Cafetera tipus guèiser

Les màquines de cafè conegudes per molts no són barates i no són molt convenients per a ús domèstic. No a tothom li agrada el cafè fet amb una cafetera de degoteig. Turk és un negoci problemàtic. Hi ha alguna alternativa per als amants d'aquesta beguda aromàtica?

Cafetera Geyser

Cafetera tipus guèiser - Aquesta és la millor opció pel que fa a preu, qualitat i facilitat per preparar la beguda. Aquestes cafeteres d'alumini ja estaven disponibles durant l'època soviètica.

El dispositiu va ser inventat l'any 1933 per l'italià Bialetti. Va ser ell qui va crear l'empresa que actualment produeix gairebé totes les cafeteres d'aquest tipus que es troben al mercat.

Avui dia, els noms "cafetera Bialetti" ("cafetera Moka") i cafetera guèiser fan referència a un dispositiu. Fins avui, Bialetti és considerada la millor marca de cafeteres tipus guèiser. Té un disseny lacònic octogonal i un cos format per 2 parts. Immediatament es va fer popular a tota Europa i va aparèixer instantàniament a gairebé totes les cuines. Va ser especialment apreciat pels italians, on fins i tot es va convertir en una mena de símbol del país.

Sorprenentment, la "cafetera Bialetti" fins i tot va ser inclosa al Llibre Guinness dels Rècords com la cafetera més famosa del món.

Majoritàriament, aquestes cafeteres preparen cafè negre, encara que algunes també poden fer caputxino.A més, estan equipats amb una màquina de caputxino: un espumador d'escuma. Quins són els avantatges i els inconvenients d'aquest tipus de cafetera? L'avantatge indubtable d'aquest mètode de fer cafè és que, com a resultat, no es forma cap sediment (mòlta), de manera que ja no cal endevinar. Però gairebé no hi ha desavantatges.

Com funciona i funciona una cafetera tipus guèiser

El dispositiu consta de 3 parts principals: superior (per al cafè), inferior (per a l'aigua) i mitja (canal per fer passar l'aigua de baix a dalt).

Principi de funcionament d'una cafetera guèiser consisteix en el fet que s'hi elaboren grans mòlts amb aigua calenta subministrada a pressió. Simplement passa pels grans de cafè mòlts comprimits, però de baix a dalt.

Passant en aquest ordre inusual, l'aigua fa que el gust de la beguda sigui més aromàtic i ric que amb el pas habitual de dalt a baix, com en les màquines de degoteig. Per fer-ho, primer bull a la part inferior i el vapor resultant empeny la resta de l'aigua cap amunt. L'aigua passa pel cafè i després flueix per un tub cap al bol superior. Per alliberar l'excés d'aigua en forma de vapor, es disposa d'una vàlvula de vapor d'emergència.

Característiques de fer cafè en una cafetera guèiser

La cafetera Bialetti és bastant fàcil d'utilitzar. Però perquè us serveixi més temps, encara heu de seguir algunes regles senzilles.

Normes per utilitzar una cafetera guèiser:

1. Aboqueu aigua a la part inferior del dispositiu. En aquest cas, el seu nivell no ha de superar el màxim permès (guieu la línia dins del dispositiu).
2. Afegiu cafè gruixut al filtre fins a la part superior, independentment del nombre de porcions necessàries de la beguda.
3. Fixeu la part superior del dispositiu a la part superior.
4. Col·loqueu la cafetera a l'estufa. Intenteu no obrir-lo mentre prepareu una beguda.

Consells útils per fer cafè en una cafetera Bialetti

Per obtenir una beguda de qualitat i no trencar el dispositiu, cal:

• Assegureu-vos d'utilitzar només grans de cafè gruixuts per evitar obstruir el filtre i obtenir resultats excel·lents.
• Per evitar que es cremi el cafè, cuina-lo al foc més petit i a foc mitjà.
• Tan bon punt la beguda flueixi cap a la part superior, podeu treure-la del foc, aleshores no es sobreescalfarà.
• No permeteu que el dispositiu "bufqui", això deteriorarà la qualitat de la beguda.
• Pot ser que quedi una mica d'aigua al bol inferior després de la cocció.
• Si vols una beguda més forta, pots aixafar el cafè.
• En comprar, trieu un model estrictament per al nombre de tasses requerits, i no "en reserva".
• La quantitat d'aigua ha de ser suficient; si n'hi ha massa, la vàlvula d'emergència funcionarà; si n'hi ha massa poca, el cafè no es prepararà prou.
• Utilitzeu l'aparell per a la finalitat prevista: no hi poseu res més que cafè mòlt i aigua.

Cura i neteja

Tenir cura de la cafetera Bialetti no és difícil.

Regles bàsiques per tenir cura d'una cafetera guèiser:

• S'ha de rentar després de cada ús.
• El dispositiu es pot rentar al rentavaixelles, però no és aconsellable fer-ho amb models d'alumini.
• Durant el rentat, no utilitzeu productes químics ni abrasius, especialment per als models d'alumini.
• S'aconsella netejar la vàlvula d'emergència de tant en tant (2 cops a l'any) si no està equipada amb un sistema especial.
• La junta del filtre de goma es pot desgastar amb el temps i començar a filtrar vapor. En aquest cas, caldrà substituir-lo.

Còpies elèctriques

Quines diferències hi ha entre els diferents models de cafeteres Bialetti Moka? El principi de funcionament és el mateix per a tots.Els dispositius poden diferir en volum (40-1000 ml), material del cos (alumini, acer inoxidable, vidre, ceràmica) i diversos dissenys. Aquesta cafetera clàssica amb una sòlida història és produïda per moltes empreses de diferents països.

Cafeteres elèctriques

Models elèctrics de cafeteres clàssiques - Aquesta és una opció millorada i per a molts molt convenient. Es diferencien dels normals per la presència d'un element de calefacció.

Al mateix temps, s'assemblen a un bullidor elèctric amb un suport sobre el qual poden girar. Un avantatge important d'aquest dispositiu és obvi: no cal controlar la preparació de la beguda, teniu temps lliure per a altres coses.

Algunes opcions fins i tot tenen un temporitzador i podeu configurar l'hora d'inici de la cocció, la qual cosa és molt convenient.

Però l'inconvenient és que no sempre hi ha una presa de corrent. A més, la reutilització del dispositiu només és possible després que s'hagi refredat. Els models elèctrics són molt més cars que els convencionals.

Com a resultat, entre els molts models que hi ha al mercat, cadascú trobarà un que li agradi pel que fa a l'aspecte i el cost òptim. Podeu comprar una cafetera guèiser no només a les botigues d'electrodomèstics, sinó també als mercats en línia.