tallades de la mateixa manera. Fregiu durant 10 minuts i, a continuació, traieu el recipient, netegeu-lo, configureu el mode "vapor" a 150 graus i cuini durant un quart d'hora. Afegiu-hi els tomàquets tallats (4-6 trossos segons la mida), el pebrot i l'all triturat, i deixeu coure el plat fins que s'apagui el multicuina.

Què pots coure en una olla de cocció lenta?

En una olla de cocció lenta podeu coure molts pastissos deliciosos, pans, panets, etc. I a continuació hem decidit presentar-vos dos pastissos deliciosos i ràpids de cuinar.

Pastís de llet condensada.

Per preparar-nos prenem:

• 100 grams de farina de blat;
• 2 ous;
• 1/3 tassa de sucre;
• 100 ml de llet;
• 100 grams de llet condensada;
• Un grapat de panses;
• Una mica de vainillina i llevat en pols.

En la primera etapa, bateu els ous amb el sucre fins que quedin esponjosos, i després afegiu la llet al bol i barregeu-ho bé. Afegiu-hi la llet condensada bullida i engegueu la batedora. A continuació, afegiu-hi vainillina i llevat en pols, afegiu-hi farina i barregeu-ho. La sortida ha de ser una massa semblant a la crema agra de taronja. Afegiu-hi les panses i enforneu el pastís durant 40 minuts.

Pastís de iogurt.

Per preparar-lo necessitareu:

• 150 ml de iogurt;
• 50 grams de formatge cottage;
• 2 cullerades. l. farina de civada;
• Ou;
• 3 cullerades de sucre;
• Plàtan;
• Una mica de llevat en pols;
• Farina 100 gr.;
• Una mica de mantega i oli vegetal.

Barrejar el iogurt amb el cereal, després de 10 minuts afegir el sucre, l'ou i batre fins que quedi homogeni. A continuació, afegiu formatge cottage, 2 cullerades d'oli de gira-sol, barregeu-ho bé i afegiu-hi el llevat amb farina tamisada. Barrejar bé, afegir el plàtan i col·locar-lo en forma untada. Enfornar durant una hora.

Què pots cuinar en una cuina lenta?

L'electrodomèstic presentat combina moltes funcions, la qual cosa us permet preparar no només plats principals i postres, sinó també primers plats. Amb un multicooker, podeu preparar un borscht deliciós i ric, diverses sopes, etc. La recepta serà la mateixa que en cuinar a una cuina de gas. L'única cosa és que cal configurar el mode desitjat i després gaudir de l'increïble sabor del plat preparat.

Les millors receptes de menjar

Buzhenina.

Temps de cocció: 2,5 hores. Necessitarem:

• 1 kg de carn de porc;
• 3 grans d'all;
• Pebre, sal i altres espècies al gust.

Important! Per preparar aquest plat no caldrà fer un esforç excessiu, i el resultat final serà una carn deliciosa que es pot menjar no només calenta, sinó també freda.

Primer preparem la marinada. Ratlleu els alls amb un ratllador fi, afegiu-hi oli d'oliva i espècies, i deixeu-ho reposar durant 10-15 minuts. A continuació, fregueu la marinada sobre la carn, poseu-la en un recipient, tapeu-la amb film i poseu-la a la nevera durant 12 hores.

Passat aquest temps, traieu la carn, fregueu-la amb una mica de sal, lligueu-la amb un cordill, emboliqueu-la amb paper d'alumini i poseu-la al multicooker durant 2 hores, configurant el mode "cocció". Ja està, la deliciosa carn de la cocció lenta està a punt per servir.

Chakhokhbili.

El temps de cocció és d'1 hora, i per això necessitarem:

• 500 grams de filet de pollastre;
• 2 cullerades de pasta de tomàquet;
• 1 ceba gran;
• Oli de gira-sol;
• Espècies i herbes al gust.

Talleu el pollastre a trossos d'1 cm, poseu-lo en un recipient multicooker i afegiu-hi una mica d'oli. A continuació, talleu la ceba a daus i envieu-la al pollastre, empolvorant-lo amb pebre vermell. En el mode "forn", fregiu el plat durant 10 minuts, afegiu-hi pasta de tomàquet i una mica d'aigua i, a continuació, activeu el mode "estofat" durant 45 minuts. Ja està, el plat està llest, bona gana!

Bollos xinesos al vapor.

La preparació no tardarà més d'una hora, i pel que fa als ingredients, hem de preparar:

• 230 grams de farina;
• 15 grams de midó de blat de moro;
• 50 grams de sucre;
• Un polsim de llevat sec;
• Un got de llet;
• Cacau - 8 grams.

En el primer pas, barregeu la farina amb el midó, després aboqueu-hi la llet tèbia i barregeu-ho bé. Afegiu oli vegetal - 15 ml i pasteu la massa enganxosa. Dividiu la massa en 2 parts. Afegiu farina a un (1 cullerada.l.) i pastar bé. Deixeu reposar la massa uns 8 minuts.

Afegiu cacau a la segona part i amasseu fins que el color sigui uniforme. Estireu les dues masses en una capa fina i poseu la massa marró dins de la massa blanca, i després enrotlleu-la. Ho tallem en panets idèntics i ho posem al multicooker durant 25 minuts, activant el mode "vapor". Tots els panets estan preparats i podeu agradar als nens i altres membres de la llar amb unes postres delicioses!

Precaucions de seguretat quan es treballa amb el dispositiu

En primer lloc, heu de seguir les instruccions que s'inclouen amb el dispositiu i, a més, observar les precaucions de seguretat següents.

1. L'aparell s'ha d'instal·lar a una distància mínima d'un metre de l'estufa.
2. No es recomana la llum solar directa.
3. Cal assegurar-se que l'element de calefacció no estigui humit. Si hi arriba humitat, pot fallar tot el dispositiu.
4. No intenteu utilitzar recipients estrangers per cuinar que no estiguin inclosos al kit.
5. Està estrictament prohibit encendre una multicuina buida.
6. No sobrecarregueu el bol.
7. No es recomana remenar els aliments amb culleres metàl·liques o espàtules durant la cocció. Per a aquests propòsits, cal utilitzar dispositius de silicona.

Només si seguiu les normes indicades, podreu gaudir durant molt de temps del funcionament estable del multicooker i delectar la vostra llar amb plats deliciosos!