Què és un mesclador
La batedora s'ha utilitzat durant molt de temps a la cuina com a dispositiu per preparar aliments, la tasca principal del qual és barrejar determinats productes alimentaris. Durant el processament, els ingredients es barregen fins que es forma una mescla espessa. Els plats tenen un gust deliciós i la massa es torna esponjosa.
El contingut de l'article
Què és un mesclador
Una batedora manual és una petita eina de cuina que s'utilitza per barrejar ingredients. La majoria dels models són electrodomèstics. Són força petites i es poden col·locar en un calaix o armari on ocupen poc espai quan no s'utilitzen.
El concepte sol ser força senzill; El petit motor elèctric acostuma a estar tancat en una caixa de plàstic que té un mànec així com ports per a dues pales o rems. Aquestes persianes són desmuntables. Tan bon punt s'encén el motor, les fulles comencen a girar molt ràpidament.
Característiques d'una batedora manual
Què és un mesclador? Els xefs solen utilitzar l'eina com a alternativa a la barreja manual amb una cullera o una forquilla. El dispositiu és capaç de treballar ràpidament amb un gran efecte a altes velocitats.
Es poden utilitzar per fer diversos plats, per exemple, convertir nata muntada en escuma.
Hi ha diversos models diferents de dispositius. Els primers aparells, que es van introduir a principis dels anys 60, eren senzills, sovint amb un sol rem.
Els dispositius més moderns tenen una sèrie de funcions addicionals i diverses velocitats.
Els mescladors es divideixen principalment en dos tipus: manuals i estacionaris (fixats en un suport especial i instal·lats a la taula). De fet, són gairebé idèntics.
Bàsicament fan les mateixes funcions:
- Cremes per muntar;
- Batre el puré;
- Pastar la massa líquida i espessa;
- Còctels agitats.
Important! Els diferents tipus de mescladors tenen les seves pròpies característiques de funcionament que cal tenir en compte. També heu de triar els plats adequats, en cas contrari, durant el procés de batre la barreja, tots els ingredients poden sortir del dispositiu.
Alguns tipus de batedores manuals no tenen prou potència per barrejar massa gruixuda. Però això es pot resoldre utilitzant un dispositiu d'alta potència amb accessoris especials.
Característiques d'una batedora de peu
Normalment, un mesclador té entre 3 i 5 modes de velocitat al seu arsenal. El seu panell d'interruptors inclou indicacions especials que us indiquen com preparar el plat.
- Alguns tenen una funció turbo per augmentar la velocitat i trencar grumolls a la massa.
- Els mescladors equipats amb un mode de pols tenen una velocitat de rotació ajustable del batedor.
- Té una sessió de protecció contra sobrecàrregues.
- Equipat amb una opció per expulsar els accessoris de les ranures. Com a resultat, es poden intercanviar. Present en tots els dispositius.
- L'entrada del cable elèctric es troba al costat de la batedora.
- Mànec de goma antilliscant.
També s'inclouen al conjunt: espàtules de mescla, tasses de mesura, etc.
Què és una batedora de batuts
Una batedora de batuts és un tipus d'equip amb un con cilíndric i un accionament elèctric.Preparar una beguda en aquest dispositiu és tan fàcil com desgranar peres; només cal carregar la quantitat necessària d'ingredients al bol.
Amb el dispositiu, podeu preparar delicioses postres a partir de nata, puré de fruites, salsa, gelats i altres plats. Entre altres coses, té alguns altres avantatges en comparació amb altres tipus simples de batedora:
- El recipient destinat al producte acabat i la beguda és de plàstic i acer inoxidable. El volum de la seva capacitat varia;
- Hi ha un inici automàtic del dispositiu quan s'instal·la un vidre, i un apagat automàtic en treure'l.
- Molts dispositius tenen diversos modes de velocitat;
- Apte per a ús domèstic. Encara que és més car en preu.
