Potència del forn elèctric

El forn, o simplement el forn, és el cor de qualsevol cuina. Amplia significativament les capacitats de les mestresses de casa pel que fa a la cuina. Això vol dir que abans de comprar, heu d'estudiar detingudament els matisos associats a aquesta tècnica i decidir la millor opció per a vosaltres mateixos. En aquest article es repassaran les principals característiques dels forns, posant èmfasi en la seva eficiència energètica.

Indicadors de potència del forn

Hi ha dos indicadors principals de la potència característica dels forns: el consum i la potència de connexió. Tot i que aquests indicadors són propers en essència, tenen un propòsit lleugerament diferent.

Indicadors com l'eficiència, la temperatura màxima d'escalfament i la velocitat de calefacció determinen quanta potència consumeix el dispositiu.

De la definició física es dedueix que la potència és una quantitat que determina la velocitat de transformació, canvi i transferència del consum d'energia. En el cas d'un forn, estem parlant de convertir l'energia elèctrica en calor, la qual cosa significa que com més gran sigui la potència, més gran serà la velocitat d'assoliment d'un determinat règim de temperatura, la qual cosa significa que més econòmic funcionarà el dispositiu: farà el seu feina més ràpid. Per cert, fer treball per unitat de temps és la segona definició possible de poder.

La potència de connexió determina els requisits per al cablejat elèctric i l'interruptor instal·lat a la línia a la qual està connectat el forn. Aquest paràmetre determina les classificacions actuals que circularan pel circuit elèctric.

Per exemple, la potència de connexió del nostre forn és de 4,4 kW. A partir d'un curs de física sabem que la potència és igual al producte del corrent i la tensió en un circuit. Suposarem que la tensió de la xarxa és constant i igual a 220 Volts. En aquest cas, el corrent és igual al quocient de potència i tensió: 4,4 kW / 220 volts = 4.400 kW / 220 volts = 20 amperes.

En funció d'aquest corrent, cal seleccionar la màquina adequada i el gruix del cable per connectar el dispositiu.

Per regla general, la potència dels forns es troba en el rang de 2,5-4 kW i està determinada per les següents característiques operatives:

• temperatura màxima de calefacció;
• velocitat de calefacció;
• capacitat.

REFERÈNCIA. La temperatura de calefacció dels forns domèstics pot arribar als 500 ⁰C, però com que la gran majoria dels plats es cuinen entre 180 i 250 ⁰C, normalment els fabricants produeixen models amb una calor màxima de fins a 280-300 ⁰C.

La velocitat d'escalfament és una funció directa de la potència del dispositiu. Com més alt sigui i com més gran sigui l'eficiència, més ràpid augmentarà la temperatura. Molts models ara tenen un "botó turbo" (de vegades indicat per tres línies ondulades), quan es prem, l'armari s'encén a la màxima potència per arribar ràpidament al mode especificat.

Segons el volum del forn, es pot dividir en 3 categories:

• capacitat augmentada - més de 65 litres;
• mitjà - 35-65 litres;
• opció econòmica: menys de 35 litres.

Com més gran sigui el forn, més electricitat consumirà i més potència necessitarà.

Classes de consum energètic del forn

A més de la potència, un indicador important que caracteritza la quantitat d'energia consumida és la classe de consum d'energia. Aquest paràmetre es designa en lletres llatines des de la A (0,6 kW/hora) fins a la G (més d'1,6 kW/hora), i com més a prop estigui la lletra del començament de l'alfabet, més eficient i econòmic serà el dispositiu.

Actualment, gairebé tots els fabricants produeixen dispositius no inferiors a la classe "A".

Però el progrés no s'atura; estan apareixent models més eficients energèticament, que tenen les següents denominacions:

• "A+": fins a un 25% més econòmic que els models estàndard;
• "A++" - us permetrà estalviar fins a un 40% d'electricitat.

La classe del forn és una de les principals característiques de funcionament i s'indica a la documentació tècnica.

Com estalviar energia?

La primera mesura que es desprèn de l'apartat anterior és triar sempre equips d'alta classe de consum energètic: “A+” o “A++”. És més car que els models econòmics amb una classe "A" estàndard, però amb el temps es pagarà per si mateix amb el pas del temps, sobretot si teniu previst utilitzar el forn sovint.

A continuació es mostren consells senzills per a la llar que us ajudaran a estalviar més electricitat quan feu servir el vostre forn:

• no utilitzeu el preescalfament tret que la recepta ho requereixi;
• comproveu si la porta de l'armari està ben tancada durant la cocció;
• si és possible, cuina diversos plats seguits alhora; això estalviarà en costos de calefacció;
• utilitzar la calor residual d'un forn apagat per portar els plats a la preparació final;
• Utilitzeu plats de color fosc que absorbeixin millor la calor.

Com triar un forn

L'elecció d'un forn és una qüestió purament individual.Aquests són els aspectes que influeixen en la decisió d'adquirir un model determinat, i la seva importància en cada cas dependrà només de tu:

• preu;
• forn encastat o no;
• preferència per una marca o una altra;
• facilitat d'ús;
• interfície de menú intuïtiva;
• l'eficiència energètica;
• dimensions;
• disseny;
• funcionalitat.

Decideix què és el més important per a tu i comença la teva selecció en funció de les característiques més significatives. A mesura que s'imposen restriccions addicionals als paràmetres que són menys significatius per a vostè, el nombre d'opcions disminuirà.

Al final, podeu triar el model que, en igualtat de condicions, us convingui millor en disseny, tingui millors ressenyes o sigui més barat que els competidors.

Operació segura

En molts aspectes, el funcionament segur està garantit per una instal·lació i connexió d'alta qualitat. Cal utilitzar cablejat d'alta qualitat de la secció transversal necessària, assegureu-vos de posar a terra l'equip i calcular correctament la classificació de l'interruptor.

Els electricistes recomanen col·locar una línia separada al forn, sense connectar consumidors addicionals al circuit. En aquest cas, la probabilitat d'emergències elèctriques serà mínima.

El forn produeix altes temperatures que poden provocar cremades greus. Quan utilitzeu el dispositiu mentre està encès, heu d'utilitzar guants de forn per protegir-vos les mans.

També cal anar amb compte a l'hora d'obrir la porta de l'armari, mantenint les zones del cos no protegides, principalment la cara, a una distància segura. Els fums calents que surten d'una porta oberta també són un perill potencial.

No es recomana utilitzar l'equip sense vigilància, posar-lo en un temporitzador o deixar la cuina durant molt de temps. Hi ha la possibilitat que el temporitzador no funcioni i, a causa d'un sobreescalfament prolongat, es produiran condicions prèvies per a un incendi.

IMPORTANT! Si hi ha calefacció de gas, està estrictament prohibit fer funcionar un armari amb una potència superior a 3,5 quilowatts.