Com utilitzar una màquina de creps

Les creps suaus, primes i boniques són un plat deliciós que requereix una certa habilitat a l'hora de coure a un fogó normal. La gamma moderna d'electrodomèstics de cuina ofereix una gran varietat de creps assequibles i convenients, amb les quals podeu simplificar molt el procés de cocció de productes prims gràcies a la distribució uniforme i l'escalfament ràpid.

Què és un fabricant de creps

Una màquina elèctrica de creps és un dispositiu modern amb una superfície de calefacció plana per preparar creps. Amb la seva ajuda, resulten prims, uniformes i no es cremen. La creps consta d'un escalfador elèctric i una safata plana amb costats petits per abocar la massa. En mida s'orienta cap a una gran pancake (fins a 20-25 cm de diàmetre).

Els fabricants de creps tenen els següents avantatges:

1. Recobriment antiadherent. Gràcies a això, la massa no es crema fins i tot sense afegir oli vegetal. Es couen més boniques i tenen menys calories que les que es cuinen en una paella normal.
2. Escalfament uniforme i ràpid. A causa de la distribució automàtica de la temperatura, surten creps fins i tot per a cuiners sense experiència.
3. Funcions addicionals. Els fabricants ofereixen la possibilitat d'instal·lar temporitzadors i controladors de temperatura en alguns models moderns.

Hi ha una gran varietat de creps per a diferents finalitats. Es produeixen en diferents dissenys, funcionalitat i volum de porcions al forn.

Segons les seves característiques de disseny, aquests dispositius són dels següents tipus:

1. Submergible. El dispositiu sembla una petita paella convexa. La creps es submergeix a la massa amb la seva superfície escalfada, s'enganxa i es cou immediatament. Aquest model és rar, però és amb la seva ajuda que podeu obtenir les creps més fines i precises.
2. Tancat. Aquests dispositius són similars en principi de funcionament a una planxa de gofres: la superfície de calefacció s'instal·la tant per sobre com per sota. Per això, el producte es cuina de manera uniforme i ràpida. En aquest cas, cal calcular la quantitat de massa que s'ha d'abocar amb antelació, ja que, en cas contrari, en tancar, els ingredients s'untaran a les parets de l'aparell.
3. Pis. El tipus més comú de fer creps. La massa es distribueix per sobre d'ells mitjançant un dispositiu especial de fusta en forma de pal. Gràcies a això, les creps queden grans i primes. Al kit, els fabricants ofereixen accessoris de recanvi addicionals per a gofres, magdalenes, creps i creps de formes inusuals.
4. Per a diverses porcions. Normalment, aquest tipus d'aparell no té un, sinó diversos recessos per coure un gran nombre de creps alhora. No només poden ser rodons, sinó també en qualsevol forma bella (cor, estrella, etc.). Aquests dispositius són de mida molt gran i requereixen més temps per netejar-los després del seu ús.

Com utilitzar una màquina de creps

Abans de començar a treballar amb un dispositiu nou, hauríeu de netejar la superfície superior, assecar-la i encendre-la a escalfar durant uns minuts. Això s'indica normalment a les instruccions d'ús.

La superfície de les creps no cal untar-se amb oli vegetal, perquè...Amb aquest propòsit, es proporciona un recobriment especial antiadherent.

ATENCIÓ! L'ús d'objectes metàl·lics pot danyar la superfície antiadherent.

Per coure pancakes, podeu utilitzar la següent seqüència de passos:

1. Prepareu la massa de creps segons la recepta escollida.
2. Enceneu el dispositiu i espereu fins que s'escalfi. Quan el dispositiu estigui preparat, indicarà la seva disposició amb un indicador especial.
3. Aboqueu una petita quantitat de massa a la superfície calenta i repartiu-la uniformement amb un pal especial. Normalment, aquest dispositiu s'inclou al paquet bàsic.
4. Un cop la massa s'hagi consolidat, donar la volta a la creps amb una espàtula de fusta.
5. Després de la cocció, traieu amb cura la creps i procediu a coure la següent porció.
6. En acabar el treball, esbandiu la superfície de qualsevol massa restant i assequeu-la de manera natural.

IMPORTANT! Les creperes elèctriques no s'han de rentar amb aigua corrent ni remullar-les. Només es poden netejar amb un drap humit.

Què més es pot cuinar en una màquina de creps?

Amb aquest dispositiu podeu preparar no només creps, sinó també altres productes de rebosteria de diferents formes i gustos: pancakes, crostons, magdalenes, pastissos de formatge, gofres, capes de pastissos, etc. Aquests poden ser no només productes dolços, sinó també dietètics baixos en calories. plats.

ATENCIÓ! No podeu cuinar productes vegetals, carns i peix en una màquina de creps, ja que es poden enganxar i arruïnar el recobriment antiadherent.

El fabricant de creps no només simplifica, sinó que també accelera el procés de cocció: la temperatura de la superfície és tan alta que la massa es cou gairebé a l'instant. Si seguiu totes les recomanacions i obteniu una mica d'experiència, aquest dispositiu es convertirà en un assistent indispensable per preparar creps saboroses, saludables i primes, així com altres productes de massa petites.