Com utilitzar una fregidora
Moltes mestresses de casa aprecien molt les innovacions emergents que estan dissenyades per facilitar el treball a la cuina. La fregidora és un d'aquests nous productes. Un nombre important d'usuaris ja han apreciat totes les delícies d'aquesta unitat.
El contingut de l'article
Condicions d'ús
Aquesta és, en primer lloc, la qualitat de la preparació. Per utilitzar la fregidora i preparar delicioses delícies, no necessiteu habilitats culinàries excepcionals; el dispositiu ho farà tot per vosaltres.
La seguretat també juga un paper important, perquè a diferència de la cocció en una paella, el cuiner pràcticament no té contacte amb la superfície calenta. Un altre avantatge indubtable és la pròstata i la facilitat d'ús i cura. Sense innombrables esquitxades greixoses.
Un bon avantatge és que és econòmic, perquè el greix profund es pot utilitzar diverses vegades.
Important! no sobreescalfeu la fregidora, llavors podeu utilitzar-la diverses vegades sense cap dany per a la vostra salut.
Després de comprar el dispositiu, sorgeix la pregunta: "Com utilitzar una fregidora?" Les regles de funcionament són bastant senzilles, només cal que us familiaritzeu amb els aspectes bàsics de la cuina.
Explotació
La seqüència de cocció és la següent:
- Ompliu el recipient amb la barreja per fregir.
Nota! Les marques "mínim" i "màxim" no es poden ignorar!
- Connectem el dispositiu a la presa de corrent.
- Esperem fins que la fregidora s'escalfi a la temperatura establerta.
- Col·loquem una graella amb productes.
- Traiem els productes acabats juntament amb la malla i els col·loquem en un plat.
La característica clau del dispositiu és que escalfa el greix profund a 190 graus i manté aquesta temperatura durant tot el procés de fregit. Per tant, els productes resulten uniformement fregits. Hi ha un mite que els aliments preparats d'aquesta manera són molt rics en calories, ja que es couen amb una gran quantitat d'oli. De fet, això no és així, perquè l'oli només embolcalla el producte des de l'exterior, sense penetrar a l'interior.
Matisos importants i normes de seguretat
- En omplir el bol de menjar, el millor és deixar el centre menys ple, és a dir, col·locar el menjar per les vores del plat.
- En cap cas s'ha de sobrecarregar el bol; la sobrecàrrega afectarà molt la temperatura de l'oli i tot el plat es pot espatllar.
- Submergiu el bol carregat de menjar a l'oli només quan estigueu segur que l'indicador de temperatura s'ha apagat. Baixar amb molta cura perquè l'oli no esquiti.
- Els aliments congelats s'han de sacsejar enèrgicament abans de fregir-los.
- Tanqueu la tapa del dispositiu amb força.
- Després de completar el procediment, traieu immediatament el menjar, recordeu que esteu tractant amb elements calents.
- L'exterior de les fregidores està feta de plàstic, proporcionant un aïllament tèrmic d'alta qualitat. I fins i tot quan hi ha oli força calent a l'interior (180-190 graus), podeu tocar la carcassa exterior amb les mans amb seguretat, sense risc de cremar-vos.
Alguns consells útils:
- mai combineu diferents tipus d'oli en un bol alhora;
- borrar el menjar amb un tovalló abans de portar el menjar a taula per eliminar l'excés de greix;
- tallar el menjar en trossos aproximadament de la mateixa mida perquè el plat es cuini uniformement;
- per mantenir la puresa de l'oli, saleu i afegiu espècies tan bon punt traieu el menjar de la cistella; - utilitzeu oli amb una etiqueta especial "Per a fregidores";
- Si a l'electrodomèstic queda una aroma intensa del plat anterior i en voleu desfer, us recomanem escalfar la fregidora a 160 graus i posar-hi uns trossos de pa de sègol. Ajudarà a eliminar l'olor;
- Per assegurar-vos que el vostre oli duri molt de temps, eviteu el sobreescalfament prolongat de la fregidora;
- no us afanyeu a abocar l'oli calent pel desguàs, deixeu-lo refredar. És aconsellable abocar-lo en algun recipient i llençar-lo a les escombraries.
