Quina diferència hi ha entre un mesclador planetari i un mesclador estacionari?

Per a cada mestressa de casa, preparar massa, nata i diversos productes que requereixen una barreja regular es converteix en un procés difícil i molt llarg. Afortunadament, la humanitat no s'atura i avança en el camp del desenvolupament tecnològic. Per facilitar aquest procés, es van crear aixetes automàtiques amb un gran nombre de funcions i una selecció força àmplia d'accessoris. Aquests aparells de cuina inclouen mescladors planetaris i estacionaris. Quina diferència hi ha entre un mesclador planetari i un mesclador estacionari? Intentem esbrinar-ho.

Quina diferència hi ha entre un mesclador planetari i un mesclador estacionari?

La diferència entre aquests dispositius és petita, però força significativa. Una batedora planetària és una màquina automatitzada per barrejar productes, que es diferencia dels dispositius estacionaris en girar la batedora al voltant del seu eix i viceversa. A causa de l'alta àrea de rotació dels accessoris, la massa, el formatge cottage o la nata es baten molt millor que quan s'utilitzen batedores elèctriques convencionals.

Característiques d'una batedora de peu

Una batedora de peu segueix sent el mateix dispositiu amb un bol especial per a menjar, un suport i un motor giratori amb accessoris.Aquest dispositiu garantirà una barreja exhaustiva dels productes fins a una consistència homogènia, adequada per preparar una bona massa, nata muntada o formatge cottage. A diferència d'una batedora convencional, no cal tenir aquest tipus a les mans, però, havent establert el temps i el ritme adequats, utilitzeu-lo sense esforç mentre feu una altra cosa.

Avantatges

• Fàcil d'usar. El funcionament automatitzat del mesclador us permetrà fer altres coses.
• Volum del bol. Com a regla general, els mescladors estacionaris tenen un bol bastant gran, de manera que pràcticament s'eliminen les esquitxades de la massa.
• Broquets grans. A causa dels grans accessoris, els productes carnis es poden tallar molt millor que amb batedores manuals.
• Gran poder. A causa de la seva gran potència, aquest tipus té una major funcionalitat que les batedores manuals.

Defectes

• Preu alt. En comparació amb les batedores manuals, comprar un aparell estacionari costarà més.
• Grans dimensions. A diferència dels mescladors manuals, la mida dels mescladors estacionaris difereix diverses vegades.

Característiques del mesclador planetari

Atès que el mesclador planetari té una barreja axial de productes, la probabilitat d'una barreja completa i d'alta qualitat dels productes augmenta significativament. Aquest mesclador s'utilitza tant a la vida quotidiana com a la indústria. És apte per fer massa. A causa dels moviments maniobrables dels broquets, la massa es barreja completament, eliminant la formació de grumolls en diversos llocs del bol. També, per la seva major potència, es pot utilitzar per a l'elaboració de purés de patata o fruita, nata, salses, mousses, etc.

Avantatges

Els avantatges d'aquest tipus de batedora elèctrica inclouen els següents:

• Multifuncionalitat.Un ampli ventall de possibilitats permet utilitzar-lo en l'elaboració de diversos productes.
• Molts tipus d'annexos. A diferència dels mescladors de mà i estacionaris, els mescladors planetaris tenen un nombre més gran d'accessoris. Poden variar de mida. Alguns models tenen diversos accessoris.
• Diversos volums de bols. Per a les batedores fixes, el volum del bol varia de 3 a 7 litres, mentre que per a les batedores planetàries pot arribar als 120 litres. Molt sovint, a casa, s'utilitzen volums de fins a set litres, que ja superen les dimensions habituals dels mescladors estàndard.
• Gran poder. L'augment de potència us permet utilitzar el dispositiu fins i tot per moldre masses sòlides i preparar ràpidament productes de farina.

Defectes

Malgrat les seves característiques, els mescladors planetaris tenen certs inconvenients:

• Preu alt. En comparació amb les batedores elèctriques convencionals, el preu d'aquest tipus de mescladores pot arribar als 100 mil rubles, cosa que pot convertir-se en un problema per a la seva compra.
• Alt consum elèctric. A causa de l'elevat consum d'energia elèctrica, aquest dispositiu és un ordre de magnitud superior al dels mescladors manuals o estacionaris.
• Talla gran. A causa del gran volum del bol, les dimensions d'aquest dispositiu poden ser força grans.