Com triar una batedora

Avui dia hi ha una gran varietat d'electrodomèstics útils que ens simplifiquen molt la vida. Aquests inclouen una batedora, la presència del qual a la cuina totes les mestresses de casa apreciaran. Simplifica molt el procés de cocció ajudant a barrejar o batre els aliments. Els fabricants d'electrodomèstics ofereixen una àmplia selecció de models diferents, entre els quals no és fàcil trobar el que realment necessiteu.

Què és un mesclador i per què es necessita?

Un mesclador és un dispositiu especial que bat i barreja productes a gran velocitat. Molta gent sovint ho confon amb una batedora. Tanmateix, la seva principal diferència és que la batedora no té fulles afilades i la seva tasca principal és batre, no picar.

L'anomenat cor d'aquest dispositiu és un motor que funciona amb electricitat i assegura la rotació dels broquets. Les primeres còpies eren molt grans i feixugues: no totes les mestresses de casa es podien permetre un dispositiu d'aquest tipus, que no només era extremadament car, sinó que ocupava molt d'espai a la cuina. Els mescladors moderns són molt compactes. Als mercats es poden trobar models significativament econòmics amb baix preu i potència. Aquests exemplars són adequats per a aquelles mestresses de casa que no cuinen molt sovint.

Tipus de batedors domèstics

Les botigues de ferreteria i electrònica ofereixen dos tipus de mescladores: manuals i estacionàries. Es diferencien no només en la mida i el disseny, sinó també en el poder.

Característiques de les batedores manuals i de peu

Bàsicament, els mescladors domèstics es divideixen en manuals i estacionaris. Segons el nom, és fàcil d'endevinar: el principi de funcionament del primer tipus d'unitats suposa que s'han de subjectar a la mà. Al mateix temps, l'estacionari bateja automàticament, sense l'ajuda de ningú. Això simplifica molt el procés de cocció, ja que mentre la batedora de peu bat la massa, la mestressa de casa pot fer una altra cosa.

Les batedores manuals són una opció més lleugera, adequada per a qualsevol ocasió. Amb aquest dispositiu, podeu batre els aliments en qualsevol bol, tassa o paella, la qual cosa simplifica molt el procés de cocció. Les unitats manuals tenen un petit motor que proporciona menys revolucions.

Una unitat estacionària funciona de manera independent, té molta més potència, però aquests dispositius són més cars que els dispositius manuals.

ATENCIÓ! Abans d'adquirir aquesta o aquella màquina, penseu-hi: hi ha realment una gran quantitat d'aliments per muntar, o podeu fer-ho amb una opció manual petita però còmoda? En aquest cas, només us heu de guiar per les vostres preferències.

Una batedora manual també té un avantatge: és bastant senzill i fàcil de netejar, pràcticament no cal desmuntar-la i per netejar-la dels residus d'aliments, només cal esbandir-la. Tanmateix, a diferència de la versió estacionària, s'ha de subjectar una batedora manual durant el funcionament, cosa que no permet realitzar cap altra acció al mateix temps.

Mesclador planetari

El mesclador planetari funciona segons el principi de rotació dels planetes del sistema solar i també es mou al voltant del seu eix. Aquesta característica facilita la barreja de productes molt viscosos de gran volum: una versió planetària bastant gran i àmplia és adequada per a mestresses de casa que passen molt de temps a la cuina i sovint preparen una varietat de plats.

Quina mescladora és millor

Abans de comprar, és important decidir què voleu obtenir exactament de la vostra batedora.

Per triar la batedora adequada per a la vostra llar, heu de parar atenció als criteris següents:

1. Poder. En primer lloc, la potència del dispositiu és important, ja que d'ella dependran la força de l'element rotatiu i la qualitat de la barreja dels productes. És important recordar que com més gran sigui la potència d'un producte elèctric, més electricitat consumeix! Les batedores manuals tenen una potència de 160 a 400 W, mentre que les estacionàries poden arribar als 1000 W. Bàsicament, 300 W són suficients per treballar: una unitat així bateja fàcilment tant la massa com la nata en una escuma espessa.
2. Funcionalitat. Els exemples més senzills tenen només tres modes de canvi de velocitat. Com més capacitats i velocitats, més alt serà el cost del producte. Si utilitzeu les instruccions del dispositiu, podeu esbrinar per a quin producte és millor utilitzar una o altra velocitat, de manera que el procés de batre els aliments sigui més racional.
3. Funcions addicionals. Hi ha d'haver un botó especial al cos que s'encarrega d'expulsar els broquets. A més, un producte d'alta qualitat hauria de tenir una funció addicional de protecció contra el sobreescalfament del motor i notificació d'això.
4. Volum del bol.

IMPORTANT! Quan trieu una batedora amb bol, heu de decidir per endavant la seva mida i què voleu batre-hi.

Les dimensions del bol indiquen el volum dels plats preparats:

• El bol d'1 litre permet batre ingredients per a salses o truites;
• 2 litres poden acollir productes per fer massa i purés;
• 3 litres és l'opció més habitual, ja que és ideal per preparar gairebé qualsevol plat;
• més de 3 litres són utilitzats per professionals que preparen grans volums d'aliments diàriament.

El material utilitzat per fer el bol també és important. Cal que no estigui ratllat ni danyat durant el procés de cocció. El plàstic, el vidre o el metall són els més adequats per a això. El plàstic és el material més senzill i barat, és lleuger en comparació amb altres i, en cas d'avaria sobtada, es pot substituir fàcilment per un altre bol similar.

Perquè un auxiliar de la llar funcioni durant molt de temps, cal cuidar-lo adequadament: després de cada treball, netegeu-lo a fons dels contaminants existents. No batreu la massa gruixuda amb accessoris estàndard: això provocarà un sobreescalfament del motor. A més, no renteu el cos de la batedora sota aigua corrent: el millor és netejar-lo simplement amb un drap humit.