Quins plats es poden utilitzar al microones?

Escollir els estris adequats per al microones és una garantia de seguretat. Avui en dia, un forn de microones és un electrodomèstic essencial i un ajudant fiable a la cuina. Amb la seva ajuda, cuinar, descongelar i escalfar els aliments és molt més ràpid i estalvia temps.

Tot i que encara avui encara s'expressen algunes preocupacions sobre si una estufa concreta és perjudicial per a la salut humana.

Els experts confien que si la tecnologia intel·ligent s'utilitza correctament, no tindrà un impacte negatiu en els humans. Però només si es trien els plats "correctes".

Els requisits per això són senzills: per a un ús segur i a llarg termini del microones i cuinar inofensius necessiteu estris dissenyats específicament per al microones.

REFERÈNCIA! El científic nord-americà P. Spencer, inventor d'equips de radar, va realitzar experiments amb un magnetró el 1946 i va descobrir que el dispositiu fonia una barra de xocolata envasada en paper d'alumini a la butxaca.

Així, l'atzar va determinar el descobriment, que fins avui agrada a les mestresses de casa.

Què passa amb els plats al microones?

Funció principal forns - calefacció ràpida menjar.Tanmateix, en alguns casos passa inesperat: els contenidors carregats s'escalfen.

Anem a descobrir-ho junts Per què el microones escalfa els plats i no els aliments??

Si recordem les classes de física de l'escola, ho podem explicar fàcilment.

Al forn, es produeix un procés diferent de l'escalfament habitual dels aliments a foc obert. Aquí juguen un paper d'escalfament microones, quin actua exclusivament sobre les molècules d'aigua. Es mouen al llarg d'una guia d'ones amb parets metàl·liques que reflecteixen la radiació magnètica.

En moure's dins del dispositiu, les ones acceleren caòticament el moviment del líquid. Comença el procés de generació de temperatura. Aquesta calor es transfereix al recipient. Un bol que no és apte per al microones s'escalfa.

IMPORTANT. Si trobeu una placa calenta en lloc d'aliments escalfats al vostre forn de microones, vol dir que no és adequat per al dispositiu.

Estris que es poden utilitzar al microones

Després d'haver creat un forn amb capacitats de calefacció d'alta velocitat, els científics van determinar quin tipus de plats haurien de ser per a la unitat.

El principal avantatge dels contenidors adequats - resistència a la calor, la capacitat de conservar les seves qualitats i no emetre substàncies nocives quan s'exposa a altes temperatures.

Aquests recipients es poden carregar de manera segura al forn per cuinar, escalfar i descongelar aliments.

El microones porta els aliments a la temperatura d'ebullició de l'aigua (100 °C). Els estris de cuina resistents a la calor poden suportar fins a 140 °C.

Tenint en compte les dades especificades, també podeu utilitzar recipients ignífugs, ja que poden suportar fàcilment escalfaments de fins a 300 °C.

Apte és estris fets amb aquests materials:

• vidre;
• argila (faience, ceràmica, porcellana);
• plàstic que està especialment marcat "per cuinar";
• silicona.

Vidre

Aquest material és millor opció utilitzar en un forn de microones. Les parets de vidre no s'escalfen perquè deixen passar els microones. Per escalfar els aliments, podeu utilitzar cristalleria normal. Una condició és que ha de ser durador, sense dibuixos ni patrons, en cas contrari el producte s'escalfarà de manera desigual.

Era una excel·lent opció vidre resistent a la calor.

Per les seves qualitats, té un ampli ventall d'aplicacions:

• graella;
• convecció;
• descongelació;
• cuinar en mode microones.

Avantatges dels envasos de vidre:

• Fàcil de cuidar: el recipient és fàcil de rentar.
• Resistent a l'absorció d'olors que no impregnen l'estructura.
• Facilitat d'ús (podeu veure el procés de cocció) i de servir. Un bonic bol amb un plat calent es pot portar immediatament a la taula festiva.

IMPORTANT! Aquest material no tolera bé els canvis de temperatura. El vidre fred no s'ha de posar immediatament en mode de calefacció.

para atenció a LUMINARC.

Aquest és un conegut fabricant d'estris de cuina de qualitat. És famós pel seu vidre resistent als impactes, que es crea mitjançant tecnologies especials de fusió. Com a resultat, els productes són capaços de suportar càrregues més grans que el vidre normal.

Els estris de cuina temperats poden suportar fàcilment temperatures de fins a 130 °C, cosa que permet utilitzar-los en un forn de microones.

Quan compreu Luminarc, presteu atenció a l'etiquetatge o consulteu amb el venedor si un recipient en concret és adequat per al microones.

IMPORTANT! La cristalleria de vidre, tot i que és de vidre, no és apta per al microones.

El motiu és la composició del cristall, que conté metalls: plata i plom. Aquest material s'escalfa molt més ràpid i de manera desigual, de manera que hi ha una gran probabilitat de dividir-se.

Argila

Els contenidors de fang ho són ignífugaixí ells apte per al microones. Condició important: triar pots sense dibuixos ni capa de vernís. Durant el funcionament, poden incendiar-se.

Els articles fets a mà ordinaris són ideals.
Una condició més - sense xips.
També hi ha un inconvenient: la superfície d'aquests productes s'escalfa més que els recipients especials dissenyats específicament per a microones.

