Com funciona una màquina de fer pa?
El pa d'un forn tradicional rus s'ha considerat durant molt de temps la decoració de la taula i l'orgull de la mestressa de casa, i les receptes familiars de deliciosos productes al forn encara es transmeten de generació en generació. Però no totes les persones modernes poden trobar temps per aconseguir proeses culinàries. Les fabricants de pa elèctriques compactes vénen al rescat i s'han guanyat la confiança de molts propietaris.
El contingut de l'article
El principi de funcionament d'una màquina de pa
Una màquina de fer pa és un electrodomèstic dissenyat per coure pa a base de llevat i massa sense llevat. Aquest forn està pensat per al seu ús a casa, no requereix coneixements culinaris especials i està pensat per simplificar la feina del seu propietari que vol gaudir d'una pastisseria aromàtica casolana.
La participació humana en la preparació del pa és mínima: aquest dispositiu intel·ligent no només fa pa, sinó que també barreja ingredients.
L'únic que ha de fer el propietari d'un forn en miniatura és mesurar la quantitat necessària d'ingredients i afegir-los al bol del dispositiu. Després d'això, la màquina de pa pastarà la massa i canviarà a un dels modes de cocció. A la pantalla apareixerà informació sobre el procés de cocció. Un senyal sonor indicarà que esteu preparat.
El dispositiu té diferents modes de temperatura segons el tipus de producte fariner i el programa corresponent.
De mitjana, es triguen fins a 4 hores a preparar una barra de pa. Els dispositius amb gran potència poden reduir el procés a 2 hores, però aquests fabricants de pa requereixen un alt consum d'energia, la qual cosa significa que són menys econòmics.
Per fer un pa esponjós que romandrà suau durant diversos dies, cal triar una recepta amb llevat. No obstant això, poca gent sap pastar una massa de llevat que no caurà durant la cocció. Una màquina de fer pa facilita aquesta tasca. Després de barrejar els components, l'aparell permetrà que la massa "respiri" perquè tinguin lloc els processos de fermentació i la massa pugi. Després de preparar la massa i tornar a pastar, comença el procés de cocció.
Avantatges
El principal avantatge d'una màquina de pa és l'estalvi de temps i energia: no tothom té ganes d'amassar la massa, de córrer pel forn i d'assegurar-se frenèticament que el pa estigui al forn i no es cremi.
Els fabricants de pa milloren no només el gust, sinó també les qualitats estètiques del producte i enfornen el pa amb un gust específic: proporcionen una funció per triar el color de l'escorça, des de daurat clar fins a cruixent.
Alguns models estan equipats amb un dispositiu com ara un dispensador, que afegeix ingredients addicionals a la massa, com ara fruits secs picats, panses i fruites confitades. L'usuari del forn només ha d'abocar els ingredients al dispensador; el propi dispositiu l'afegirà a la massa en un moment determinat.
El repertori del forn no es limita a fer pa. Aquest aparell de cuina és apte per coure magdalenes, pastissos picats, fer melmelada i fins i tot iogurt.
Defectes
Abans de comprar aquest dispositiu útil, es recomana prestar atenció als punts següents:
- Com més potent sigui la màquina de pa, més gran serà el consum d'energia.Si la partida de despesa no preveu aquestes despeses, hauríeu de triar un model més econòmic;
- una màquina de pa requereix espai addicional a la cuina;
- El consum regular de productes de farina pot afectar negativament l'estat dels vasos sanguinis i provocar un excés de pes, per la qual cosa és més útil substituir les receptes per altres més baixes en calories.
Tipus de màquines de pa
Els fabricants de pa es distingeixen pel pes del producte acabat, que pot oscil·lar entre els 300 grams. fins a 2,5 kg. Els models bàsics amb una forma petita són adequats per a una família de tres.
Al mercat hi ha màquines de pa equipades amb una tapa de vidre que permet controlar el procés de cocció. Alguns anàlegs tenen una forma addicional per a una baguette francesa. Tanmateix, aquestes opcions addicionals augmenten el cost de la unitat.
Important! Si hi ha nens a la família, hauríeu de prestar atenció als models amb funció de bloqueig de la tapa. Amb ell, el nen no podrà obrir la màquina de pa pel seu compte, cosa que el protegirà de les cremades.
Article detallat sobre l'elecció d'una màquina de pa.
Característiques tècniques de les màquines de pa
Una màquina de pa estàndard consta d'una carcassa equipada amb un element de calefacció. La potència varia de 450 a 860 W. El pes oscil·la entre els 4 i els 7,5 kg. El cos està fet de plàstic o acer inoxidable.
El bol té un recobriment antiadherent de tefló o ceràmica. La ceràmica té una sèrie d'avantatges: és més respectuosa amb el medi ambient i resistent a les altes temperatures: pot suportar fins a 400 graus. El control es realitza mitjançant tecles. Els anàlegs cars estan equipats amb controls tàctils, que són més fàcils de mantenir i operar.
Important! Per evitar danyar el recobriment protector, no netegeu el bol ni la superfície de la màquina de pa amb agents abrasius.Es recomana utilitzar gels per rentar plats hipoalergènics i esponges suaus.
Quin tipus de màquina de pa és millor?
Entre els models que han demostrat la seva validesa al mercat, destaca el Philips HD9046. Els seus avantatges inclouen la gran massa del producte acabat (fins a 1 kg), 14 programes i la presència d'un inici retardat. L'estufa Mystery MBM-1202 de la marca russo-xinesa és una versió econòmica del model anterior i no té característiques inferiors. No obstant això, aquests models no tenen un dispensador ni una funció de bloqueig per a nens.
Panasonic SD-2501 està equipat amb una àmplia funcionalitat, que inclou 12 programes, un dispensador i la capacitat de bloquejar. El pes del producte acabat és de 1250 g.
Midea AHS15BC pertany a la categoria de preu mitjà; ofereix 13 programes, inici retardat, però no disposa de dispensador. El pes màxim d'un pa és d'1 kg.
Es considera que el líder és el model Kenwood BM450. El fabricant el va equipar amb 15 programes de cocció, un dispensador i una caixa metàl·lica. Control tàctil. Producte acabat fins a 1 kg.
Conclusió
Una màquina de fer pa és una autèntica troballa per als amants de la cuina casolana i els entusiastes de l'alimentació saludable. Quan escolliu un model, heu de prestar atenció a paràmetres com la potència del dispositiu, la capacitat del bol, el material del cos i la presència de funcions addicionals.
