Quines diferències hi ha entre una graella d'aire i una graella elèctrica?

Què fer si de sobte voleu una carn fumada o verdures al foc, però fora és hivern o simplement no teniu l'oportunitat de sortir a la natura? La graella d'aire i la graella elèctrica són una solució moderna a aquest problema. Tenint en compte el forn de convecció i la graella elèctrica, les diferències són importants. Per triar quin dispositiu us convé, considereu-los des de tots els costats, descobrireu com es diferencia un de l'altre.

Principi de funcionament de la fregidora d'aire i la graella elèctrica

El forn de convecció inclou simultàniament la funcionalitat d'una estufa elèctrica, una torradora i una cuina múltiple. Sembla un bol de vidre amb tapa, que està muntat sobre un suport. El dispositiu funciona subministrant aire calent al bol, controlat per elements de calefacció i un ventilador.

El procés de cocció consisteix a bufar aire uniformement sobre els aliments. La seva velocitat i temperatura depenen del que vulgueu fer exactament amb els aliments: fregir, guisar, cuinar. Només cal que configureu el mode i el temporitzador!

Una graella elèctrica és una mena de caixa en la qual es poden fregir carn, peix o verdures. Aquests dispositius es divideixen en 2 tipus:

1. Una graella elèctrica sense contacte sembla un recipient amb reixes sobre les quals es col·loquen els aliments. L'element de calefacció es troba a la part inferior de l'estructura. Aquest dispositiu també s'anomena màquina de kebab.
2. A les graelles elèctriques de contacte, l'escalfador està integrat a la mateixa reixa i, segons el principi de funcionament, és similar a una paella familiar.

REFERÈNCIA. Aquests dispositius es divideixen en d'una sola cara i de doble cara. Els primers tenen un element de calefacció només des de la part inferior, mentre que les graelles elèctriques de doble cara afecten el producte per les dues cares.

Funcions de l'instrument

Els electrodomèstics en qüestió permeten preparar plats de carn deliciosos i sucosos: barbacoa, bistec i altres. Tanmateix, les capacitats de les unitats no acaben aquí.

Com que la fregidora d'aire inclou les funcions de molts aparells de cuina, podeu:

• Prepareu aliments fregits, bullits, estofats o guisats.
• Fer melmelada.
• Verdures, fruites o bolets secs.
• Prepareu kefir, formatge cottage o iogurt.
• Fumar carn o peix.
• Descongelar i tornar a escalfar els aliments.

REFERÈNCIA. Algunes fregidores d'aire modernes estan equipades amb 1-2 nivells addicionals. Això permet cuinar diversos plats alhora.

La graella elèctrica és una mica inferior al dispositiu anterior pel que fa a la funcionalitat. Hi pots cuinar:

• Plats de verdures guisats o al vapor.
• Ous remenats o truita.
• Peix al forn.
• Aliments descongelats o reescalfats.

IMPORTANT. Per evitar que el vostre apartament s'ompli d'olors desagradables o rastres d'oli i greix cremats, és millor instal·lar aquest tipus de graella en un balcó obert.

Avantatges i desavantatges d'una fregidora d'aire

Els avantatges d'una fregidora d'aire inclouen:

1. Estalvieu diners i espai a la cuina, perquè aquest dispositiu inclou moltes funcions.
2. Ampli ventall de plats preparats.
3. No cal controlar el procés de preparació del plat: això suposa un gran estalvi de temps.
4. Aliments saludables i saborosos sense formació de carcinògens.

Els seus desavantatges inclouen:

1. Alt consum energètic.
2. Els electrodomèstics de diversos nivells ocupen molt d'espai a la cuina i són difícils de netejar de la brutícia.

Avantatges i desavantatges d'una graella elèctrica

Avantatges d'una graella elèctrica:

1. Menjar deliciós i saludable.
2. El menjar es prepara molt ràpidament: us estalvieu un temps preciós.
3. Pots cuinar carns delicioses i aromàtiques sense sortir de casa.
4. És fàcil de cuidar i rentar, ja que el dispositiu té peces desmuntables.

Desavantatges d'una graella elèctrica:

1. Durant la cocció, es generen fums i olors a causa de les gotes de greix i oli que cauen sobre l'element de calefacció.
2. Cal controlar el procés de cocció.
3. No garanteix un rostit uniforme (en els casos amb un dispositiu unilateral).

Per finalment escollir, pensa quins plats prefereixes amb més freqüència. Amb quina freqüència i en quines quantitats cuineu els aliments? Llavors entendràs fàcilment quin dispositiu necessites, perquè saps quines són les seves diferències! Tot el que has de fer és gaudir d'un menjar deliciós, saludable i sucós!