Façana

La base d'aquest material també és l'argila; les propietats de la terrissa són similars als plats descrits anteriorment. La diferència rau en la tecnologia de processament i producció.
Aquests productes es pot utilitzar per a la calefacció. Els articles sense dissenys pintats són desitjables, ja que poden contenir metalls que perjudiquen el funcionament del microones.

Ceràmica

Un altre tipus de productes d'argila. Perfecte per als amants de la crosta cruixent. N'hi ha d'especials per al microones. recipients de vitroceràmica. Tenen fons amb una capa especial que s'escalfa amb microones.

CONSELL. Quan utilitzeu articles de ceràmica, primer heu d'escalfar el recipient sense menjar, després feu un marcador i començar a cuinar.

En aquest cas, el menjar adquirirà una crosta daurada. Després d'això, es cobreix el plat i es posa a punt.

Porcellana

Un altre material que es pot utilitzar al microones és la porcellana. Cal tenir en compte que aquest tipus de ceràmica fina absorbeix bé les microones, la qual cosa fa pot arribar a fer molta calor.

Heu de tenir molta cura amb aquests articles quan els carregueu al microones!
Assegureu-vos de parar atenció a la capa d'esmalt. Ha de ser uniforme. D'això dependrà la qualitat de l'escalfament dels aliments.Igual que el vidre, a la porcellana no li agraden els canvis bruscos de temperatura.

Plàstic

Molt fàcil d'utilitzar: Els envasos són lleugers, irrompibles i equipats amb tapes adequades.

Tanmateix, cal anar amb compte. El plàstic és diferent del plàstic. No tothom és apte per utilitzar-los al forn i, de fet, per menjar-los.

Nota!

Al microones no es pot utilitzar plàstic marcat:

• PVC (clorur de polivinil);
• PS (poliestirè).

Llauna Torneu a escalfar i cuinar en recipients marcats:

• P (poliamida);
• PP (polipropilè);
• Termoplàstic;
• Duroplast.

El recipient, que té els dos últims noms, no es deforma quan s'escalfa i pot suportar temperatures de més de 100°C. I un altre gran avantatge d'aquestes coses és que no tenen por dels canvis de temperatura, a diferència dels productes de vidre.

IMPORTANT. A més d'indicar el tipus de plàstic, els articles aptes per al microones poden tenir marques especials addicionals.

Imatges aprovades per microones:

• En primer lloc, hi ha d'haver un senyal "cullera de forquilla».

• En segon lloc, la icona amb dibuix esquemàtic d'un microones.

Pel·lícula plàstica

Material modern molt còmode. Pot ser utilitzat com a tapa per a qualsevol recipient, així com per escalfar ràpidament petits aliments: entrepans, trossos de carn, etc.

Consells per utilitzar estris de plàstic

• No utilitzeu recipients per cuinar a la planxa o per a llarg termini.
• Confia en marques famoses. Compra plats a botigues de confiança. I no dubteu a demanar certificats de conformitat i qualitat.
• El plàstic de mala qualitat allibera substàncies químiques nocives als aliments. No vagis per barat. Aquest estris de cuina pot ser falsificat i, per tant, perillós per a la salut.

Articles d'un sol ús

Un altre signe d'avui és un gran nombre de productes per a un ús. En forns microones moderns permès apostar objectes fets amb diferents materials.

Envasos i plaques prims de plàstic o aluminiI.

Una cosa insubstituïble en alguns casos. Són molt convenients per portar menjar casolà a la feina, a la natura o a la carretera. Són universals i no requereixen rentat.

REFERÈNCIA. La làmina d'alumini molt prima que s'utilitza per a la calefacció és segura i aprovada per al microones.

Després d'escalfar, s'utilitzen com a plats per menjar. Després del qual només queda eliminar-los.

Plats de paper i cartró.

Coberta amb una pel·lícula de cera, que proporciona una protecció addicional contra les fuites. Tanmateix, a mesura que augmenta la temperatura, aquesta capa es fon. Per tant, aquest recipient només és adequat per a la calefacció; no es pot cuinar-hi. Requisit addicional: els aliments han de ser baixos en greixos i sucre.

Per què no heu de posar estris de metall al microones

Per al microones no aptes i fins i tot prohibits els elements següents:

• recipients amb qualsevol contingut de ferro;
• recipient amb una vora daurada.

Causes incompatibilitat de metalls amb forns de microones

• Hi ha una possibilitat de descàrrega estàtica, que danyarà el dispositiu.
• La pintura pot contenir partícules metàl·liques que poden provocar descàrregues elèctriques.
• Les microones no passen a través del metall; actua com una pantalla reflectant. El menjar no s'escalfarà en una tassa així. Aquest plat condueix l'electricitat, però no és permeable a les ones.
• Una tassa que conté metall pot fer espurnes. Això provocarà una explosió dins del forn de microones!
• L'ús inadequat d'un dispositiu de microones pot provocar un incendi i, posteriorment, un incendi.

Tanmateix, n'hi ha excepcions a les normes

• Fulls de paper d'alumini. Es permet l'ús per protegir els productes de la crema.
• Embalatge de làmina de fàbrica. Aquests plats han de tenir una profunditat no superior a 2 centímetres. Quan l'utilitzeu, no us oblideu de treure la coberta!