Com fer xocolata calenta en una màquina de cafè

Una delicadesa preferida de nens i adults, la xocolata és famosa no només pel seu gust, les seves qualitats beneficioses per al cos i l'atractiu en qualsevol forma. La barra sòlida i la xocolata líquida donen el mateix plaer amb el seu sabor especial.

Els experts diuen que inicialment la beguda es servia només calenta. La versió enrajolada va aparèixer més tard. I encara que avui en dia ha guanyat una gran popularitat, la xocolata calenta també segueix sent una de les delícies preferides per a moltes persones.

Una màquina de cafè us pot ajudar a complaure't a tu mateix i als teus éssers estimats amb una tassa de beguda deliciosa en qualsevol moment.

Preparació en cafetera

Preparar una beguda calenta espessa, que es menja amb una cullera, o una beguda més líquida, és possible en una màquina de cafè que té una funció especial per a això.

Si només teniu previst comprar una màquina de cafè, doneu preferència a aquells models que no només prepararan cafè, sinó que també preparen una beguda calenta. Tot el que heu de fer és repostar la unitat. El dispositiu és capaç de barrejar independentment els ingredients en una massa gruixuda i homogènia.

Llegiu atentament les instruccions, que us indicaran quines accions heu de realitzar amb la vostra màquina de cafè per obtenir el resultat desitjat.

A més d'una unitat adequada, necessitareu els productes següents:

• Llet

A l'hora de preparar la beguda, podeu utilitzar diferents llets.Pot ser sencer, preferiblement no baix en greix. Els baristes professionals també recomanen afegir nata.

Referència! La nata augmenta el contingut de greix i fa que el gust sigui cremós.

S'obtindrà un bon resultat utilitzant llet en pols seca, que es dilueix amb aigua durant el procés de preparació.

• Pols

La xocolata seca és una pols de xocolata blanca o negra preparada per a la dilució amb llet. Els fabricants ofereixen mescles especials que tenen una composició equilibrada de mantega de cacau i grans de cacau.

• Càpsules

Les modernes màquines de cafè de càpsules es reomplen amb càpsules especials que contenen xocolata seca. La facilitat d'ús ha fet que aquests dispositius siguin molt populars.

• En rajoles

Si no tens xocolata seca, i la teva cafetera no permet l'ús de càpsules, pots preparar la beguda de la manera tradicional que utilitzaves abans, fent les teves pròpies xips de xocolata. En aquest cas, la barra de xocolata es tritura a trossos petits o es ratlla.

Important! Una beguda calenta deliciosa requereix ingredients de qualitat!

Tecnologia de cuina

El procediment general per preparar la beguda és bastant senzill. Vegem com fer xocolata en una màquina de cafè normal (no en càpsules).

• Una gerra de llet especial (pinscher), got o got s'omple de llet. Simplement s'aboca tot en un recipient, el sec s'aboca i es dilueix a fons amb aigua fins que s'uniformi. Ara s'ha d'escalfar.
• La xocolata seca s'aboca en un bol amb llet tèbia. Molts baristes troben més convenient l'ús d'envasos envasats: el paquet conté la norma per a 1 porció. Si teniu un paquet gran a mà, aboqueu la quantitat necessària de pols al pinscher amb una cullera.Feu el mateix amb les rajoles triturades o ratllades. Barregeu bé la llet amb la xocolata afegida.
• Amb el vapor de la màquina de cafè, escalfeu la barreja, gairebé fent-la bullir. Si la vostra màquina de cafè no té capuccino, heu de remenar-la constantment mentre escalfeu la barreja! Però no hauríeu de bullir una beguda gairebé acabada!
• Si voleu, deixeu que la barreja espessi.

Atenció! El gruix depèn del temps d'escalfament. Si voleu xocolata beguda, acabeu d'escalfar abans d'hora. S'obtindrà una beguda espessa amb un escalfament més llarg.

• A punt! Quan utilitzeu un got, podeu servir-lo immediatament. I si has fet servir un pinscher, primer has d'abocar la xocolata en una tassa.

Una màquina de cafè de càpsules ho farà gairebé tot per tu. Només cal omplir-lo amb càpsules especials que continguin tots els ingredients necessaris.

Com utilitzar la màquina de caputxinera

Un dispositiu especial de batuda -una màquina de caputxinera- us estalviarà de la necessitat de barrejar i batre la xocolata mentre la prepareu. I la màquina de caputxinera també escalfarà la barreja per si sola, reduint al mínim la intervenció humana.

Tenint una màquina amb capuccino, només cal que ompliu el pinçador amb els ingredients necessaris i premeu el botó. La màquina farà la resta sola.

Recomanacions i receptes

Aquesta beguda decorarà qualsevol festa, diària o festiva. Sobretot si feu servir les recomanacions de professionals.

Seguiu la norma de productes per preparar la beguda segons les receptes tradicionals.

• En italià

Es barregen llet (80 ml), xocolata seca (25 g). Si voleu, podeu afegir sucre (1 culleradeta) i canyella mòlta. Després es prepara una beguda espessa.La decoració és de crema batuda en escuma o una bola de gelat.

• francès

Els francesos prefereixen beure xocolata, que es fa amb 150 ml de llet i 25 g de pols. Tan bon punt comença a espessir i l'escuma blanquinosa de la seva superfície desapareix, la deliciosa beguda està a punt!

• Canyella

La xocolata calenta amb tocs de canyella pot ser espessa o fina. 1/2 branques de canyella triturades o 1/2 culleradeta. la canyella en pols s'aboca a la llet tèbia abans d'afegir la xocolata. Si utilitzeu una branca de canyella, assegureu-vos de colar la llet abans d'afegir la xocolata. Continueu amb una de les receptes bàsiques.

La beguda es serveix només calenta, immediatament després de la preparació! No el prepareu amb antelació perquè no tingui temps de refredar-se!

Per a la decoració, a més de gelats i nata muntada, podeu utilitzar escates de coco, fruites i fruits secs, ratlladura de llimona o taronja. I afegir una mica de xarop li donarà una nota de sabor especial.

Vigila acuradament la teva màquina de cafè. Immediatament després del seu ús, netegeu la vareta de vapor i la màquina de caputxiner sense deixar que s'assequi cap producte restant. La neteja de la màquina de cafè serà molt més difícil després d'un temps.

Prepareu una beguda calenta, serà bo per al cor, plaer per a l'ànima, alegria per als éssers estimats!