Com triar una batedora planetària

Hi ha tasques que la tecnologia pot gestionar millor que els humans: una batedora planetària pot pastar massa o batre nata més ràpid que un xef professional amb les seves mans. I això sense pèrdua de qualitat, ja que la característica de disseny elimina l'heterogeneïtat massiva. Però si ha arribat el moment de triar el teu assistent, és important decidir per a quines tasques el necessites.

Com triar una batedora planetària

El volum del bol, un conjunt d'accessoris, les funcions bàsiques i addicionals, la potència són els principals criteris en els quals se centren els visitants d'una botiga d'electrodomèstics. I si els diferents models són els mateixos segons els paràmetres enumerats, sovint l'elecció final ve dictada pel preu o el disseny. Aquest és el principal error, que després comporta retroalimentació negativa.

Volum del bol

Ha de ser ampli i profund per evitar que els ingredients esquitin per la cuina. L'equip semiprofessional està equipat amb un bol amb una capacitat de 5 a 10 litres. Domèstic - de 3 a 5 l. Si la batedora s'utilitzarà amb freqüència i amb una càrrega pesada, té sentit triar un equip semiprofessional amb el bol més petit: això serà suficient per a una família nombrosa. Per a 2-3 persones i un ús poc freqüent, és millor triar una opció domèstica; d'aquesta manera, podeu estalviar diners sense sacrificar la qualitat.

Material del bol

El contenidor d'acer inoxidable és durador.En un bol d'aquest tipus, podeu escalfar els aliments si sorgeix aquesta necessitat durant el procés de cocció. És fàcil de rentar i difícil de fer malbé. Però abans de comprar, s'ha d'inspeccionar acuradament el contenidor. Les parets que són massa primes i s'enfonsen sota la pressió d'un dit poden indicar un material de mala qualitat que s'oxidarà o s'oxidarà amb el temps.

Els avantatges dels bols de plàstic inclouen la lleugeresa i la capacitat de controlar visualment el funcionament de les batedores des de l'exterior. Però aquests avantatges dubtosos tenen un cost de durabilitat: el contenidor és molt fàcil de danyar. El plàstic d'alta qualitat d'alimentació permet escalfar els aliments al bany maria. I no fa olor. Si l'aroma de productes químics emana del bol, això indica una substitució per un anàleg barat, l'ús del qual està ple de conseqüències desagradables per a la salut.

Broquets

El conjunt estàndard inclou una batedora, una espàtula de crema i ganxos de massa. Normalment estan fets d'acer inoxidable o plàstic durador. La primera opció és preferible, ja que l'elecció del plàstic no afectarà el cost final de la batedora planetària i l'acer durarà més temps.

Si necessiteu més accessoris, és recomanable adquirir una batedora que els inclogui. D'aquesta manera podeu estalviar diners i temps buscant opcions adequades.

Control

Tant si es tracta d'un panell de control tàctil o mecànic, la seva tasca principal és proporcionar un control suau de la velocitat. La primera opció sembla més impressionant i és típica dels models "avançats" amb un gran nombre d'opcions. Aquest panell sol estar integrat a la part superior de la part plegable de la batedora. El seu avantatge és la facilitat d'eliminació de contaminants.

La versió mecànica està representada per una palanca giratòria i és un dels signes d'una tecnologia fiable. El menor nombre de modes de velocitat es compensa amb una llarga vida útil. L'únic inconvenient important és que la brutícia s'acumula ràpidament a prop del regulador i no és molt fàcil de netejar.

Presència d'un temporitzador

La possibilitat d'establir el temps de funcionament, després del qual el mesclador s'apagarà, és una bona opció addicional. Alleuja el cuiner de la tasca de "seguir el temps", permetent que es distregui del bol per altres processos de treball.

Consells generals per triar

La batedora planetària està dissenyada originalment per a pastar i batre. També es pot equipar amb un molí i una batedora, però el cost final d'aquest "combi" no és gaire encoratjador. És més fàcil i més fiable comprar equips altament especialitzats.

Una batedora domèstica amb una potència de fins a 1 kW s'adapta bé a les tasques habituals de la cuina. Però si teniu previst utilitzar-lo de manera intensiva a plena càrrega o amb accessoris addicionals, és millor parar atenció als equips semiprofessionals amb una potència d'1,5 a 2 kW. Costarà més, però és més barat que substituir una batedora gastada immediatament després del final del període de garantia.

IMPORTANT. S'han d'evitar els electrodomèstics sense protecció contra sobrecàrregues: són perillosos i de curta durada. És bo que s'augmenti el nivell de seguretat mitjançant la protecció contra el reinici i l'encesa quan la tapa està oberta. El control de la posició del bol també redueix el risc de lesions accidentals.

I l'últim és el material del cas. L'acer inoxidable s'ha convertit gairebé en sinònim de fiabilitat, però les opcions de plàstic "de pressupost" no són gaire inferiors a aquest aspecte. El plàstic d'alta qualitat utilitzat en la producció d'electrodomèstics és resistent al desgast i no inflamable.Es pot trencar per un cop accidental. Però com que el mesclador planetari és un dispositiu estacionari, el risc de danyar el seu cos és mínim. Per tant, podeu estalviar-hi diners.