Processador de menjar
Els primers processadors d'aliments van aparèixer a principis del segle XIX, i mig segle després van començar a aparèixer activament a les cuines domèstiques i industrials.
Aquest dispositiu era una màquina gran i era un dispositiu força sorollós.
La combinació només podia funcionar amb carn premium sense cartílags i ratlles grasses, i el grau de mòlta no estava regulat.
Els dispositius moderns poden fer front fàcilment a qualsevol producte de carn, fruita i verdura i tenen diversos modes de funcionament de velocitat. Quan fabriquen la unitat, els desenvolupadors utilitzen materials segurs per a la salut humana.
Què és millor: una picadora de carn o un processador d'aliments?
La tasca principal tant d'una picadora de carn com d'un processador d'aliments és triturar els aliments. Els dispositius moderns són universals i poden realitzar diverses funcions.
El processador d'aliments fa moltes tasques: pot triturar carn, picar, servir com a batedora i espremedora.
Els picadores de carn, al seu torn, són capaços de treballar amb qualsevol tipus de carn o peix, ratllar verdures, fer puré qualsevol producte i fer embotits casolans. Aleshores, quines són les diferències entre aquests dispositius?
Principals diferències
Les principals diferències entre els dispositius es troben en el principi de processament del producte i el funcionament del dispositiu en conjunt.
Una picadora de carn consisteix en una tremuja especial en la qual es col·loca un tros de carn. A través d'un mecanisme de vàlvula afilat, el producte flueix als ganivets de l'aparell, on queda completament triturat.
Després d'això, es passa per un colador. El principi de funcionament d'un processador d'aliments difereix de l'anterior perquè la mòlta es produeix en un bol especial amb diverses fulles reemplaçables.
Com utilitzar la combinació
Abans d'utilitzar el dispositiu, heu de tallar els productes necessaris en trossos petits, ja que els massa grans poden danyar el motor.
A continuació, cal col·locar el producte en un bol especial i tancar la tapa amb força fins que sentiu un clic característic. Després, podeu encendre el dispositiu per obtenir la consistència necessària dels ingredients.
Descripció
Segons el model del dispositiu, poden tenir des d'un botó d'encesa fins a diverses dotzenes de botons diferents per seleccionar el tipus d'operació.
Hi ha models que determinen de manera independent la densitat del producte carregat i, en funció d'això, seleccioneu el mode necessari.
És important saber-ho! Com més complex sigui el disseny d'un processador d'aliments, més susceptible serà als efectes negatius durant les pujades de corrent.
Avantatges i inconvenients
El principal avantatge és la seva versatilitat.
Aquest dispositiu pot substituir la majoria dels accessoris de cuina.
A més, comprar un dispositiu és molt més econòmic econòmicament que comprar una batedora, una picadora de carn i una espremedora per separat. Però això també comporta un inconvenient del dispositiu: moltes mestresses de casa no utilitzen ni la meitat dels accessoris inclosos amb el dispositiu.
Però també, després d'utilitzar la combinació de qualsevol manera, cal rentar tot l'aparell, cosa que no sempre és convenient quan es talla una petita quantitat d'aliment.
En què consisteix?
L'element principal de l'equip és el seu motor, que es controla mitjançant botons especials. L'eficiència del processament dels ingredients depèn de la potència del motor.
Els botons del tauler del dispositiu configuren el dispositiu al mode de funcionament necessari. També els detalls principals són:
- diversos accessoris per a triturar i ganivets per a carn picada, triturar;
- bol per a aliments processats i càrrega d'aliments;
- Segons el model, l'equipament es pot ampliar.
Quines funcions tenen els processadors d'aliments?
Les capacitats funcionals del dispositiu depenen del tipus i de la seva estructura. Hi ha mini-dispositius les capacitats dels quals es limiten a triturar productes tous.
Els dispositius multifuncionals poden funcionar fàcilment amb aliments sòlids, fins i tot triturant gel. El conjunt bàsic de funcions que està present en qualsevol model inclou:
- triturar els aliments fins a un estat de puré;
- pastar la massa;
- espremedora universal;
- tallar, ratllar, triturar aliments sòlids;
A més, les combinades poden realitzar les funcions de batedora i agitador, molinet de cafè, picadora de carn de barrena i màquina de gelats.
El que es pot triturar
El dispositiu pot funcionar amb productes com ara:
- carn i peix;
- verdures;
- fruites;
- formatge;
- fruits secs;
- ous;
- verdor;
- gel.
Consells per a les mestresses de casa sobre quina recol·lectora és millor triar
Per seleccionar el model necessari, cal decidir el propòsit d'aquesta adquisició.
Per a un ús poc freqüent, així com per a persones que no estan especialment preocupades per la cuina, són adequats els models econòmics amb una potència de 300-700 watts. La seva funcionalitat és triturar el producte
Per a un ús més extens, són adequats els models multifuncionals, la potència dels quals oscil·la entre 1 i 2 mil W, i la funcionalitat s'amplia per tallar, triturar i preparar salsa o còctel.
Si el consumidor cuina sovint o prova noves idees culinàries, hauria d'escollir un processador d'aliments amb el màxim nombre de funcions. Aquestes màquines pasten massa i tenen un conjunt de diversos accessoris per batre, picar i barrejar productes.
Com operar una combinada
El dispositiu es controla mitjançant els botons del tauler de control. En diferents models, el seu nombre pot variar des d'un botó d'encesa fins a diverses dotzenes de tecles diferents amb una selecció de funcions addicionals per processar el producte.
Conclusió
El mercat dels electrodomèstics de cuina moderns ofereix molts models de processadors d'aliments amb diferents dissenys, mides i funcionalitats.
Abans de comprar aquest dispositiu, és important que us familiaritzeu amb totes les seves característiques i obligacions de garantia. Després de tot, obtindreu un ajudant de cuina durant molts anys.