Com triar una bàscula de cuina

És impossible imaginar una cuina sense bàscula. D'ells es pot explicar molt sobre els hàbits i preferències d'un cuiner, perquè com més experimentat és, més equipaments de qualitat i funcionals s'envolta. Però triar-los "per a tu mateix" de vegades pot ser molt difícil.

Criteris per triar bàscules de cuina

No és convenient pesar els ingredients per a una cassola a mà, però són convenients per comprovar l'honestedat dels venedors. I un dispositiu sense una opció de recompte de calories no serà molt útil per als que estan a dieta. Per triar l'assistent adequat per a la cuina, heu de decidir les tasques assignades a l'equip.

Segons la càrrega màxima

Les bàscules amb una càrrega màxima de 3-5 kg ​​s'utilitzen àmpliament. Això és suficient per a l'ús diari.

Si practiqueu un gran nombre de preparacions per a l'hivern, és millor triar equips que puguin pesar fins a 10 kg. Per a aquells que necessiten un dispositiu que els ajudi a seguir la seva dieta, les opcions amb una càrrega màxima de fins a 3 kg i un gran nombre de funcions addicionals són molt adequades.

Precisió

Les bàscules de cuina es caracteritzen per una gran precisió, arribant a 1 g en versions electròniques, però els anàlegs mecànics mostren resultats amb una precisió de fins a 10 g, la qual cosa les fa inadequades per pesar petites porcions.

Tipus, principi de funcionament

Depenent del dispositiu, hi ha 2 tipus de bàscules.

1. Els mecànics determinen la força de compressió/extensió de la molla o la força d'influència sobre una de les palanques del sistema. L'usuari se centra en el resultat que es mostra a l'escala. No necessiten font d'alimentació, però a mesura que es desgasten, apareixeran errors inevitablement. Un mecanisme "cansat" pot mostrar el resultat amb un error de fins a 40-50 g.
2. Les bàscules electròniques mostren el resultat determinat mitjançant un extensímetre que converteix la càrrega en un senyal elèctric. Són molt més lleugers i precisos que els seus homòlegs mecànics, però requereixen connexió a una font d'alimentació. Aquests equips no funcionaran durant massa temps sense recarregar o canviar les bateries, però s'exclou completament la possibilitat que es produeixin errors. Precisió de pes - fins a 1 g.

Una categoria separada inclou bàscules de joieria que funcionen sense errors i mostren el pes amb una precisió de centèsimes de gram. Però la seva compra com a ajudants de cuina no està justificada.

La comoditat del disseny

Un factor important que influeix en l'elecció d'una tècnica o una altra és la seva facilitat d'ús. Hi ha diferents tipus d'escales:

• escriptori;
• paret;
• manual.

El límit superior de les taules rarament supera els 10 kg. Entre les característiques del disseny, val la pena destacar els peus de goma: la seva tasca és evitar lliscaments. Sovint, els fabricants amb aquestes bàscules ofereixen un bol per pesar substàncies a granel, que es reflecteix en el cost final.

Si el dispositiu té una opció de tara, podeu rebutjar amb seguretat l'addició d'un bol.

Els muntats a la paret no són gaire diferents de les opcions de sobretaula. El seu principal avantatge és el sistema de fixació que permet fixar el dispositiu en una superfície vertical. Gràcies a aquesta solució, podeu estalviar espai útil a la cuina.Però el pes màxim d'aquest equip rarament supera els 3-5 kg.

Les bàscules manuals són compactes, cosa que elimina el problema d'assignar-hi espai. Molt sovint no tenen funcions addicionals. Però el principal desavantatge es nota quan es pesa un gran nombre de productes: l'usuari ha d'elevar constantment la càrrega a una alçada suficient per llegir la informació de la pantalla o l'escala del dispositiu.

Per als cuiners de precisió, s'ha inventat un altre assistent convenient: una bàscula de cullera. Amb la seva ajuda, és fàcil no superar la dosi d'espècies: el seu pes es mostra a la pantalla integrada al mànec.

Funcional

Les bàscules de cuina han anat molt més enllà del simple pesatge. Són capaços de comptar calories i determinar el volum de líquid. Fins i tot hi ha models amb rellotge i termòmetre integrats.

Les opcions addicionals afecten significativament el cost de l'equip. Per tant, hauríeu de triar en funció de les vostres necessitats i pressupost.

Els més útils són:

• taring;
• apagat automàtic

La primera permet pesar els aliments sense tenir en compte el pes dels plats. A més, podeu pesar diversos ingredients alhora en un recipient. Per fer-ho, n'hi ha prou amb restablir els indicadors a zero després de cada component afegit mitjançant la funció de tara.

L'apagat automàtic és rellevant per a les bàscules electròniques amb una font d'alimentació independent. Aquesta opció us permet allargar la durada de la bateria o augmentar l'interval entre recàrregues limitant el funcionament en mode passiu.

Consells per triar

El primer que crida l'atenció quan veus la gamma de bàscules de cuina és la varietat de solucions tècniques i de disseny.Però per garantir una llarga vida útil de l'equip, és millor triar models amb un mínim de vidre i plàstic: aquests materials no són duradors i resistents al desgast. Els elements retràctils tampoc són molt duradors.

Si l'elecció recaia en equips amb control de polsador, hauríeu de centrar-vos en la facilitat d'eliminar els contaminants d'aquesta àrea. Per la mateixa raó, no s'aconsella comprar bàscules amb superfície acanalada.

Classificació dels 5 millors

Skarlett és practicitat en la seva forma més pura. Hi ha moltes solucions de disseny, però la bellesa deixa pas al pragmatisme. Tant les bàscules electròniques com les mecàniques es produeixen a preus assequibles.

Maxwell - precisió econòmica. El fabricant no busca activament ampliar la funcionalitat de les seves bàscules, però ho compensa amb una qualitat notable del producte. El disseny original, la facilitat d'ús i el baix cost són molt adequats per a aquells que només volen pesar productes.

REDMOND és líder en funcionalitat. Si són importants funcions addicionals que ajuden a facilitar el control de la nutrició adequada, aquesta és una opció ideal. Faciliten el recompte de calories i determina la composició dels aliments. Aquests assistents no són barats.

Beurer - Qualitat alemanya, manifestada en l'elecció dels materials i l'execució. El disseny senzill es compensa amb el preu assequible. Rellevant per a aquells que confien en la durabilitat amb un mínim d'opcions addicionals.

Polaris és un cas on la bellesa i la durabilitat superen la precisió. El disseny apetitós de la plataforma i la qualitat dels materials converteixen les bàscules del fabricant en un regal digne. Els preus estan per sota de la mitjana, però no podeu comptar amb un pesatge especialment precís.