Què és la convecció en un forn de gas

Per descomptat, cada usuari que ha comprat recentment aquest dispositiu està interessat en totes les característiques. Per tant, examinarem un d'ells en aquest article.

Què és la convecció en una estufa de gas

El concepte denota un mètode especial per escalfar el buit, a causa del qual es preparen diversos plats amb força rapidesa. Perquè el forn faci les funcions previstes de manera eficient i eficient, el dispositiu també està equipat amb un ventilador. Amb la seva presència, els productes s'escalfen uniformement, cosa que permet cuinar el producte d'una vegada. Pel que fa al principi de funcionament de la unitat, és un subministrament constant de calor per tots els costats.

IMPORTANT!

S'aconsella esperar 5 minuts després d'activar aquesta funció abans de començar a cuinar, de manera que l'habitació interior s'ompli completament de massa d'aire calent.

Objectiu principal de la funció

Molt sovint, les mestresses de casa l'utilitzen per garantir una crosta cruixent. A més, quan s'allibera una gran quantitat de suc del producte, el disseny fa un treball excel·lent per assecar-lo. Per tant, no us haureu de preocupar que els ingredients no es fornin. Fins i tot els productes de forn grans o les aus/peix poden arribar a un estat de preparació força ràpidament.S'utilitza a paràmetres de temperatura d'uns 170′.

Quina és la funció de convecció indicada al tauler de control?

Molts venedors i fabricants el representen com un símbol del ventilador: bufant aire a alta temperatura sobre la cambra. Sembla una flor amb quatre fulles que està en cercle. A continuació es pot representar una semblança d'una línia d'element de calefacció.

ATENCIÓ!

Es recomana, quan s'utilitza aquest mètode, establir la calefacció en un rang determinat, aproximadament 20-40 menys que el mode estàndard.

Tipus de convecció al forn

Hi ha dos tipus de tecnologia, encara que estan interconnectades. Vegem-los cadascun per separat:

1. Gratuït. Gràcies a això, el gas es mou d'una manera relaxada, causada posteriorment per la següent situació: diferents nivells de temperatura i densitat no uniforme a l'espai. Està disponible en absolutament tots els models. El resultat de la cocció sempre serà el més deliciós possible. Tanmateix, a causa de la lliure circulació, l'escalfament es produeix lentament.
2. Forçat. A diferència de l'anterior, aquest escalfa la zona a l'instant amb l'ajuda d'un ventilador integrat. Però no totes les marques tenen aquesta convecció, i les que sí tenen un cost elevat. A més, és possible preparar molts plats al mateix temps utilitzant diverses safates de forn. Les parts inferior i superior es couen uniformement.

Com utilitzar la convecció en un forn de gas

Com que s'ha demostrat la utilitat del mecanisme, es pot utilitzar amb seguretat. A més, a les estufes la cocció de les quals es basa en gas, la seguretat d'utilitzar la convecció està garantida. Aquests dispositius estan equipats amb un equip especial que protegeix contra possibles mal funcionaments.Si voleu preparar un menú inusual per dinar o sopar, aquesta funció es pot fer front fàcilment. Només has de combinar els ingredients que necessites en una safata de forn i posar la paella al forn. Feu clic al botó descrit anteriorment a l'article i espereu fins que estigui llest. A continuació, traieu el recipient i serviu. En aquest cas, primer no cal afegir diversos olis. El producte resultarà saludable i dietètic, el que significa que no té greixos. Quan aquest dispositiu funciona, s'eliminen les substàncies nocives i només queden les necessàries i útils. A més, el gust no perd la seva riquesa ni l'aroma durant el procés de cocció.