Com triar un processador d'aliments: fer la decisió correcta

Processador de menjar és una unitat de cuina multifuncional que qualsevol mestressa de casa està pensant a comprar. L'ampli ventall d'aquesta tecnologia pot provocar confusió i fins i tot pànic. Resulta que per triar sense cap problema, cal tenir en compte tots els detalls, des de la mida de l'equip fins a la configuració.

Com triar un processador d'aliments de qualitat

Fins i tot abans d'anar a la botiga, hauríeu de decidir exactament amb quina finalitat necessiteu un processador d'aliments. Si teniu intenció d'utilitzar-lo exclusivament per tallar verdures i fruites, podeu optar per models econòmics. El seu avantatge és la seva petita mida i la seva facilitat d'ús. Aquestes unitats són fàcils de desmuntar i rentar.

Entre els criteris en els quals heu de confiar a l'hora de triar, hi ha els següents:

• rendiment;
• funcions de treball;
• facilitat d'emmagatzematge, rentat i ús;
• fiabilitat;
• seguretat d'ús.

Tenint en compte cada petit detall, podreu escollir la tècnica que farà que el procés de cocció sigui una autèntica festa.

Funcionalitat d'un processador d'aliments

La funcionalitat és al que primer cal prestar atenció. En molts aspectes, el preu d'una unitat depèn del conjunt de funcions que tingui. Entre les principals capacitats de la combinació es troben les següents:

• picadora de carn. S'adjunta un accessori que assegura la trituració de la carn en carn picada, fent-la homogènia;
• batedora. El bol serveix per fer còctels i triturar gel, batre diverses salses;
• espremedora. Pot ser universal o destinat exclusivament als cítrics;
• enganxament de la massa. Ajuda a substituir qualsevol massa, independentment de la seva finalitat. En aquest cas, no es formen grumolls;
• discs especials per tallar, així com ratlladores i trituradores. Amb la seva ajuda podeu preparar absolutament qualsevol verdura;
• accessori de batuda. Ajuda a batre els ous, preparar la massa de creps;
• accessori per fer pasta. Amb la seva ajuda, és possible fer pasta de la forma i mida desitjades;
• molí. Permet moldre farina i cafè. Si ho desitja, fins i tot podeu configurar el grau de mòlta en funció de les preferències personals;
• emulsionant. Imprescindible per preparar diverses salses;
• congelador. Una funció addicional, gràcies a la qual no cal comprar una màquina de gelat per separat.

Important! Molts fabricants ofereixen comprar un processador d'aliments amb un nombre mínim d'accessoris. A més, es venen altres, gràcies als quals es maximitzarà la funcionalitat de la unitat.

Quins tipus de processadors d'aliments hi ha?

Hi ha diversos tipus de combinacions. Entre els més habituals i demandats destaquen els següents:

Processadors d'aliments amb picadora de carn. El més popular de tots els models, que us permet triturar carn en qüestió de segons. Algunes unitats també estan equipades amb un broquet per farcir tripes de botifarra.

Processadors d'aliments per a la massa. Tenen una gran potència i un bol gran. Resultan senzillament indispensables per a les mestresses de casa que prefereixen cuinar el seu propi pa i pastissos.

Processadors d'aliments professionals. La potència d'aquestes unitats és d'almenys 1 mil watts. Estan equipats amb un bol gran, que permet processar un gran nombre de productes. A més, aquestes combinacions estan equipades amb accessoris especials que no es troben en els electrodomèstics simples.

Processadors d'aliments amb daus. L'equip està equipat amb accessoris especials, amb l'ajuda dels quals es tallen les verdures no només en daus, sinó també en tires. Actualment hi ha poques unitats d'aquest tipus disponibles.

Processadors d'aliments amb espremedora. Per a l'extracció de sucs d'alta qualitat, el dispositiu ha de fer almenys 8 mil revolucions en un minut. El millor és que el bol sigui de vidre. Si trieu correctament aquesta unitat, podreu mimar-vos a vosaltres mateixos i als vostres éssers estimats amb un suc deliciós cada dia.

Què triar entre una batedora i un processador d'aliments

Triar entre una batedora normal i un processador d'aliments no és tan difícil. Només cal pensar en quins propòsits s'utilitzarà la unitat. Si les seves principals tasques són batre i picar aliments, llavors una batedora serà la millor compra.

En els mateixos casos, si el dispositiu s'utilitzarà per a treballs més complexos, per exemple, pastar massa, triturar carn en carn picada o preparar suc, llavors En aquest cas, cal comprar un processador d'aliments.

També hauríeu de tenir en compte la mida de la cuina, ja que un robot d'aliments enorme no semblarà gaire atractiu i ocuparà una àrea considerable. Una simple batedora no interferirà amb això.

Com triar el millor processador d'aliments

Vegem les característiques d'aquests equips com un processador d'aliments. És que alguns d'ells només tenen funcions bàsiques, per la qual cosa costen molt menys. Altres són més versàtils, però el seu preu és molt més alt.

Escollir un processador d'aliments segons paràmetres

Paràmetres als quals cal parar atenció a l'hora d'escollir aquest indispensable aparell de cuina:

• velocitat;
• poder;
• compacitat i pes;
• material del bol i el seu volum;
• broquets;
• equipament.

Són aquests paràmetres els que determinen com de pràctic i convenient serà un processador d'aliments.

Configuracions principals

Entre els principals paràmetres a l'hora de triar es troben la velocitat de rotació, el pes i la mida. Després de tot, com més velocitats tingui un processador d'aliments, més fàcil serà triar un mode per preparar els aliments. La mòlta de productes durs només és possible a alta velocitat.

Es presta especial atenció al pes. Al cap i a la fi, per molt que es col·loqui la unitat a la cuina, s'haurà d'aixecar i reordenar de tant en tant. Sovint, les mestresses de casa fins i tot l'han d'amagar en un calaix després d'acabar la feina.

La compacitat és un tema igualment important. Algunes unitats estan equipades amb caixes especials per emmagatzemar els accessoris, mentre que d'altres no en tenen, cosa que posteriorment causa moltes molèsties.

Volum del bol

La combinació es pot equipar amb un bol amb un volum d'un litre a sis.Per a una família petita en què s'acostuma a cuinar en petites porcions, n'hi haurà prou amb un bol amb un volum d'uns dos litres i mig; per a aquelles famílies amb nens, s'ha d'optar per més grans, uns quatre litres.

Material del bol

El material per fer el bol d'aquest moble de cuina pot ser vidre, acer inoxidable i plàstic. Els models de sèrie de pressupost sovint estan equipats amb plàstics, però només s'utilitzen per processar productes freds.

Les unitats amb bols de vidre són significativament més cares, però podeu posar-hi aliments tant freds com calents. Els bols d'acer es consideren els més duradors i resistents a la calor.

Nombre de broquets

Molt sovint, entre els principals accessoris amb què està equipat un processador d'aliments, es troben els següents:

• Molinet de café;
• molí;
• espremedora;
• picadora de carn;
• per tallar patates;
• per fer pasta.

Però fins i tot si el kit de l'equip seleccionat no inclou els accessoris necessaris, no hauríeu d'anar immediatament a buscar una altra unitat; molts dels fabricants ofereixen comprar les peces que falten per separat.

Poder

El rendiment de qualsevol processador d'aliments depèn de la seva potència. Com més alta sigui aquesta característica, millor farà front a la tasca la unitat. En funció d'aquest paràmetre, el temps de processament dels productes variarà d'uns minuts a un quart d'hora.

Depenent del model, la potència pot ser de només 50 W i arribar als 2 mil W. Si el bol és petit, 500 W seran suficients per triturar el menjar, però només si el menjar és bastant suau. Serà impossible triturar gel i triturar carn crua.Les unitats amb una potència de 700 W o més podran fer front a aquesta tasca.

Equipament

El petit processador d'aliments ve amb un bol i diversos accessoris. La configuració d'equips més grans és una mica diferent. Inclou diversos bols, accessoris en forma de batedors, agitadors, ganivets i reixes, ganxos especials per a carn, massa i un espremedor. El nombre d'aquestes peces pot variar significativament segons el model seleccionat.

Qualsevol mestressa de casa pot triar un processador d'aliments sense ajuda externa. Per fer-ho, només n'hi ha prou d'entendre què es requereix exactament d'aquesta tecnologia. Després de tot, no només hauria d'encaixar perfectament a l'interior, sinó que també hauria de ser un autèntic assistent en el procés de preparació dels aliments.